#DIY#黑糖果仁吐司餅乾如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
中筋麪粉 :5大匙
無鹽黃油 :100
黑糖 :80
泡打粉 :1茶匙
牛奶 :少許
果仁果乾 :適量
主料
全麥吐司 :8片中筋麪粉 :5大匙
無鹽黃油 :100
黑糖 :80
泡打粉 :1茶匙
牛奶 :少許
果仁果乾 :適量
輔料
1. 將全麥吐司放在攪拌機內打成碎屑,將做法1的吐司末加入所有材料混合,用牛奶調整濕度至能捏起成團;(黃油要略微軟化一下會比較好用)
2. 分成兩份塑成長形或圓形,包上保鮮膜放入冰箱冷凍變硬;冰硬麪團自冰箱取出後用利刀切成薄片,然後排在鋪了烤紙的烤盤上,用叉子在表面戳些孔;
3. 將做法4的吐司餅乾放入已預熱180度的烤箱中,烤焙20分鐘左右;取出後烤架上晾涼,密封盒保存就行。
可以將吐司暴露在空氣中放幾天變得稍微乾硬後用手捏碎搓細、或者烤箱略烤一會兒等變得有些硬後用粉碎機打。
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