噴香的咖喱豬排飯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

咖喱 ：1盒
豬通脊肉 ：400

輔料

胡蘿蔔 ：適量
土豆 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
麪粉 ：適量
麪包糠 ：適量
生抽 ：適量
橄欖油 ：適量
雞蛋 ：2個
鹽 ：適量

具體步驟

1.製作咖喱豬排飯，我們先要把豬排做好，準備好製作豬排的食材。

2.把通脊肉洗淨，切成1釐米厚的小塊。用刀背敲打通脊肉，使肉質鬆軟。把鹽和黑胡椒粉均勻抹在肉上，再倒入生抽攪拌均勻。醃製1小時以上。

3.在醃好的肉中，倒入橄欖油攪拌均勻。

4.然後，把肉片先裹上面粉、再沾滿蛋液、最後裹上面包糠。

5.鍋中倒入適量的油，待油温五、六成熱時，放入肉片，小火煎炸，煎至兩面金黃即可出鍋。豬排完成。

6.準備好製作咖喱的食材。土豆，胡蘿蔔洗淨，去皮，切成小丁。

7.鍋中放入涼水，把土豆丁，胡蘿蔔丁放入，待水煮沸後，再煮3、4分鐘。

8.放入咖喱塊，不斷攪拌，使咖喱完全融化。

9.再煮上幾分鐘，湯汁變濃稠即可。

10.香噴噴的米飯澆上濃郁的咖喱，再配上外焦裏嫩的豬排。美味至極呀！

烹飪技巧

無