色澤不錯的台式五香油飯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

香菇 ：適量
糯米 ：9杯

輔料

水 ：5杯
小紅葱頭 ：適量
蝦米 ：適量
香菜 ：適量
蠔油 ：適量
五香粉 ：適量
三層肉 ：適量
尤魚乾 ：適量
食用油 ：適量
麻油 ：適量
黑胡椒粒 ：適量

具體步驟

1.小紅葱頭切末三層肉切絲，香菇泡軟切絲(水加點糖)泡軟的尤魚乾切絲。

2.熱鍋放油，油熱放入小紅葱頭末炒香後倒入三層肉絲，蝦米拌炒，然後加入五香粉，黑胡椒粒再炒,炒出香後加入香菇絲，尤魚乾絲同炒加蠔油、冰糖、倒少許米酒、放一杯水。

3.煮好的飯趁熱馬上盛到鍋，因為熱的米飯在拌料的時候才能入味，.逐量加入到拌均勻，並拌入香菜。火侯不能太大,要攪動一下，免得焦底，熄火拌也行啦!