![涼拌毛豆的做法 武漢特色的毛豆吃法---------【涼拌毛豆】 涼拌毛豆怎麼做]( "涼拌毛豆的做法 武漢特色的毛豆吃法---------【涼拌毛豆】 涼拌毛豆怎麼做")
- “心情故事在武漢的夏天，不管是在街頭的大排檔，還是酒店，平民百姓家都少不了涼拌毛豆的身影，它物美價廉，是佐餐喝酒都很不錯。男人們來上幾瓶啤酒，一盤涼拌毛豆，一盤辣炒蛤蜊，配上幾樣燒烤，喝的不亦樂乎，也成為了武漢夜晚街邊的一道風景！”食材明細主料毛豆（500克）輔料花椒（大概30顆）大...
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![毛豆炒嫩菜的做法 蘇北特色小菜-----毛豆炒嫩菜 毛豆炒嫩菜怎麼做]( "毛豆炒嫩菜的做法 蘇北特色小菜-----毛豆炒嫩菜 毛豆炒嫩菜怎麼做")
- “只需要加點鹽，不需要其他作料，就非常好吃的清淡菜，毛豆炒嫩菜。很濃郁的蘇北農家小炒，吃過一次就難忘。”食材明細主料毛豆（300克）嫩青菜（200克）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）麻油（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆炒嫩菜的做法步驟1、所有食材準備好。2...
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![拌毛豆米怎麼做-拌毛豆米的做法]( "拌毛豆米怎麼做-拌毛豆米的做法")
- 食材明細主料毛豆米（適量）輔料小米椒（適量）蒜瓣（適量）鮮醬油（適量）蠔油（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）拌毛豆米的做法步驟1、準備食材：毛豆米、蒜、小米椒。2、毛豆米洗淨。3、蒜切末、小米椒切圈。4、冷水入鍋、水開後蒸十來分鐘。5、鍋加油燒熱、下蒜末和小米椒...
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![涼拌麻辣毛豆怎麼做-涼拌麻辣毛豆的做法]( "涼拌麻辣毛豆怎麼做-涼拌麻辣毛豆的做法")
- 食材明細主料毛豆（500g）輔料生薑（10g）生抽（10g）醋（10g）油辣子（20克）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌麻辣毛豆的做法步驟1、把毛豆兩頭剪刀剪掉。2、洗淨後，用鍋煮15分鐘左右。3、切生薑，蒜。4、調成麻辣拌汁。5、拌勻，成品。...
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![涼拌毛豆的做法 花毛一體的毛 涼拌毛豆怎麼做]( "涼拌毛豆的做法 花毛一體的毛 涼拌毛豆怎麼做")
- “再普通不過的家常小菜了，夏日必備。”食材明細主料毛豆（500g）輔料蒜（1234567顆）調料花椒（123456789顆）大料（123顆）香葉（1234片）蒜香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌毛豆的做法步驟1、毛豆洗乾淨。2、涼水下鍋，放入花椒大料香葉適量（看心情），煮20分鐘，喜歡軟的可以多煮一會兒，邊煮邊嘗...
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![涼拌毛豆的做法 夏日餐桌上不可少的一道菜：涼拌毛豆 涼拌毛豆怎麼做]( "涼拌毛豆的做法 夏日餐桌上不可少的一道菜：涼拌毛豆 涼拌毛豆怎麼做")
- “記得小時候每年一到夏天，家家户户都會常常煮毛豆，那時對毛豆好像沒啥印像，只知道大家一到這個時候就經常做着吃跟豆爸結婚後，他愛喝點小酒，常常會給他準備點下酒菜，涼拌毛豆就是其中之一。吃過幾次後發現這東西還蠻好吃，不光是下酒的好菜，沒事時當零食吃吃也不錯，關鍵是這東西越...
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![拌毛豆怎麼做-拌毛豆的做法]( "拌毛豆怎麼做-拌毛豆的做法")
- “眼下正是毛豆上市的季節，毛豆色澤嫩綠，青翠可愛，是大家都喜食的蔬菜；毛豆含有豐富的鉀，能緩解炎熱天氣造成的疲乏無力和食慾下降，特別適合夏季食用。”食材明細主料毛豆（280克）蒜頭（2瓣）生薑（2片）小米椒（1個）輔料鹽（少許）醬油（適量）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌毛豆的做法步驟1、...
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![涼拌毛豆的做法 涼拌毛豆#家常菜# 涼拌毛豆怎麼做]( "涼拌毛豆的做法 涼拌毛豆#家常菜# 涼拌毛豆怎麼做")
- “毛豆為新鮮連莢的黃豆，原產中國，以江西萍鄉最盛產，味道最特別。它既富含植物性蛋白質，又有非常高的鉀、鎂元素含量，B族維生素和膳食纖維也特別豐富。夏季吃毛豆還能預防因為大量出汗和食慾不振造成營養不良、體能低落、容易中暑等情況。1.緩解疲乏夏季天氣炎熱，毛豆中含鉀豐...
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![涼拌毛豆怎麼做-涼拌毛豆的做法]( "涼拌毛豆怎麼做-涼拌毛豆的做法")
- 食材明細主料毛豆（適量）輔料蒜（半顆）調料鹽（適量）生抽（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌毛豆的做法步驟1、把毛豆兩頭剪一下，以便入味，水中放一小勺鹽清洗乾淨備用。2、鍋中加水加鹽，水開放入毛豆倒點油煮5分鐘，不要煮太爛。3、撈出過涼水，放入盤中。4、蒜切成蒜...
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![涼拌毛豆要不要過涼水]( "涼拌毛豆要不要過涼水")
- 需要。製作涼拌毛豆，需要將毛豆水煮後過涼，這樣既能使毛豆的顏色變得更翠綠，也能使毛豆的口感變得更好。涼拌毛豆是毛豆常見的吃法，製作的食材包括毛豆、蒜末、食用鹽、八角、幹辣椒、桂皮等。清洗毛豆時需要放入淡鹽水中浸泡，反覆搓洗即可。煮毛豆要去掉兩端，會更加入味。...
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![涼拌毛豆要煮多久]( "涼拌毛豆要煮多久")
- 8~10分鐘左右。涼拌毛豆需要用沸水煮且在煮的過程中需要將鍋蓋打開，這樣可以使得煮出來的毛豆翠綠鮮嫩、色澤飽滿，否則煮出來的毛豆顏色發黃。煮毛豆的時候需要提前加入鹽，因毛豆不易入味。毛豆煮好後半小時左右需要將其撈出涼拌即可，不宜泡太久。...
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![香拌毛豆怎麼做-香拌毛豆的做法]( "香拌毛豆怎麼做-香拌毛豆的做法")
- 食材明細主料毛豆（255克）輔料剁椒（適量）蒜末（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香拌毛豆的做法步驟1、材料：毛豆、剁椒、蒜末2、將毛豆用剪刀剪去一角。3、清洗乾淨。4、撈出。5、隨後，將毛豆下入清水鍋中。6、煮開2——3分鐘後撈出。7、用涼開水...
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![涼拌毛豆角怎麼做-涼拌毛豆角的做法]( "涼拌毛豆角怎麼做-涼拌毛豆角的做法")
- “夏天，在保證衞生的情況下可以多做點涼拌菜吃，清涼解暑。像冰棍、冷飲、冰淇淋這些最好別吃，少吃，傷脾胃，冰冷的食物吃進去需要用胃來把它們捂熱，多冷啊，還是別圖一時涼快。善待自己，冬病夏除。”食材明細主料毛豆角（500g）輔料甜椒（半個）菜籽油（適量）蒜（1粒）香油（幾滴）雞精（適量）生抽（適量）鹹...
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![涼拌毛豆的做法 涼拌毛豆（非涼拌） 涼拌毛豆怎麼做]( "涼拌毛豆的做法 涼拌毛豆（非涼拌） 涼拌毛豆怎麼做")
- “夏日來臨，又到了吃毛豆的季節，我對毛豆有着特別的喜愛，每次在外面餐館吃的涼拌毛豆都會或多或少的拉肚子，所有決意自己在家做，但是發現涼拌的毛豆總是不味道不夠濃郁，就發明了炒的毛豆，其實也不是真正意義上的炒。”食材明細主料毛豆（500克）輔料大蒜（1個）辣椒麪（適量）花椒粉（適量）白砂...
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![涼拌毛豆能過夜嗎]( "涼拌毛豆能過夜嗎")
- 可以。涼拌的毛豆若是需要過夜，需要存放到冰箱中冷藏，最長可存放1天，再次食用時需要加熱。涼拌毛豆在常温狀態下，是無法過夜存放的，會產生大量的細菌並出現變質的情況。另外，毛豆是要煮熟後才可以食用的，否則食用後會出現不適情況。...
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![毛豆雜醬的做法 夏季特色菜----毛豆雜醬 毛豆雜醬怎麼做]( "毛豆雜醬的做法 夏季特色菜----毛豆雜醬 毛豆雜醬怎麼做")
- “雜醬是合肥地區夏季的看家菜，葷素搭配下飯而且還不容易壞！”食材明細主料毛豆粒（400克）瘦肉（200克）輔料紅椒（1個）配料葵花油（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（半頭）豆瓣醬（100克）糖（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆雜醬的做法步驟1、毛豆粒洗淨控幹，瘦肉切拉，葱薑蒜切末，紅椒切拉。2、鍋燒...
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![涼拌毛豆的做法 涼拌毛豆，小美的美食 涼拌毛豆怎麼做]( "涼拌毛豆的做法 涼拌毛豆，小美的美食 涼拌毛豆怎麼做")
- “毛豆（嫩黃豆）可以直接帶皮做為涼菜，也能剝開皮直接炒着吃，比較常見的菜就是面上的澆頭，雪菜肉絲裏面會添加毛豆，還有毛豆炒蟹。今天這個涼拌毛豆的配方是之前做的一個醬黃瓜的方子，用來做毛豆好吃到連殼都不想放過，要不是殼不好消化，我肯定是把殼一起吃掉了。不同於一般的涼拌，過...
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![清拌毛豆怎麼做-清拌毛豆的做法]( "清拌毛豆怎麼做-清拌毛豆的做法")
- “夏天，是吃毛豆的季節，外面的餐館各種口味的都有，吃慣了麻辣口重的毛豆，換成這種清新爽口的吃法也是很不錯的，這道菜根媽媽學做得，喜歡的朋友也可以試試”食材明細主料毛豆（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）橄欖油（適量（或者生清油“又叫菜籽油”））鹹鮮（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）清拌毛豆...
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![涼拌毛豆煮幾分鐘]( "涼拌毛豆煮幾分鐘")
- 8分鐘。製作涼拌毛豆，在水燒開沸騰後再下鍋，煮上8分鐘左右的時間就可以了。需要特別注意的是，毛豆不要在冷水時下鍋，冷水慢煮出來的毛豆顏色會變得很暗淡，還會影響味道，而且製作涼拌毛豆時可以用鹽水和各種大料一起煮，這樣會更加容易入味。...
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![麻辣涼拌毛豆怎麼做-麻辣涼拌毛豆的做法]( "麻辣涼拌毛豆怎麼做-麻辣涼拌毛豆的做法")
- 食材明細主料毛豆（適量）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）醋（適量）大蒜頭（適量）紅辣椒（適量）八角（適量）花椒（適量）胡椒粉（適量）麻辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣涼拌毛豆的做法步驟1、毛豆摘去邊角洗乾淨，放入鍋中加清水沒過毛豆，放入少許鹽，一個八角，煮開。2、在煮毛豆的時候，把大蒜肉...
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![爽口涼拌毛豆怎麼做-爽口涼拌毛豆的做法]( "爽口涼拌毛豆怎麼做-爽口涼拌毛豆的做法")
- “夏日清涼爽口涼拌毛豆。”食材明細主料毛豆（500g）輔料蒜末（2顆）香菜（1顆）調料陳醋（3匙）生抽（4匙）香油（3勺）辣椒油（3匙）花椒（5顆）鹽（2匙）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）爽口涼拌毛豆的做法步驟1、新鮮的毛豆一斤。2、剪去兩頭尖尖，洗淨，這樣是為了毛豆更容易入味，不要嫌麻煩，看劇的時候就能...
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![涼拌毛豆子的做法 【涼拌毛豆子】夏日裏的一抹清涼 涼拌毛豆子怎麼做]( "涼拌毛豆子的做法 【涼拌毛豆子】夏日裏的一抹清涼 涼拌毛豆子怎麼做")
- “連着幾天的高温，涼菜成了我家最受歡迎的菜，今就上個涼拌毛豆子吧！微酸、微辣伴着香菜的香、香油的香再加一顆顆的豆子很是爽！”食材明細主料毛豆子（300克）輔料八角（1顆）幹辣椒（2個）配料大蒜（3瓣）醋（15ML）生抽（5ML）香油（10ML）香菜（1棵）鹽（適量）糖（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌毛豆...
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![熗拌毛豆怎麼做-熗拌毛豆的做法]( "熗拌毛豆怎麼做-熗拌毛豆的做法")
- “武漢人最愛熗拌毛豆，將毛豆煮熟後，再加入濃香的調味料汁，最後將大料熗鍋的熱油澆淋在上面。簡簡單單的作法，吃起來酸辣脆爽，清香適口，下飯佐粥當零食都可以。要想涼拌毛豆更好入味，顏色更加漂亮是有竅門的，要記住兩點喲：煮毛豆前一定要把兩頭的角給剪掉才能更入味，煮時加一些鹽能...
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![涼拌麻辣毛豆的做法 【夏日小涼菜】涼拌麻辣毛豆 涼拌麻辣毛豆怎麼做]( "涼拌麻辣毛豆的做法 【夏日小涼菜】涼拌麻辣毛豆 涼拌麻辣毛豆怎麼做")
- 食材明細主料毛豆（適量）輔料蒜（適量）生薑（適量）配料八角（適量）桂皮（適量）花椒（適量）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌麻辣毛豆的做法步驟1、毛豆用剪刀剪去兩角，洗淨控水。2、鍋中加水，放入生薑片，八角，桂皮，花椒。3、放入毛豆，加鹽，開大火煮。4、鍋開後十分鐘，關火，將毛豆撈出控水。5、...
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![獨特的涼拌毛豆如何做簡單又好吃]( "獨特的涼拌毛豆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘涼拌毛豆通常在家庭聚會上是一道不可缺少的一道菜，邊聊邊吃毛豆，讓你嘴不能停，話題也不停。這道菜關鍵就是要入味，所以廚子們可是要早早提前做好這道菜，讓它在上桌子前，早早的入好味道，讓品嚐了這道菜的人，贊不絕...
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味味甜
