家常鮓肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

帶皮五花肉 ：700
蒸肉粉（重慶產的） ：一袋
芋頭（可以多放幾個，家裏只有一個了） ：一個

輔料

生抽 ：適量
姜 ：適量
花椒麪 ：適量
酒釀 ：三勺
木姜子油（可以不用） ：幾滴
郫縣豆瓣 ：三勺

具體步驟

1. 把五花肉切成薄片，姜切絲或切成末。把輔料逐一放進並拌勻。

2. 醃半個小時，芋頭去皮切成小塊和醃肉拌勻，最後放入蒸肉粉拌勻。

3. 蒸鍋鋪上濕的墊布，把肉倒進，並鋪平，別用勺子壓。冷水上鍋，蒸三十五分鐘出鍋。

4. 這應是一盤黔菜，是在媽媽指導下做好的。