噴香的素炒油麥菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

油麥菜 ：300

輔料

鹽 ：適量
蒜 ：3粒
油 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.油麥菜摘好，洗淨，備用

2.蒜，切片，備用

3.油下鍋，燒熱，蒜片放入熗鍋

4.蒜成微黃色，油麥菜下鍋，翻炒，（不需切斷，口感更佳）

5.油麥菜炒出水後，加入適量雞精，鹽，翻炒均勻，不需炒太久

6.鹽和雞精炒勻後，可裝盤出鍋

烹飪技巧

1，吃的就是鮮味兒，所以不用太多的輔料2，不要炒太久，油麥菜炒老了，口感不好3，素菜，可以多放些油，可使得菜更香，色更美