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關於紫薯桂圓刀切饅頭的最正宗做法的餐飲百科

紫薯桂圓刀切饅頭的做法 紫薯紅棗桂圓刀切饅頭 紫薯桂圓刀切饅頭怎麼做
  • 紫薯桂圓刀切饅頭的做法 紫薯紅棗桂圓刀切饅頭 紫薯桂圓刀切饅頭怎麼做

  • “養胃、補血、補氣的刀切饅頭”食材明細主料麪粉(400克)大棗(100克)紫薯(350克)桂圓(50克)輔料白糖(4克)蜂蜜(一勺)温水(200克)酵母(3克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯桂圓刀切饅頭的做法步驟1、面發酵好後,備用。2、把蒸好的紫薯、紅棗,桂圓,➕蜂蜜搗碎。備用3、把發好的麪糰擀成...
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刀切饅頭卷怎麼做-刀切饅頭卷的做法
  • 刀切饅頭卷怎麼做-刀切饅頭卷的做法

  • “記得第一次做刀切饅頭是初二的時候,那時候還沒有任何做飯的經驗。時隔數年,依然記得當時的場景。今天再做一次刀切饅頭,不過要換一種方法,讓最後的成型更漂亮。”食材明細主料中筋麪粉(500克)輔料三元早餐奶(200克)酵母粉(5克)涼水(60克)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)刀切饅頭...
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刀切饅頭的做法 【刀切饅頭】 刀切饅頭怎麼做
  • 刀切饅頭的做法 【刀切饅頭】 刀切饅頭怎麼做

  • “自從學會了做饅頭後,我家這個從小吃麪食長大且極為挑食的夫君,經常要求我給他做饅頭,我也樂得輕鬆,雖然花的時間比較長,卻再也不用絞盡腦汁想着要做什麼菜了,一鍋饅頭加肉鬆、榨菜啥的,再炒個菜,煮個湯便把他搞定,最要緊的是自家做的饅頭,不再擔心衞生問題,吃得放心。”食材明細主...
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雙色刀切小饅頭的做法 雙色刀切小饅頭! 雙色刀切小饅頭怎麼做
  • 雙色刀切小饅頭的做法 雙色刀切小饅頭! 雙色刀切小饅頭怎麼做

  • 食材明細主料中筋麪粉(400g)輔料紫薯泥(110g)酵母粉(4g)清水(260g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙色刀切小饅頭的做法步驟1、把400g的麪粉平均分成兩份各200g,酵母粉各個麪糰2g,把其中的一份加入紫薯泥拌成絮狀,用60g清水把其中的一份酵母劃開靜置5份鍾,到入拌成紫薯絮狀的盆中...
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桂圓刀切饅頭怎麼做-桂圓刀切饅頭的做法
  • 桂圓刀切饅頭怎麼做-桂圓刀切饅頭的做法

  • 食材明細主料麪粉(400克)桂圓肉(50克)輔料酵母(6克)泡打粉(2克)水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)桂圓刀切饅頭的做法步驟1、所有食材。2、酵母、泡打粉在水中融化,然後倒入麪粉中。3、揉成光滑的麪糰發酵。4、發酵至2倍。5、將麪糰排空氣,擀成長方形,放上桂圓粒。6、然後捲起...
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手工刀切白饅頭的做法 【手工刀切白饅頭】 手工刀切白饅頭怎麼做
  • 手工刀切白饅頭的做法 【手工刀切白饅頭】 手工刀切白饅頭怎麼做

  • “採用一次發酵法制做,簡單、方便、香甜、鬆軟可口!家裏仨吃貨個個都是麪食控,要沒點兒真功夫,還真搞不定他們的!家裏早餐若是煮稀飯,一定會臨時蒸上一大鍋的白饅頭,用它們來夾上煎雞蛋和火腿,或抹上巧克力醬和自制的果醬來配,大人、孩子們都愛吃;關鍵是製作起來既簡單又方便,當稀飯...
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全麥刀切饅頭怎麼做-全麥刀切饅頭的做法
  • 全麥刀切饅頭怎麼做-全麥刀切饅頭的做法

  • 食材明細主料全麥麪粉(800g)普通麪粉(300g)輔料酵母粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥刀切饅頭的做法步驟1、粉類加酵母拌均,放入適量的水和成麪糰放温暖處發酵。2、發酵好後排氣揉光滑。3、分份,每份再按揉5分鐘,搓成長條分成小劑子。4、取一個小劑子,左手託着,用右手...
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紅豆刀切饅頭怎麼做-紅豆刀切饅頭的做法
  • 紅豆刀切饅頭怎麼做-紅豆刀切饅頭的做法

  • “哈哈紅豆換個吃法,挺好吃的。一層層的非長好吃,紅豆有補氣養血,老少皆宜。紅豆很多吃法。”食材明細主料麪粉(適量)輔料白糖(少許)酵母(適量)小蘇打(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆刀切饅頭的做法步驟1、麪包機發面。2、紅豆高壓,就像燜米飯一樣,但是用蹄筋鍵子,卸壓上面...
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刀切小饅頭怎麼做-刀切小饅頭的做法
  • 刀切小饅頭怎麼做-刀切小饅頭的做法

  • “光滑細膩,喧軟甜香。”食材明細主料麪粉(適量)輔料發酵粉(適量)白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)刀切小饅頭的做法步驟1、麪粉適量。2、温水裏放一點白糖化開,倒入適量發酵粉融化。3、倒麪粉裏,用筷子攪成絮狀。4、用麪條機先壓成面片。5、繼續多壓幾次,直到表面光滑...
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燕麥刀切饅頭怎麼做-燕麥刀切饅頭的做法
  • 燕麥刀切饅頭怎麼做-燕麥刀切饅頭的做法

  • 食材明細主料麪粉(400克)燕麥片(50克)輔料酵母(5克)泡打粉(1克)水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燕麥刀切饅頭的做法步驟1、燕麥片放入麪粉中拌均勻。2、倒入酵母、泡打粉和水攪拌。3、揉成光滑的麪糰發酵。4、發酵至2倍。5、將麪糰排空氣,揉成長條切小斷。6、然後醒15分鐘...
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紫薯雙色切饅頭怎麼做-紫薯雙色切饅頭的做法
  • 紫薯雙色切饅頭怎麼做-紫薯雙色切饅頭的做法

  • “廚格格羣磕雙色切饅頭,我做了兩款,一款是紫薯的,一款是南瓜的,今天把這款紫薯饅頭和大家一起分享。很喜歡紫薯的顏色,更喜歡她的美味。饅頭是我們北方的主食,雖統稱饅頭,但是大家總是喜歡變着花樣吃,把自己喜歡的其他食材和麪粉一起做出更美味更美觀的食物。還記得以朋友做的是...
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牛奶刀切饅頭的做法 #麪食#牛奶刀切饅頭 牛奶刀切饅頭怎麼做
  • 牛奶刀切饅頭的做法 #麪食#牛奶刀切饅頭 牛奶刀切饅頭怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(300克)牛奶(250克)輔料酵母(3克)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛奶刀切饅頭的做法步驟1、將牛奶和酵母放入麪粉中攪拌。2、揉成光滑的麪糰進行發酵。3、發酵至2倍。4、將麪糰排空氣,然後擀成長條,由上往下捲起。5、切成小段。6、放蒸隔上醒20分鐘。7、鍋中...
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牛奶刀切饅頭的做法 【煙台】牛奶刀切饅頭 牛奶刀切饅頭怎麼做
  • 牛奶刀切饅頭的做法 【煙台】牛奶刀切饅頭 牛奶刀切饅頭怎麼做

  • “應家裏孩子的要求,做了一次迷你刀切小饅頭。小小的個頭,胖鼓鼓的外表,很討人喜歡。用牛奶和麪做出來的饅頭更加香一些。”食材明細原味麪粉(150g)牛奶(80g)酵母(1.5g)可可味麪粉(140g)可可粉(10g)酵母(1.5g)牛奶(80g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛奶刀切饅頭的做法步驟1、麪粉放入...
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紫薯刀切饅頭怎麼做-紫薯刀切饅頭的做法
  • 紫薯刀切饅頭怎麼做-紫薯刀切饅頭的做法

  • “揉的紫薯麪糰,可是顏色沒有那麼深,嘗試放了點紫薯餡,味道不錯”食材明細主料麪粉(適量)紫薯(適量)輔料紅糖(適量)酵母(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫薯刀切饅頭的做法步驟1、開水化開紅糖温後加酵母2、紫薯中加入麪粉和酵母水揉成團發酵2倍大3、按壓排氣後撖開,鋪上紫薯...
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香甜鹹紫薯醬饅頭切片的做法 《香甜鹹紫薯醬饅頭切片》紫薯醬饅頭 香甜鹹紫薯醬饅頭切片怎麼做
刀切饅頭怎麼做-刀切饅頭的做法
  • 刀切饅頭怎麼做-刀切饅頭的做法

  • “明日的早餐主食之一——刀切饅頭”食材明細主料麪粉(500克)輔料酵母(5克)泡打粉(2克)白糖(20克)水(250克)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)刀切饅頭的做法步驟1、食材稱重。2、偷懶粉類放同一容器中。3、粉類混合均勻。4、加入水攪拌成絮狀。5、再揉成光滑的麪糰。6、搓成條。7...
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刀切開花饅頭怎麼做-刀切開花饅頭的做法
  • 刀切開花饅頭怎麼做-刀切開花饅頭的做法

  • “開花饅頭有自然開花,有刀切開花,做法不一樣,使用的材料也不同,本款開花饅頭,做法簡單,營養健康,香甜暄軟,富有彈性,美味可口。”食材明細主料中筋麪粉(500克)温水(250克)酵母(5克)輔料白糖(100克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)刀切開花饅頭的做法步驟1、麪粉與酵母、白糖混合,慢慢倒...
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紫薯饅頭如何做簡單又好吃-刀切饅頭
  • 紫薯饅頭如何做簡單又好吃-刀切饅頭

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:17分鐘主料麪粉:3碗酵母粉:5水或牛奶:適量輔料具體步驟1.面和發酵粉混合,加適量水亂成蓄子狀2.揉在一塊等着發酵,蓋上蓋子或者濕布3.面發酵時蒸紫薯,洗淨切小塊入蒸鍋蒸4.搗成泥,太乾了可以加水5.面發酵1個小時基本就好...
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刀切饅頭的做法 葡萄乾粗糧刀切饅頭 刀切饅頭怎麼做
  • 刀切饅頭的做法 葡萄乾粗糧刀切饅頭 刀切饅頭怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(300克)小米麪(200克)輔料玉米麪(100克)酵母(6克)葡萄乾(100克)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)刀切饅頭的做法步驟1、麪粉、小米麪、玉米麪中添加酵母和適量温水和成麪糰,餳30分鐘。2、放到面板上揉勻,擀成長方形薄片。3、把葡萄乾均勻撒上。4、從內測順長卷起來...
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炸刀切饅頭的做法 【空氣炸鍋版】炸刀切饅頭 炸刀切饅頭怎麼做
  • 炸刀切饅頭的做法 【空氣炸鍋版】炸刀切饅頭 炸刀切饅頭怎麼做

  • 食材明細主料刀切饅頭(6個)輔料煉乳(適量)奶香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸刀切饅頭的做法步驟1、食材:牛奶味刀切饅頭、煉乳。2、舀適量的煉乳放入碟子裏。3、取6個刀切饅頭放在案板上,用刀劃上幾刀。4、接着,在空氣炸鍋的炸籃鋪上鋁箔紙,刷上油。5、放入刀切饅頭,再刷上油。6...
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刀切饅頭的做法 綿軟的刀切饅頭 刀切饅頭怎麼做
  • 刀切饅頭的做法 綿軟的刀切饅頭 刀切饅頭怎麼做

  • “紫薯澱粉含量高而且自帶果甜,用來做饅頭組織綿密鬆軟不粘牙,口感清甜,早餐吃這個紫薯饅頭真再合適不過了。注:紫薯含花青素這款饅頭不要下小蘇打也不要下鹼,只需酵母即可。”食材明細主料中筋麪粉(500克)紫薯泥(500克)輔料酵母(3克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)刀切饅頭的做...
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刀切花饅頭怎麼做-刀切花饅頭的做法
  • 刀切花饅頭怎麼做-刀切花饅頭的做法

  • 食材明細主料原色發酵面(適量)紫薯發酵面(適量)輔料麪粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)刀切花饅頭的做法步驟1、經二次發酵好後的原色麪糰,取出加面撲揉排出空氣,靜置鬆弛後,準備做花饃。2、經二次發酵好加了紫薯泥的紫色面,取出加面撲揉排出空氣,靜置鬆弛後,配合原色面做個...
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玉米刀切饅頭怎麼做-玉米刀切饅頭的做法
  • 玉米刀切饅頭怎麼做-玉米刀切饅頭的做法

  • “玉米麪含有豐富的營養素。在美國和其他一些發達國家,玉米已被列為穀類食物中的首位保健食品,被稱為“黃金作物”。加了玉米麪的刀切饅頭,吃了有益於健康。”食材明細主料麪粉(200g)玉米麪粉(60g)輔料酵母(3g)白糖(50g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米刀切饅頭的做法步驟1、...
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雙色刀切饅頭的做法 胡蘿蔔雙色刀切饅頭 雙色刀切饅頭怎麼做
  • 雙色刀切饅頭的做法 胡蘿蔔雙色刀切饅頭 雙色刀切饅頭怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)配料白糖(適量)酵母(適量)水(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雙色刀切饅頭的做法步驟1、取新鮮胡蘿蔔一根2、胡蘿蔔榨汁過濾備用3、取白麪粉加入酵母和水揉成團4、取榨好的胡蘿蔔汁加酵母和好有顏色的麪糰5、發酵兩倍大6、發酵兩倍大...
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牛奶刀切饅頭怎麼做-牛奶刀切饅頭的做法
  • 牛奶刀切饅頭怎麼做-牛奶刀切饅頭的做法

  • 食材明細主料麪粉(300g)酵母(3g)牛奶(160g)輔料白糖(5g)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛奶刀切饅頭的做法步驟1、麪粉和酵母、白糖混合。2、加牛奶和成光滑的麪糰,蓋濕布放温暖處發酵。3、發酵好的麪糰取出放案板上按揉排氣,擀成長方形的薄面片,上面刷一層油。4、捲起,切成段。5...
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