美味的辣子肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

辣是一種很奇怪的味覺，讓人痛苦又讓人喜愛，太辣了還會滿頭大汗，流口水，但是我們還是很喜歡吃辣，尤其是四川人，吃辣是出名的，所以今天買了只雞，準備做想念很久的辣子肉絲，吃起來非常的開胃和下飯，每次做這個都能吃兩大碗飯，非常的滿足。

主料

豬肉(肥瘦) ：350
辣椒 ：7顆

輔料

葱 ：適量
耗油 ：適量

具體步驟

肉洗好，肥瘦分開切好待用

超辣辣椒切好待用

香葱切好待用

將肥肉放置鍋中煎，熬出油為止（鍋中不要放其他油）

將辣椒放入翻炒

將瘦肉放入翻炒均勻

倒入幾滴醋倒入兩勺醬油翻炒倒入適量蠔油翻炒倒入少量雞精調味（可不用）

放鹽，少量不可鹹

最後放入香葱翻炒幾下，烹香