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關於乾貝白菜的餐飲百科

乾貝白菜湯如何做簡單又好吃
  • 乾貝白菜湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料白菜:200乾貝:25蝦米:25火腿:50輔料鹽:3料酒:5大葱:5姜:2胡椒粉:2雞油:2植物油:10具體步驟1.將白菜洗淨切片;2.葱、姜洗淨分別切成段和片;3.坐鍋點火放油,油温六七成熱時,放入葱段、薑片炒出香味,再倒入乾貝、火腿、海米,...
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幹貝白菜如何做簡單又好吃
  • 幹貝白菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料幹貝:1小把大白菜:半顆輔料蒜:半頭葱花:少許水澱粉:1勺具體步驟1.幹貝沖洗一下去浮塵,再用涼水浸泡過夜。2.蒜剝去皮,大白菜洗凈,豎切寸段後再改刀成小條狀。葱切葱花,一茶匙澱粉用一湯匙水兑成水澱粉備用。3....
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乾貝白菜豆腐湯怎麼做-乾貝白菜豆腐湯的做法
  • 乾貝白菜豆腐湯怎麼做-乾貝白菜豆腐湯的做法

  • “乾貝豆腐白菜湯、是一道美味的菜餚、營養非常豐富、冬天來這麼一鍋暖心又暖胃、非常不錯!”食材明細主料乾貝(10顆)白菜(適量)豆腐(一塊)輔料薑片(適量)葱段(2段)鹽(一小勺)胡椒粉(一小勺)雞汁(一勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乾貝白菜豆腐湯的做法步驟1、準備2、乾貝提前用温水...
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潮菜白玉乾貝如何做簡單又好吃
  • 潮菜白玉乾貝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料冬瓜:1500乾貝:60瘦豬肉:200輔料精鹽:10上湯:750具體步驟1.將乾貝用温水洗淨剝去只筋,另換清水泡上,以浸過乾貝即可。放進蒸籠炊10分鐘,取出待用2.將冬瓜切成方塊,修成小圓球形,經開水焯過盛入燉盅中,加入上湯,把瘦豬...
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扇貝炒白菜的做法 家常菜----扇貝炒白菜 扇貝炒白菜怎麼做
  • 扇貝炒白菜的做法 家常菜----扇貝炒白菜 扇貝炒白菜怎麼做

  • 食材明細主料扇貝(500克)大白菜(500克)輔料胡蘿蔔(適量)大豆油(30克)老薑(10克)大葱(10克)配料精鹽(3克)五香粉(2克)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)扇貝炒白菜的做法步驟1、鍋中做水加入葱薑絲,放入扇貝煮,將扇貝煮至裂開。2、將扇貝肉取出,裝入盤中待用。3、將大白菜清洗乾淨,切...
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汕頭白玉乾貝的做法 潮音潮人:汕頭白玉乾貝 汕頭白玉乾貝怎麼做
  • 汕頭白玉乾貝的做法 潮音潮人:汕頭白玉乾貝 汕頭白玉乾貝怎麼做

  • “乾貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養元素,是以江珧扉貝、日月貝等幾種貝類的閉殼肌乾製而成的,呈短圓柱狀,淺黃色,體側有柱筋,是我國著名的海產“八珍”之一,是名貴的水產食品。古人曰:“食後三日,猶覺雞蝦乏味。”可見乾貝之鮮美非同一般。...
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白菜貽貝湯怎麼做-白菜貽貝湯的做法
  • 白菜貽貝湯怎麼做-白菜貽貝湯的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)貽貝(適量)花蛤肉(適量)輔料鹽(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)白菜貽貝湯的做法步驟1、貽貝洗淨。2、鍋中放入水放入洗淨的白菜大火燒開至熟。3、加入鹽後放入花蛤肉。4、放入貽貝。5、煮至貽貝開口即可。6、成品。...
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白蘿蔔煲排骨幹貝怎麼做-白蘿蔔煲排骨幹貝的做法
  • 白蘿蔔煲排骨幹貝怎麼做-白蘿蔔煲排骨幹貝的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(1個)排骨(適量)乾貝(適量)輔料鹽(適量)香菜(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白蘿蔔煲排骨幹貝的做法步驟1、骨頭焯水洗淨放入砂鍋。2、白蘿蔔刨去皮切塊。3、乾貝用水洗一下。4、砂鍋加入水開始煲湯。5、煲開後下入白蘿蔔。6、放入乾貝。7、大火煮開後轉...
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乾貝白菜心如何做簡單又好吃
  • 乾貝白菜心如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料白菜:300乾貝:100輔料具體步驟1.白菜取心,洗淨對剖;乾貝擺至鍋中蒸透,撕成絲狀。2.熱鍋加油至五六分熱,倒入白菜心,注入高湯6杯,小火燜煮至白菜心熟透,撈起瀝乾,平鋪盤中。3.乾貝放進鍋中,注入高湯1杯,加鹽、味精,煮滾...
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白玉乾貝怎麼做-白玉乾貝的做法
  • 白玉乾貝怎麼做-白玉乾貝的做法

  • “看康熙來了一期介紹年菜的節目,才知道白玉乾貝這道菜,普普通通的白蘿蔔,稍微加工下,寓意好樣子又清爽,立馬高端大氣上檔次。正好手頭有剛入的乾貝,雖然不年不節,也要做起來。”食材明細主料白蘿蔔(適量)乾貝(適量)輔料葱(適量)姜(適量)濃湯寶(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白玉...
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乾貝菠菜粥的做法 【寶寶輔食】乾貝菠菜粥 乾貝菠菜粥怎麼做
  • 乾貝菠菜粥的做法 【寶寶輔食】乾貝菠菜粥 乾貝菠菜粥怎麼做

  • “粥是寶寶經常會吃的一類輔食,但是麻麻們千萬不要只給寶寶煮白粥喝。單一的白粥營養密度超級低,只能提供一些澱粉,少量的蛋白質和微量B族維生素。而且又很佔肚子,很容易造成寶寶營養不均衡!要想讓寶寶的粥更具有營養,其實很簡單,可以粗細糧搭配,再添加新鮮的蔬菜和肉類或者海鮮,...
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乾貝韭蛋小白菜餃的做法 乾貝韭蛋“小白菜”餃 乾貝韭蛋小白菜餃怎麼做
  • 乾貝韭蛋小白菜餃的做法 乾貝韭蛋“小白菜”餃 乾貝韭蛋小白菜餃怎麼做

  • “家有兩個愛吃餃子的孩紙!!所以,回想各種方法做好吃的餃子給他們!”食材明細主料麪粉(九捧)菠菜(一大把)乾貝(適量)韭菜(半斤)雞蛋(五顆)輔料鹽(適量)五香粉(適量)雞精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)乾貝韭蛋小白菜餃的做法步驟1、乾貝泡發後用料理機打碎,韭菜晾乾後切碎,雞...
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白果乾貝腐皮粥怎麼做-白果乾貝腐皮粥的做法
  • 白果乾貝腐皮粥怎麼做-白果乾貝腐皮粥的做法

  • “在家休息煲一鍋營養好喝的粥是必須的,這款白果乾貝腐皮粥營養豐富,口感鮮美,吃過一碗的人都忍不住要吃第二碗!”食材明細主料大米(適量)乾貝(適量)白果(適量)豆腐皮(適量)輔料葱花(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)砂鍋(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白果乾貝腐皮粥的做法步驟1、大米冼淨浸泡後放砂...
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乾貝白菜羹怎麼做-乾貝白菜羹的做法
  • 乾貝白菜羹怎麼做-乾貝白菜羹的做法

  • “這道羹湯用料普通、製作簡單,但十分美味,口感順滑、味道清新,一定不會讓你失望。”食材明細主料大白菜(適量)乾貝(適量)雞蛋(適量)生薑(適量)小葱(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)白胡椒粉(適量)香油(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乾貝白菜羹的做法步驟1、主要材料。大白菜選用菜心最...
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白灼乾貝油菜怎麼做-白灼乾貝油菜的做法
  • 白灼乾貝油菜怎麼做-白灼乾貝油菜的做法

  • “乾貝學名瑤柱,是貝類閉殼肌的乾製品,其蛋白質含量非常高,自帶鮮鹹味,可以煮粥、煮湯,也可以做菜、做餡,還能直接當零食吃。用乾貝入菜,鹽和其它調味品都要少放,也不宜放醬油等重味調料,以免搶了乾貝的“風頭”。今兒用白灼的方法做了這道乾貝油菜,一滴油都沒放,清新爽口。乾貝的鮮...
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快手菜 小白菜炒扇貝怎麼做-小白菜炒扇貝的做法 小白菜炒扇貝
  • 快手菜 小白菜炒扇貝怎麼做-小白菜炒扇貝的做法 小白菜炒扇貝

  • “之前在發店吃過一道小白菜炒蜆子,味道很鮮美,回家自己做一下,家裏有扇貝,用扇貝代替蜆子肉,依然相當好吃。而且我改良了一下,把粉絲換成了魔芋絲,更適合健身人吃哦。”食材明細主料小白菜(400g)輔料雞蛋(2個)扇貝肉(適量)魔芋絲(適量)食用油(適量)味噌(2勺)鹽(2.5g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時...
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乾貝芥菜怎麼做-乾貝芥菜的做法
  • 乾貝芥菜怎麼做-乾貝芥菜的做法

  • “以前就聽説芥菜有好多功效,最近還特意上網查了一下,清理腸胃,清熱解毒,等等好處,分享一下做法吧!”食材明細主料乾貝(一把)芥菜(幾片)輔料薑末(適量)胡椒粉(少許)鮑魚汁(150ml)糖(一湯匙)老抽(少許)芡粉(適量)蒜末(適量)葱末(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)乾貝芥菜的做法步驟1、準備乾貝...
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乾貝娃娃菜的做法 【天津】乾貝娃娃菜 乾貝娃娃菜怎麼做
  • 乾貝娃娃菜的做法 【天津】乾貝娃娃菜 乾貝娃娃菜怎麼做

  • “春節期間走親訪友,吃的難免過於油膩。這幾天清清腸胃吃煮菜是最適合不過了。這道菜餚用娃娃菜和乾貝烹飪而成的,用最簡單的調味料,把食材原有的原汁原味發揮的淋漓致盡,味道非常鮮美!”食材明細主料娃娃菜(2棵)乾貝(20克)輔料葱(適量)姜(適量)食鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(...
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乾貝油菜怎麼做-乾貝油菜的做法
  • 乾貝油菜怎麼做-乾貝油菜的做法

  • “乾貝油菜一道色澤豔麗、清爽脆口、營養豐富的菜品。製作簡單,年夜飯必上宴客菜。”食材明細主料油菜(數棵)乾貝(適量)胡蘿蔔(適量)葱(少許)姜(少許)朝天椒(少許)輔料鹽(適量)雞精(適量)菜籽油(適量)香油(適量)料酒(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾貝油菜的做法步驟1、準備材料,乾貝提...
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乾貝白菜滑蛋怎麼做-乾貝白菜滑蛋的做法
  • 乾貝白菜滑蛋怎麼做-乾貝白菜滑蛋的做法

  • “收藏了很久的食譜,只等一顆大白菜。雖然大白菜天天有,但好像秋冬才算時令菜。其實也真不知道這大白菜是不是真的就是新鮮成熟的鮮貨,反正家裏就有了那麼一顆。把乾貝分成兩部分,少少許保留完整顆粒擺放在表面好看,另一部分則撕碎了與白菜絲混合,用以混淆視聽。免得表面一堆幹...
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白菜炒貝丁怎麼做-白菜炒貝丁的做法
  • 白菜炒貝丁怎麼做-白菜炒貝丁的做法

  • “秋末冬初,是我們當地養殖扇貝大量收穫的時節,通常,我們會多買一些,回家蒸熟,剝出來,速凍成一包包的,準備配菜時。”食材明細主料熟貝丁(200克)白菜(適量)輔料乾紅椒(適量)葱(適量)香菜(適量)配料醋(適量)鹽(適量)芝麻油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜炒貝丁的做法步驟1、準備白菜...
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乾貝燒白玉蘿蔔的做法 上班族最愛——乾貝燒白玉蘿蔔 乾貝燒白玉蘿蔔怎麼做
  • 乾貝燒白玉蘿蔔的做法 上班族最愛——乾貝燒白玉蘿蔔 乾貝燒白玉蘿蔔怎麼做

  • “一道下班快炒菜,清淡而回味無窮。。。”食材明細主料白蘿蔔(半隻)輔料乾貝(一小把)香腸(幾片)配料植物油(適量)鹽(適量)芝麻油(適量)香葱(適量)醋(適量)料酒(適量)生抽(適量)糊椒粉(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾貝燒白玉蘿蔔的做法步驟1、準備材料,白蘿蔔半隻,乾貝一小把泡發,香腸切...
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乾貝蛋白炒飯怎麼做-乾貝蛋白炒飯的做法
  • 乾貝蛋白炒飯怎麼做-乾貝蛋白炒飯的做法

  • “乾貝含豐富的穀氨酸鈉,味道極鮮,古人曰:“食後三日,猶覺雞蝦乏味。”食材明細主料米飯(1碗)乾貝(10多粒)蛋(1個)胡蘿蔔(適量)葱(適量)姜(適量)輔料料酒(適量)蠔油(適量)胡椒(適量)油,鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾貝蛋白炒飯的做法步驟1、備好食材.2、乾貝泡發好,用料酒姜醃漬...
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乾貝扒京白的做法 鮮美京味兒菜“乾貝扒京白” 乾貝扒京白怎麼做
  • 乾貝扒京白的做法 鮮美京味兒菜“乾貝扒京白” 乾貝扒京白怎麼做

  • “北京和膠東一帶,都有很多著名的扒菜,比如,扒魚翅、扒海蔘、扒魚肚、扒燕菜、扒鮑魚等等不勝枚舉。當然了,這些都是高檔的菜餚,在家制作對大多數人來講也不現實!扒菜的做法很多,有鍋扒、有蒸扒還有燒扒,做法雖各異,但大同小異。其要求,首先是要用好湯,其次是菜色漂亮整齊,因為這些菜...
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乾貝白玉湯的做法 美味靚湯----乾貝白玉湯 乾貝白玉湯怎麼做
  • 乾貝白玉湯的做法 美味靚湯----乾貝白玉湯 乾貝白玉湯怎麼做

  • “因為家住在海邊,所以特別喜歡吃海鮮,特別喜歡喝海鮮湯,乾貝湯尤其好喝,乾貝非常鮮美,營養價值很高,而且怎麼做都好吃。這道湯觀感清亮晶瑩,味道極鮮,不澀,清淡,滑滑的,有乾貝的嚼頭和鮮味~~~~”食材明細主料乾貝(適量)火腿(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)乾貝...
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