簡單版五花肉燉煙筍如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

五花肉 ：500

輔料

生抽 ：少許
老抽 ：少許
煙筍乾 ：200
十三香 ：少許
蒜頭 ：少許
料酒 ：少許
砂糖 ：1匙

具體步驟

1.煙筍泡發，水煮開再泡24小時。

2.五花肉加少許生抽醃製，鍋中放少許油加一匙糖炒糖色，炒成咖啡色把肉塊倒進去翻炒均勻。加少許料酒、老抽、十三香、八角炒出香味，加一碗水燉半小時至肉塊酥爛。

3.把筍乾汆水煮五分鐘。

4.把筍乾放鍋中和肉塊一起燉煮入味，加幾片蒜片增香。

5.燉至肉塊醬香濃郁時，即可出鍋。