番茄燉牛肉FROM迷你小火鍋如何做簡單又好吃-宿舍美食記

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

牛肉 ：適量
番茄 ：適量
洋葱 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
彩椒 ：適量

輔料

番茄沙司 ：適量
蒜 ：適量
黑胡椒 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 牛肉切丁，用料酒和鹽醃製。番茄去皮切丁，越碎越好。洋葱、胡蘿蔔、彩椒切丁，蒜切末備用。

2. 小火鍋通電，過熱後倒油。油熱後放蒜洋葱翻炒，超出香味後放入醃好的牛肉丁。牛肉變色後倒入切好的番茄，加入適量番茄沙司，繼續翻炒。

3. 待番茄炒軟後加水燉煮。

4. 一定時間（這個自己判斷啦）後加入切好的胡蘿蔔，彩椒丁繼續煮。如果水少了可以加水（這個時候可以加米飯的，但是米飯一定要泡上一到兩個小時才可以）。煮到胡蘿蔔也軟了就可以加鹽和黑胡椒，稍微等一下就可以出鍋啦！

烹飪技巧

雖然沒什麼下廚的經驗，但是這次嘗試很成功，大家都説好吃。大概是因為做的時候一直注意試吃，看看味道怎麼樣的關係吧^^