#大廚房#香菇柄肉醬如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肉末 ：300
香菇柄 ：200
黃豆醬 ：250
海鮮醬 ：50

輔料

花生油 ：適量
幹辣椒 ：2個
十三香 ：適量
大蒜 ：適量
芝麻籽 ：20
生薑適量 ：適量
鹽 ：適量
洋葱 ：100
白糖 ：適量
八角 ：2個

具體步驟

1.食材準備

2.將香菇柄切小丁，備用

3.姜切末，辣椒幹切小段，大蒜切末，

4.洋葱切碎，備用

5.冷鍋下油下幹辣椒，下芝麻炒至起泡

6.放入大蒜末及八角，炒出香味

7.放入肉末炒至變色

8.下香菇柄碎，進行翻炒

9.放入洋葱碎

10.放黃豆醬、海鮮醬，加一點糖調味

11.後放一點十三香，讓肉醬提香

12.最後，關火裝盤，可以上桌了。

烹飪技巧

有喜歡吃辣的，可以多放一些辣椒炸出紅油，可能會更香辣，可以按自己口味更改。如果沒有黃豆醬，用大醬及甜麪醬也是可以的。