可口的紅薯雜糧粥如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

小米 ：10
麥仁 ：10
燕麥 ：10
粳米 ：50
綠豆 ：10
花生 ：10

輔料

梨汁冰糖 ：10
紅薯粉 ：5

具體步驟

1.準備好雜糧

2.先用水淘一遍，再浸泡30分鐘

3.鍋中倒入水，燒開（這一點很重要，水滾後再放雜糧），然後用勺子順時針攪拌，大概要攪拌2分鐘。

4.倒入雜糧後就直接把紅薯切塊，可以切大一些，切好後就可以入鍋（喜歡糯一些的可以放早些），放好後繼續用勺子攪拌，水再次開後，蓋上鍋蓋，不要蓋實，防止溢出。

5.20~30分鐘後，確認粥已經熬好，放入梨汁冰糖。把紅薯粉用適量水拌勻，倒入鍋中。水再次燒開後就可以啦。

6.盛出即可。

烹飪技巧

1.雜糧可以自己隨意，不過如果有一些難煮的最好提前浸泡。2.梨汁冰糖不要太多，冬季的紅薯本身就很甜，微微的甜味就夠了，普通冰糖也可以。3.最後要記得用勺子攪拌，防止黏在鍋底。4.大家煮粥可能沒有用紅薯粉的習慣，不過紅薯粉能夠更加粘稠，味道也更香濃，沒有也可以不用。