白醋6度和9度的區別

醋酸含量不同。白醋6度濃度會更高，酸味也會更濃，刺激性也比較大。白醋是常見的烹調輔料，色澤透亮，製作的主要材料為水、大米、食用鹽等。保存白醋時，需要將白醋的蓋子密封好，放在陰涼乾燥處存放。白醋的做法多樣，可以用於製作白醋冰糖泡姜、酸辣鳳爪、酸辣泡筍等美食。