菠蘿滑雞片如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞脯肉 ：適量
西紅柿 ：適量
青紅椒 ：適量
雜蔬粒 ：適量
菠蘿 ：適量

輔料

油 ：少許
料酒 ：適量
生粉 ：適量
鹽 ：適量
蛋清 ：適量

具體步驟

1. 雞肉切成片，用蛋清，鹽，生粉，料酒和少許油拌勻醃製15分鐘以上。

2. 西紅柿去皮，切成小碎塊，青紅椒切塊備用，菠蘿切塊用鹽水浸泡。

3. 鍋內油温5成熱左右放入雞片滑至雞片變白，盛出備用。

4. 鍋內重新放油放入蒜末爆香，加入西紅柿末翻炒出紅油。

5. 加入雜蔬粒、青紅椒翻炒片刻，放入菠蘿丁和雞片翻炒均勻。加入生抽、鹽、糖、雞精拌勻即可裝盤。