美味的香菇燴豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味可口的香菇燴豆腐就是我們今天所需要去學習如何製作的一道十分好吃的美食喲。豆腐裏面含有豐富的蛋白質，適合我們身體的所需，豆腐是由黃豆磨製而成的。香菇裏面含有豐富的維生素喲，特別適合缺乏維生素的人喲。其實香菇燴豆腐特別適合老年人吃。

主料

豆腐 ：300
豬肉 ：200
香菇 ：300

輔料

澱粉 ：適量
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

、香菇泡軟、撈出、去蒂，切成1/4小塊；蒜去皮，切末，葱洗淨、切段。

豬肉餡放入碗中，加半大匙醬油抓拌並醃5分鐘。豆腐洗淨，切成四方塊，再橫切一半，切成薄片，沾裹澱粉備用。

鍋中倒入1大匙油燒熱，放入豆腐煎至雙面焦黃，盛起。

鍋中再倒1大匙油燒熱，爆香肉餡炒熟，加入香菇炒勻，再加入煎好的豆腐及剩餘的醬油和1杯水，燜煮10分鐘至湯汁快收干時，

加入葱段、蒜末及澱粉、胡椒粉勾芡，滴上麻油即可盛出。