噴香的可可戚風蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時

主料

低筋麪粉 ：70

輔料

雞蛋 ：5個
可可粉 ：20
白糖 ：70
牛奶 ：50
色拉油 ：50

具體步驟

1.準備食材

2.雞蛋分離

3.蛋黃里加入1／4白糖，攪拌均勻。

4.加入色拉油和牛奶，拌至乳白色。

5.篩入低粉和可可粉，拌至無棵粒。

6.剩下的白糖分三次加入蛋白裏，用電動打蛋器打至硬性發泡。

7.分1／3到蛋黃糊裏，上下拌勻。

8.再倒入蛋白糊裏，上下拌勻。

9.倒入模具裏，振出氣泡。

10.放入預熱好的烤箱裏，上下火160度烤50分鐘。

11.烤好的蛋糕倒扣在鐵網上

12.放涼脱模，吃的時候切塊。