南瓜紅棗雜糧粥如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

小米 ：適量
大棗 ：適量
赤豆（紅小豆） ：適量
南瓜 ：適量

輔料

具體步驟

1. 大棗清洗乾淨後浸泡30分鐘；

2. 在老南瓜上面擦點麪粉可以把外皮內的髒東西清洗的一乾二淨；清洗後後把南瓜切成塊；

3. 把紅豆和小米清洗乾淨；

4. 把所有食材都放入高壓鍋裏，加水，沒過食材；

5. 大火，高壓鍋發出撲哧聲後改中火繼續煮15分鐘即可。

烹飪技巧

1.很多人淘洗米的時候沖洗次數太多，這樣會讓米里的營養流失很多，一般洗一到兩次即可；2.這裏的南瓜可不是炒菜用的嫩南瓜，嫩南瓜顏色是綠色的，老南瓜都是黃色的，皮也很好吃，不用扔掉，因為南瓜的栽培過程中不用打農藥；3.今天的粥不講比例，怎麼喜歡就怎麼放，想喝的稀點的就多放點水；4.用高壓鍋的最大方便是米淘洗後不用放置可以直接煮了，速度快，而且高壓鍋最大的優點是營養流失率最低的，這是很多人不知道的；5.這道粥裏因為有南瓜和紅棗，所以味道甘甜，小孩大人都喜歡喝。