家常菜蛋黃焗山藥如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

山藥 ：200
鴨蛋黃 ：2個

輔料

鹽 ：適量
蛋液 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.山藥一根

2.去皮切成條

3.然後放冷水鍋時煮五分鐘

4.把煮好的山藥放入蛋液裏沾上蛋液

5.平底鍋預熱把沾上蛋液的山藥條放鍋時煎

6.煎至兩面金黃

7.然後裝盤

8.鍋時放油燒熱倒入鴨蛋黃炒散

9.然後加入煎過的山藥條翻炒

10.加入鹽入雞精炒勻，炒勻後裝盤

烹飪技巧

山藥用鹽水浸泡後，不會再變色。炒制時加一點清水，口感不會太乾。用煎制的方法來做，少油不膩