鮮香夏威夷海鮮雙拼大披薩如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

夏威夷海鮮雙拼大披薩，這是我最喜歡的一道披薩，首先是因為我本身比較喜歡海鮮，其次是這道麪點的食材搭配是非常完美的，説實話單純的海鮮是不適合製作披薩的，這樣用其他食材來提攜才能更好的顯現出海鮮的鮮香風味，而且也使得披薩更加營養。

主料

橄欖油 ：5
番茄 ：5個
高筋麪粉 ：250
低筋麪粉 ：50
鹽 ：2
大蒜 ：5瓣
洋葱 ：1個
馬蘇裏拉芝士 ：400
清水 ：180
酵母 ：3

輔料

澱粉 ：適量
生抽 ：適量
披薩草 ：適量
耗油 ：適量
蘑菇 ：10個
鳳梨 ：適量
蘆筍 ：適量
羅勒 ：適量
蝦仁 ：18個
金槍魚罐頭 ：1個
牛肉 ：100
黑胡椒 ：適量

具體步驟

1.洋葱洗淨切小塊

2.大蒜頭洗淨，和洋葱一起放入攪拌機絞碎，番茄也洗淨，去皮絞碎

3.鍋裏放少量油，先把大蒜頭和洋葱炒香，再倒入絞碎的番茄

4.放鹽、黑胡椒粉、披薩草、羅勒，熬至湯汁收幹即成披薩醬

5.主料裏的麪粉、清水、鹽、橄欖油、酵母放麪包機揉麪併發酵

6.蘑菇洗淨切片

7.鍋裏放適量油，放入蘑菇和鹽炒熟，這一步主要是為了收蘑菇裏的水，否則披薩會很濕不好吃了，湯汁收幹後盛出備用

8.牛肉洗淨瀝乾切小塊，加耗油、澱粉、生抽醃製，這一步我之前已經做好了，蝦仁是速凍的取出解凍

9.將蝦仁和牛肉粒都炒熟，一定要收幹汁水，準備好所有材料(鳳梨和芝士沒拍進去，請忽略邊上的涼菜)

10.發好的麪糰取出排氣揉勻，擀成和烤盤一樣大的麪餅，放入抹了橄欖油的烤盤裏。因為不是不沾烤盤，我還墊了一張油紙，為了方便取出，用叉子在麪餅上戳點小洞

11.均勻的抹上一層之前熬好的披薩醬

12.撒一層馬蘇裏拉芝士，一側鋪上牛肉粒，一側鋪上金槍魚(擠幹水份)，再撒一層馬蘇裏拉芝士，再牛肉粒一側鋪上蘑菇和切成小塊的鳳梨，另一側放上蝦仁和燙熟的蘆筍粒，最後再撒上一層馬蘇裏拉芝士

13.烤箱預熱210度，中層20分鐘，我沒有留芝士，一次烤熟即可

14.烤好的披薩取出放在木板上，切塊食用，看看這料，鋪得厚厚的，做生意的話真要虧死了，哈哈

15.我愛芝士多多，我愛拉絲披薩，雖然色彩不豐富，樣子不咋地，但是營養和美味絕對沒問題！好吃！