#念念不忘#酸菜魚如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鯇魚尾 ：1塊

輔料

白砂糖 ：適量
酸菜 ：200
鹽 ：適量

具體步驟

1.首先把酸菜切碎，用鍋烘乾水分！

2.然後把鯇魚尾及三文魚皮煎香！

3.用姜蒜起鍋，先把酸菜爆炒，然後放入煎香的魚尾及三文魚皮，加水加糖煮滾，後改成文火煮大約10分鐘，再放適量鹽及味粉即可！

烹飪技巧

酸菜在煮之前，是先用清水浸泡一天，以去除過多的鹽分，使之沒那麼鹹的！