家常菜枸杞山藥如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:1.7W次
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
香油 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
主料
山藥 :250輔料
枸杞 :適量香油 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.準備食材。
2.枸杞洗淨,用冷開水浸泡片刻備用。
3.山藥洗淨去皮切一字條形。浸泡在清水中。
4.鍋中注水燒沸,加入適量鹽。
5.放入山藥煮
6.煮1分鐘迅速撈起
7.迅速置入冰水中
8.約五分鐘,待山藥冷卻後撈出瀝乾水分,擺盤,用枸杞點綴,撒點雞精,淋少許香油即可。
1.切山藥的時候動作要快,以防止在切的過程中被氧化。2.山藥切好後要浸泡在冷水中,防止氧化變黑。3.焯水後的山藥置入冰水中冷卻後撈出調味,山藥脆爽不黏稠。4.也可以蘸着蕃茄沙司吃。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/y6277z.html