蒜香咖喱煎豬排如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
輔料
具體步驟
1. 先將排骨用刀背拍鬆,加料酒、鹽、味精、胡椒粉、蒜茸、生粉拌勻醃製入味(15分鐘)。
2. 取一小碗,加咖喱粉,再加點鮮牛奶半開成液體咖喱汁,然後倒入排骨拌勻再醃製及分鐘。
3. 煎豬排,先放點黃油,然後放入豬排,小火煎至一面呈白色了再翻面同樣煎到色泛白了基本可以了。豬排生熟程度你可以用筷子夾着豬排提起來觀察一下,如果豬排比較柔軟,那就是比較生,如果豬排直挺挺了,那就是比較熟了,可以根據自己的喜好煎到需要的程度。
4. 全部煎好以後,放些青葱在油裏爆香,再將豬排全部放在煎盤裏翻幾下,烹點黃牌辣醬油即可。
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