性感的紅燒肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ：適量
粉條 ：適量

輔料

老薑 ：適量
綿白糖 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
八角 ：適量
桂皮 ：適量
幹辣椒 ：適量

具體步驟

1. 五花肉切大塊些，下涼水鍋焯出血水。放薑片若干，水開後3分鐘起鍋用温水沖洗血沫

2. 鍋中放少許油，小火煸香八角，桂皮，幹辣椒後放焯水後的五花肉塊中火炒至微黃起鍋。

3. 鍋中放油加入綿白糖中火炒糖色，不停翻炒直到出現泡泡。當泡泡由大變小到消失後放入五花肉，薑片翻炒。

4. 當肉上色後加入大半瓶料酒大火燒開改小火燉1小時左右

5. 起鍋前放鹽和冰糖，大火收汁。