美味的茶香排骨如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘
排骨 :250
水 :適量
即墨老酒 :適量
耗油 :2勺
鹽 :適量
茶香排骨,這是一道風味十分獨特的排骨的做法。排骨本身非常的香,加入茶葉的味道,是一種十分有創意的做法,茶葉對人體非常有益,能夠讓排骨不油膩,而且吃起來口感更好。還有冬瓜,也是屬於涼性的。所以這道茶香排骨特別適合炎熱的夏天。
主料
冬瓜 :100排骨 :250
輔料
普洱 :50水 :適量
即墨老酒 :適量
耗油 :2勺
鹽 :適量
具體步驟
1.水開之後放入普洱煮一會
2.排骨焯水
3.排骨撇去浮沫,用水衝乾淨,控一下水倒入普洱茶湯中,倒料酒、少許鹽、雞精醃製(我醃了整整一下午,再加上口淡,所以放了很少鹽)
4.排骨倒入電壓力鍋,加兩勺耗油,調到“煮肉”功能燉煮
5.排氣,倒入冬瓜再煮10分鐘
6.擺盤,可以上桌啦
要考慮戰鬥主力的牙口問題,我這個燉的有些爛了,喜歡筋道的盆友可以適當調節自己的時間哦
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