白醋和香醋的區別

顏色不同、製作工藝不同、口味不同。白醋為透明澄清液體，香醋顏色為棕紅色或褐色。白醋製作工序簡單，香醋製作的工序相對比較複雜。白醋的酸味比較刺鼻，香醋的醋味比較温和。保存白醋和香醋時，需要將白醋和香醋放在陰涼以及通風的環境中存放。開封後的白醋和香醋，需要密封后再保存。