木瓜牛奶冰糖燉燕窩怎麼做-木瓜牛奶冰糖燉燕窩的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

木瓜牛奶冰糖燉燕窩的做法步驟

• 1、取大燕盞一盞，我這個一盞有8g。

• 2、將燕窩浸泡在純淨水中。

• 3、浸泡一個多小時後，燕窩已經發開很大，把燕窩撕成一絲一絲，這個時候可以把一些毛給挑掉！最好買一套挑毛工具，要不然小毛毛很難搞！挑完後繼續泡發。

• 4、燕窩浸泡4小時，發頭基本有七八倍，這就是我挑完毛泡了四小時左右的燕窩！挑毛有一點麻煩，太小的毛我就不管，哈哈。

• 5、我用專門燉燕窩的壺，加蓋隔水燉半個小時（純淨水以浸過燕窩1cm為佳），以表面呈現少量泡沫，有點沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標準，最後5min加入幾顆冰糖！出鍋加入牛奶和幾顆木瓜肉攪拌，美味可口的燕窩就做好了！

• 6、早晚喝一點，美容又養顏。