好吃的楓糖慄仁吐司如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

我家寶寶很喜歡栗子，所以特意加入了吐司裏。奶油是奶製品，富含優質蛋白，口感細膩，味道不會讓人覺得厭膩。楓糖慄仁吐司結合不僅在外形上贏得了我的點贊，也讓我的家人對我的廚藝刮目相看，哈哈，這一道好吃的楓糖慄仁吐司的做法也不復雜，大家可以試試哦。

主料

麪粉 ：適量
雞蛋 ：適量
黃油 ：適量

輔料

酵母 ：適量
栗子 ：適量

具體步驟

首先製作中種:將中種材料的酵母粉放於水中化開，加入175克麪包粉揉成團,(中種不必揉到某種階段,只要揉成團即可);

蓋上保鮮膜,放温暖處發酵至4倍大;

.發酵好的中種內部呈蜂窩狀,有酸味(如圖);

4.將熟慄仁切成小丁;

將黃油和慄仁除外的其它所有面團材料放入揉麪機,加入切成小塊的中種,揉至麪糰表面光滑,能拉出較厚的膜,再加入黃油,揉至完全階段,就是能拉出大片透明的;

加入慄仁丁揉勻,滾圓,放入盆裏,蓋上保鮮膜鬆馳半小時即可, ( 由於中種已經有發酵過,所以在和其他麪糰材料揉成麪糰後,不必再發酵到何種階段,只要鬆馳30分鐘就可以了);

將鬆馳後的麪糰輕壓排氣,分割成3等份,滾圓,蓋上保鮮膜

將鬆馳後的麪糰逐個擀成橢圓形狀;

翻面,自上下三分之一處向內折;

再次擀長;

自上而下捲起,收口處捏緊;

將卷好的麪糰排入模具,放温暖濕潤處做最後的發酵;

最後發酵完畢,在表面上刷上一層薄薄的全蛋液

烤箱要提前預熱至180度, 將吐司模放入烤箱下層,烤35

成品