軟嫩家常蒸排骨如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

排骨也是非常好吃的一個部位，據説靠近骨頭的肉都要好吃一些，排骨肉也是一樣，而且吃起來非常方便， 很受小孩子們的歡迎哦，排骨的做法很多，有紅燒排骨，糖醋排骨等等，這一道家常蒸排骨也毫不遜色，蒸好的排骨肉質軟嫩可口，鮮香美味，蒸出來的湯汁拿來拌飯也很好吃。

主料

排骨 ：250

輔料

蒜 ：2瓣
姜 ：2片

具體步驟

排骨洗淨備用，薑切片、葱切葱花，蒜切碎備用

鍋中加入適量水燒開後放入薑片和排骨，煮兩三分鐘後撈出備用

排骨撈出放進盤子裏，放入蒜頭、生抽、老抽、雞粉、鹽、澱粉、油攪拌均勻

進電飯煲裏按煮飯鍵（我是煮飯時一起蒸的，如果單獨蒸排骨，記得在鍋里加水，免得燒鍋）大概30-45分鐘。

煮熟後取出來，撒上葱花即可食用

烹飪技巧

我是直接煮飯時一起蒸的排骨，也可以在蒸鍋裏蒸