家常菜蒸排骨如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

排骨 ：500

輔料

香葱 ：5
老抽 ：5
料酒 ：50
大蒜 ：5
生薑 ：10
豆豉 ：5
剁辣椒 ：80
生抽 ：15

具體步驟

1.先將生薑 大蒜 香葱 豆豉都切好備用

2.將排骨沖水洗乾淨

3.洗乾淨的排骨在沸水裏焯1分鐘去掉血水

4.將事先準備好的生薑 大蒜 豆豉 剁辣椒在油鍋裏炒香

5.將炒香的生薑 大蒜 豆豉 剁辣椒加香葱 老抽 生抽 料酒和排骨一起拌均勻

6.將拌好的排骨用保鮮膜包起來放冰箱冷藏1小時，方便入味

7.最後將入味的排骨在蒸鍋上蒸20分鐘就可以了

8.蒸完了盤裏的水分可以用小碗裝着 吃排骨的時候可以沾着吃

烹飪技巧

#排骨最好能放冰箱入味一夜#