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關於湯種手工漢堡包的最正宗做法的餐飲百科

湯種手工漢堡包的做法 多一分細膩---湯種手工漢堡包 湯種手工漢堡包怎麼做
  • 湯種手工漢堡包的做法 多一分細膩---湯種手工漢堡包 湯種手工漢堡包怎麼做

  • “麪包中最喜歡簡單的漢堡包,可以做早餐,可以做午餐,裏面有淡淡的麥香,夾上煎蛋或者肉餅,想怎麼搭配怎麼搭配。而這次加了湯種,絲絲香甜中又多了分鬆軟,美美的來一個,全天好狀態,加油啦﹗”食材明細主料高筋麪粉(210g)低筋麪粉(56g)奶粉(20g)砂糖(30g)鹽(1/2茶匙)乾酵母(6g)全蛋液(30g)牛奶(85g)湯種...
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湯種漢堡包的做法 漢堡包(湯種) 湯種漢堡包怎麼做
  • 湯種漢堡包的做法 漢堡包(湯種) 湯種漢堡包怎麼做

  • “打倒老肯和老麥^_^”食材明細主料高筋麪粉(適量)輔料黃油(20g)瘦肉餡(300g)洋葱(15g)麪粉(15g)雞蛋(2個)牛奶(85g)乾酵母(5g)普通麪粉(80g)水(75g)配料黑胡椒(半勺(辣椒粉))料酒(一勺)鹽(3g)蒜(兩瓣)白砂糖(25g)五香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)湯種漢堡包的做法步驟1、水跟面的比例是5:1。將二者混合...
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風味獨特-漢恩斯漢堡怎麼樣?正宗漢堡
  • 風味獨特-漢恩斯漢堡怎麼樣?正宗漢堡

  • 餐飲行業的投資創業人都想要找到一個消費者普遍認可的好品牌,漢堡無疑是受眾面最廣,口碑良好,認可度極高的代表之一,漢堡的食材豐富,而且可以自由選擇惑,漢堡的祕製醬料,沒有不讓人喜歡的。當然要找到一個合適的加盟品牌也不難,像漢恩斯漢堡就憑藉其突出的優勢逐漸嶄露頭角。那麼...
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最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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這種做法最正宗!!-椒麻雞的湯是怎麼熬的
  • 這種做法最正宗!!-椒麻雞的湯是怎麼熬的

  • 説到椒麻雞,四川和重慶的朋友是比較熟悉的,而且是非常喜歡的,正好滿足了我們的口味,又香又麻又辣,越吃越好吃,越吃越想吃。那麼椒麻雞的湯汁是怎麼熬成的呢,會不會很負責呢,接下來就讓小編簡單的給大家介紹下椒麻雞湯汁的製作過程。一、椒麻雞的湯是怎麼熬的1、椒麻雞洗淨。2、雞...
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手工湯圓的做法 美味正宗手工湯圓 手工湯圓怎麼做
  • 手工湯圓的做法 美味正宗手工湯圓 手工湯圓怎麼做

  • “元宵到了,在我家鄉有吃花生芝麻湯圓的習俗,如今人在外,沒有買到新鮮湯圓,只想為自己補過元宵節,所以決定弄個最簡單的手工湯圓。”食材明細主料糯米粉(適量)水(500ml)輔料紅糖片(1塊)生薑(4塊)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手工湯圓的做法步驟1、因忘了拍糯米粉和成團的過程,就用...
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湯種手工漢堡包如何做簡單又好吃-多一分細膩
  • 湯種手工漢堡包如何做簡單又好吃-多一分細膩

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:210g低筋麪粉:56g奶粉:20g全蛋液:30g牛奶:85g湯種:84g砂糖:30g鹽:1/2茶匙乾酵母:6g黃油:10g輔料蛋液:10白芝麻:適量具體步驟1.將除黃油以外的所有材料放入麪包機中,程序8發麪團,揉打20分鐘後加入軟化的黃油,重...
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漢堡包的做法 【漢堡包】 漢堡包怎麼做
  • 漢堡包的做法 【漢堡包】 漢堡包怎麼做

  • “在家裏也可以自己做漢堡啦~搭配各種自己喜歡吃的。又健康又能鍛鍊自己的烘培技術,何樂而不為呢。”食材明細主料高筋麪粉(230克)低筋麪粉(20克)黃油(20克)砂糖(20克)蛋液(15克)鹽(4克)乾酵母(5克)水(123克)輔料白芝麻(10克)清淡(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)漢堡包的做法步驟1、鹽和黃油除...
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手工清湯的做法 手工(清湯) 手工清湯怎麼做
  • 手工清湯的做法 手工(清湯) 手工清湯怎麼做

  • “放入冰箱,隨時可以就餐,可以當早餐也可以晚餐,方便又好吃😋”食材明細主料瘦肉(500克)清湯皮(600克)蝦末(適量)輔料生抽(適量)蠔油(適量)雞蛋(1只)鹽(適量)食用油(適量)胡椒粉(適量)調料雞精(適量)清淡(口味)冷凍(工藝)一小時(耗時)高級(難度)手工清湯的做法步驟1、瘦肉。2、蝦。3、剁成肉末。4、蝦剁...
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波蘭種漢堡麪包的做法 漢堡麪包(波蘭種) 波蘭種漢堡麪包怎麼做
  • 波蘭種漢堡麪包的做法 漢堡麪包(波蘭種) 波蘭種漢堡麪包怎麼做

  • “波蘭種的漢堡胚超鬆軟!!!配上奧爾良醃製的雞腿,我想沒有小朋友會不喜歡。”食材明細波蘭種高筋粉(80g)水(80g)酵母(1g)主麪糰高筋粉(250g)細砂糖(35g)鹽(5g)酵母(3g)牛奶(120g)雞蛋(30g)黃油(30g)調料白芝麻(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)波蘭種漢堡麪包的做法步驟1、波蘭種材料混合均勻...
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湯種漢堡胚怎麼做-湯種漢堡胚的做法
  • 湯種漢堡胚怎麼做-湯種漢堡胚的做法

  • “第一次做湯種的麪包,加了湯種的麪糰,成品比較軟。”食材明細主料雞蛋(40g)水(43g)糖(26g)酵母(2.5g)奶粉(8g)高粉(200g)湯種麪糊(全部)鹽(2.5g)黃油(18g)生白芝麻(適量)湯種水(75g)高粉(15g)其他(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)湯種漢堡胚的做法步驟1、準備湯種,奶鍋裏放高粉和水,攪勻後放廚灶上小火...
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漢堡包 熱狗 漢堡胚怎麼做-漢堡胚的做法 #手揉#水合法+波蘭種漢堡胚 熱狗胚
  • 漢堡包 熱狗 漢堡胚怎麼做-漢堡胚的做法 #手揉#水合法+波蘭種漢堡胚 熱狗胚

  • “一款含水量很大,也非常柔軟的波蘭種甜麪包配方,這次用的是水合法手揉漢堡胚熱狗胚,配方里的含水量非常大,不管是手揉還是機打,效果都不錯,建議手揉和麪粉含水率低的預留20克水,特別是新手,因為新手可能很難掌握整個麪糰的狀態。水合法的三個好處,①幫助手揉麪包的廚友更快出膜。...
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武漢熱乾麪哪家最正宗
  • 武漢熱乾麪哪家最正宗

  • 提起熱乾麪,人們第一反應就是想到武漢,熱乾麪那可是湖北武漢最有名的美食文化了。風味獨特,口感美麗,經濟實惠,一直深受消費者的青睞。現如今武漢熱乾麪已然屬於麪食行業的知名種類了,他的品牌效應以及率更是吸引了廣大投資者的眼球。不過很多投資者也有疑慮,市場上那麼多熱乾麪...
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手工意大利麪包的做法 正在發麪中的手工意大利麪包 手工意大利麪包怎麼做
  • 手工意大利麪包的做法 正在發麪中的手工意大利麪包 手工意大利麪包怎麼做

  • “今天心血來潮,烤了個意大利的麪包(focaccia)。步驟沒有詳細的記錄,下次好好拍照再發一遍。謝謝大家”食材明細主料麪粉(500克)温水(370毫升)輔料酵母(35g)蒜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)手工意大利麪包的做法步驟1、發麪,我用的是鮮酵母,如果沒有鮮的,乾的也可以,酵母:麪粉,7g:500g...
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武漢黃燜雞哪家最正宗
  • 武漢黃燜雞哪家最正宗

  • 現在市面上有很多的美食加盟項目,這也就為不少人創造了投身餐飲行業的機會了,小編為大家介紹一個值得加盟的美食項目,就是黃燜雞,它有較快的出餐速度和豐富的口感,消費者眾多。那麼武漢黃燜雞哪家最正宗?大家一起來看看吧。武漢黃燜雞哪家最正宗1.梁山霸王煲黃燜雞梁山霸王煲...
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生煎包怎麼做最正宗
  • 生煎包怎麼做最正宗

  • 生煎包是江浙滬地區傳統小吃,滿足了人們三餐的需要。生煎包,顧名思義就是煎的包子,而油煎也成就了生煎包的美味,剪過的皮外表更香脆,內陷多是葷素搭配,種類多樣,個頭正好,一口一個,湯汁與餡、皮混合,是絕佳的美食。下面就向大家介紹幾款生煎包的做法。生煎包怎麼做最正宗1、彩色生...
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手工牛肉漢堡的做法 手工牛肉漢堡-漢堡的逆襲 手工牛肉漢堡怎麼做
  • 手工牛肉漢堡的做法 手工牛肉漢堡-漢堡的逆襲 手工牛肉漢堡怎麼做

  • “前幾天偶然在一個訪談節目裏,看到有一位媽媽跟記者説自己平時都很注意孩子的飲食健康,很少給孩子吃垃圾食品,比如7歲的女兒至今都從來都沒見過“漢堡”,更不用説吃過了。聽來,雖然這位母親的毅力和努力是很值得佩服,但是對於這個7歲的小女孩來説,她因此要失去許多嘗試各國美食...
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正宗的漢堡加盟哪家好
  • 正宗的漢堡加盟哪家好

  • 漢堡時興了不止一時了,現在的漢堡種類有很多種,各式各樣的都有,大家的口味都不一樣,有的人吃了一次就會有些厭倦,所以隨着餐飲行業的發展,各大漢堡品牌,口味,造型都出現,但不管市場競爭多麼激烈,華萊士一直佔據着很大的優勢。華萊士漢堡很受人們的喜愛,小孩,老人,年輕男女都喜歡,也是節...
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北京正宗漢堡加盟
  • 北京正宗漢堡加盟

  • 漢堡是比較受大眾歡迎的美食,漢堡不僅口味獨特,而且還並不是很貴,漢堡已經憑藉過硬的質量,贏得了客户口碑,全國各地都有漢堡加盟店的存在,不少創業者們都想要開一家自己的漢堡店。那麼,北京正宗漢堡加盟哪家好?大家一起來看一看吧。北京正宗漢堡加盟哪家好1.派樂漢堡店內售賣的產...
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漢堡包的做法 最簡單的漢堡包製作 漢堡包怎麼做
  • 漢堡包的做法 最簡單的漢堡包製作 漢堡包怎麼做

  • “懶人做hamburger必看!暑假又到了,炎炎夏日,好無聊。因為實在不知道幹什麼,於是就走進廚房,看看有啥好玩的。這不,就突然想起了KFC的漢堡,因為食材不夠,就簡單做了一下,還有副漢堡的模樣。這樣做hamburger,不用烤箱,不要在去超市買培根芝士這類的東西,只要有5樣東西,就能做!呵呵,還蠻好...
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漢堡包的做法 快手早餐——漢堡包 漢堡包怎麼做
  • 漢堡包的做法 快手早餐——漢堡包 漢堡包怎麼做

  • “漢堡包是現代西式快餐中的主要食物,不論是大人還是孩子,都特別喜歡。漢堡包食用方便、風味可口、營養全面,但是不適合減肥人羣或高血壓高血脂人羣過量食用。”食材明細主料漢堡包胚(適量)雞蛋(適量)五香牛肉(適量)芝士片(適量)生菜(適量)輔料沙拉醬(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
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漢堡麪包(冷藏中種)怎麼做-漢堡麪包(冷藏中種)的做法
  • 漢堡麪包(冷藏中種)怎麼做-漢堡麪包(冷藏中種)的做法

  • “突然想到N記的漢堡但是想想還是自己動手做吧,自己動手豐衣足食總有一些美好,是辛苦等待換來的。所以,你要相信,屬於你的總會到來。只是你需要安靜耐心的等待,試着讓自己變得更豐盛,強大。【我的麪包日記】”食材明細中種高筋麪粉(225g)水(105g)輔料雞蛋(1個)酵母(1g)主麪糰高筋麪粉(95...
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哪種火雞面最正宗
  • 哪種火雞面最正宗

  • 原味火雞面最正宗,火雞面是拉麪的一種,是大眾喜歡的一種速食。中國叫方便麪,韓國人習慣叫火雞面。火雞面以辣為名,吃着甜辣的感覺,第一口微辣略甜,之後會越來越辣,各種口味的火雞面也有很多。原味火雞面,奶油味火雞面,芝士火雞面,炸醬火雞面,爆辣火雞面等。火雞面是大眾的口味了,原味...
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漢堡店新手怎麼工作
  • 漢堡店新手怎麼工作

  • 對於很多職場人來説,怎樣做好本職工作,創造出令人稱讚的業績是很重要的。而對於漢堡店新員工來説,他們的本職就是要把漢堡店的銷售和服務工作做好,認真對待每一個工作流程,學習每一項專業技能,讓漢堡店能獲得耀眼的銷售業績。那麼到底漢堡店新手怎麼工作才好呢?下面從幾個方面...
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這兩種做法最正宗-燒麥的做法是什麼
  • 這兩種做法最正宗-燒麥的做法是什麼

  • 燒麥是一種非常好吃的小吃,剛開始出現的時候在江蘇,但是隨着人們的發現,它逐漸變成了全國性的小吃,現如今的大多數人都嘗過燒麥,也有很多朋友非常想自己學會燒麥的做法,那麼這款江蘇名小吃,到底該怎麼去做呢?下面我們就一起來學一下燒麥的兩種正宗做法,感受一下最正宗的燒麥風味!燒...
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