青椒炒香乾如何做簡單又好吃-家常快手菜

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

這道家常快手菜---青椒炒香乾可以説是最家常的一道菜了。這道菜沒有什麼技術含量，特別適合新手做，因為這道菜不僅做法簡單而且還可以達到美味鮮香的口感，去年我第一次下廚房就做的是這道菜，所以説這是一般廚房新手都能做好的一道菜，快來試試吧。

主料

青椒 ：3個
香乾 ：300

輔料

葱姜 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：2
蒜瓣 ：適量
生抽 ：10ml
香醋 ：2ml
香油 ：適量

具體步驟

1.青椒洗淨切絲，香乾切條，葱薑蒜切碎。

2.炒鍋倒油燒熱爆香葱薑蒜。

3.倒入香乾翻炒片刻。

4.加入生抽。

5.再加糖和少許鹽翻炒均勻。

6.再放入青椒絲翻炒均勻。

7.淋入少許香醋。

8.再淋入少許香油

9.翻炒均勻關火。

烹飪技巧

香乾可多炒片刻讓其入味。鹽的用量可酌情添加，香乾本身有些鹹味，以免菜過鹹。最後加入少許的香醋可為菜品提味，讓簡單的菜更適口。