鮮香的人蔘燉雞湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時25分鐘

主料

高麗蔘 ：5-8克
老母雞 ：1只

輔料

姜 ：適量
葱 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
花生油 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

參切薄片，雞宰殺去毛及腸雜，切塊洗淨。

二味同放入砂鍋內，加水適量，下諸調料，武火燒開，除去湯麪上的浮沫，改用文火慢燉2-3小時即可。