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關於流沙餡兒的做法的餐飲百科

流沙餡兒怎麼做-流沙餡兒的做法
  • 流沙餡兒怎麼做-流沙餡兒的做法

  • “流沙餡兒可以做流沙包,也可做黃金流沙月餅,味道簡直棒呆”食材明細主料鹹蛋黃(12個,約125克)黃油(40克)奶粉(20克)輔料白砂糖(45克)玉米澱粉(15克)吉士粉(15克)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)流沙餡兒的做法步驟1、將鹹蛋黃蒸熟2、把熟的鹹蛋黃碾成泥狀,無明顯大顆粒;3、黃油用容器融...
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自制豆沙餡兒南瓜餅怎麼做-自制豆沙餡兒南瓜餅的做法
  • 自制豆沙餡兒南瓜餅怎麼做-自制豆沙餡兒南瓜餅的做法

  • 食材明細主料南瓜(500g)糯米粉(300g)紅豆(500g)冰糖(適量)熟黑芝麻(適量)熟白芝麻(適量)輔料食用油(適量)甜香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制豆沙餡兒南瓜餅的做法步驟1、先用破壁豆漿機做出紅豆糊糊:洗淨紅豆加冰糖和水放入豆漿機中,40分鐘就做好;2、把紅豆糊糊倒入炒鍋中,慢火熬製,用勺...
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抹茶餡兒怎麼做-抹茶餡兒的做法
  • 抹茶餡兒怎麼做-抹茶餡兒的做法

  • “抹茶餡兒,味道也是棒棒噠”食材明細主料白芸豆(200克)水貽(100克)黃油(50克)輔料白砂糖(150克)抹茶粉(15克)其他(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶餡兒的做法步驟1、白芸豆浸泡一夜,水量要多,白芸豆會脹大很多,水量不能太少2、將浸泡一夜後的白芸豆去皮備用3、去皮後的白芸豆加水至水...
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餛飩雙餡兒怎麼做-餛飩雙餡兒的做法
  • 餛飩雙餡兒怎麼做-餛飩雙餡兒的做法

  • “餛飩,中國的傳統食品,源於中國北方。古代中國人認為這是一種密封的包子,沒有七竅,所以稱為“混沌”,故民間將吃餛飩引伸為“打破混沌,開闢天地”。千百年來水餃並無明顯改變,但餛飩卻在南方發揚光大,有了獨立的風格。餛飩發展至今,成為製作各異,深受人們喜愛的著名小吃。餛飩名號...
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紅豆沙餡兒怎麼做-紅豆沙餡兒的做法
  • 紅豆沙餡兒怎麼做-紅豆沙餡兒的做法

  • “紅豆沙很普通的餡料食材,買的一般偏甜偏稀,製作點心也要再加工,而且還是自己做來得放心,過程也很容易的~”食材明細主料紅豆(200克)輔料水(1500ml)玉米油(15ml)綿白糖(40克)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅豆沙餡兒的做法步驟1、紅豆在水中泡12小時以上,洗淨2、放入電飯煲中,加清...
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豆沙餡兒怎麼做
  • 豆沙餡兒怎麼做

  • 我們常吃的麪包、包子等等都會有不同的口味。例如白菜餡、肉餡等等,是比較多的,那麼我們知道他是什麼餡,不知道大家會不會做。例如:“豆沙餡兒怎麼做呢?”有沒有小夥伴知道的。下面,小編就一起告訴打擊豆沙餡的怎樣做:豆沙餡兒怎麼做一、食材明細紅小豆或綠豆500克,紅糖250克,植物...
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芹菜豬肉餡兒的做法 【芹菜豬肉餡兒~】 芹菜豬肉餡兒怎麼做
  • 芹菜豬肉餡兒的做法 【芹菜豬肉餡兒~】 芹菜豬肉餡兒怎麼做

  • “相傳“餃子”的發明人是張仲景,南陽人,生活在東漢末年,他的《傷寒雜病論》集醫家之大成,被歷代醫者奉為經典。張仲景有句名言:“進則救世,退則救民;不能為良相,亦當為良醫。”建安年間,張仲景被朝廷派到長沙做太守,但他仍用自己的醫術為百姓解除病痛。在封建時代,做官的不能隨便進...
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豆沙餡奶香蜂蜜麻花的做法 豆沙餡兒奶香蜂蜜麻花 豆沙餡奶香蜂蜜麻花怎麼做
  • 豆沙餡奶香蜂蜜麻花的做法 豆沙餡兒奶香蜂蜜麻花 豆沙餡奶香蜂蜜麻花怎麼做

  • 食材明細主料白麪(500克)輔料豆沙(適量)豆油(適量)酵母(5克)泡打粉(5克)牛奶(240克)蜂蜜(3勺)白糖(50克)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆沙餡奶香蜂蜜麻花的做法步驟1、500克的麪粉2、準備一個大碗兩個雞蛋3、一袋牛奶4、50克白糖5、5克酵母5克泡打粉6、20克豆油7、三勺蜂蜜8、原料攪...
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苦瓜釀餡兒怎麼做-苦瓜釀餡兒的做法
  • 苦瓜釀餡兒怎麼做-苦瓜釀餡兒的做法

  • 食材明細主料苦瓜(適量)豬肉餡(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)葱(適量)海米(適量)玉米油(適量)荸薺(適量)水澱粉(適量)薑末(適量)其他(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)苦瓜釀餡兒的做法步驟1、苦瓜一根。2、瓜洗淨切成小段兒,我這個段兒有些厚了,後來又給切開了。3、去瓤。4、開水鍋裏面加一點鹽和小...
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油糊餡兒怎麼做-油糊餡兒的做法
  • 油糊餡兒怎麼做-油糊餡兒的做法

  • “西安回民街裏的小吃非常的多,今天説的這個吃食-----油糊餡兒,很多西安人都沒有吃過,都不知道什麼是油糊餡,所謂的油糊餡我覺得外形就是特大號牛肉餅。只是吃後口感更為酥軟,牛肉和葱料比較足,麻味出頭,吃起來葱花和牛肉的味更濃郁,比一般的牛肉餅味道更好。”食材明細主料牛肉...
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流沙奶黃餡的做法 流沙奶黃餡兒 流沙奶黃餡怎麼做
  • 流沙奶黃餡的做法 流沙奶黃餡兒 流沙奶黃餡怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(2個)鹹鴨蛋黃(3個)奶粉(4勺)吉士粉(2勺)煉乳(2勺)黃油(35克)玉米澱粉(2勺)輔料温水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)流沙奶黃餡的做法步驟1、準備好三個鹹鴨蛋2、三個鹹鴨蛋和兩個雞蛋放一起,打散3、黃油切小塊入碗,在蒸鍋上蒸熱兩次加糖攪拌均勻。4、蒸化的黃油和...
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豆沙餡的做法 【四川】豆沙餡 豆沙餡怎麼做
  • 豆沙餡的做法 【四川】豆沙餡 豆沙餡怎麼做

  • “健康又美味的自制的豆沙餡~”食材明細主料紅豆(150g)白糖(25g)輔料玉米油(10g)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆沙餡的做法步驟1、紅豆清洗乾淨2、加水,冷藏浸泡一夜3、將泡好的紅豆放入鍋中,加水,煮至紅豆軟爛開花4、煮好的紅豆倒入料理機,攪拌成細膩的豆沙5、倒入鍋中,放入白...
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豆沙餡怎麼做-豆沙餡的做法
  • 豆沙餡怎麼做-豆沙餡的做法

  • 食材明細主料紅薯(適量)紅棗(三兩)紅小豆(半斤)輔料清水(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆沙餡的做法步驟1、先把紅薯切成塊。2、紅棗在水裏泡一泡,泡一會兒開始把棗核剔出來,要不吃的時候有棗核,不好吃。3、把紅小豆泡在水裏,我泡的時間短,在煮的時候要多添水,打開高壓鍋,看一...
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請看廣式流沙包的做法-流沙包的餡怎麼做
  • 請看廣式流沙包的做法-流沙包的餡怎麼做

  • 流沙包在廣式茶點中是一種非常有代表性的小吃,香甜可口。小編之前總以為流沙包就是奶黃包,因為長得很像,自從親自品嚐過後,才發現兩者的不同,流沙包可謂是“升級版的奶黃包”,核心就在於流沙包的餡。那麼流沙包的餡怎麼做呢?小編與大家分享一下廣式流沙包的做法,看完你就知道了。...
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流沙餡包子怎麼做-流沙餡包子的做法
  • 流沙餡包子怎麼做-流沙餡包子的做法

  • “流沙餡料的包子嘗試做了,味道很好吃。小孩特別喜歡吃這種流沙的包子。流沙餡料的製作如果有黃油味道更香。我是將就家裏的豬油,加了些吉士粉味道也特別香。包子營養豐富早餐可以多吃些饅頭包子類的麪食。”食材明細主料麪粉(500克)酵母(6克)白糖(10克)輔料糯米粉(100克)吉士粉(15...
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豆沙餡的做法 自制月餅餡——豆沙餡 豆沙餡怎麼做
  • 豆沙餡的做法 自制月餅餡——豆沙餡 豆沙餡怎麼做

  • “紅豆很有營養,祛濕補血,煮粥燉甜品都不錯,而豆沙月餅也是常見之一。我們可以自己製做放心又好吃的豆沙餡。”食材明細主料紅豆(500克)輔料熟麪粉(40克)配料白糖(450克)玉米油(160克)甜味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆沙餡的做法步驟1、把紅豆挑選、清洗乾淨。2、不用浸泡,直接放...
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香噴噴的豆沙餡兒餅怎麼做-香噴噴的豆沙餡兒餅的做法
  • 香噴噴的豆沙餡兒餅怎麼做-香噴噴的豆沙餡兒餅的做法

  • “這款餅,甜甜的~”食材明細主料中筋麪粉(230克)酵母(2克)清水(115克)豆沙(135克)植物油(適量)輔料乾麪粉(適量)甜味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香噴噴的豆沙餡兒餅的做法步驟1、準備食材。2、酵母放入麪粉中攪拌均勻。3、倒入清水。4、揉成光滑麪糰,在麪糰表面塗一層植物油。蓋保鮮...
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餡兒餅的做法 素脆皮餡兒餅 餡兒餅怎麼做
  • 餡兒餅的做法 素脆皮餡兒餅 餡兒餅怎麼做

  • 食材明細主料粉條(適量)麪粉(適量)豆腐(適量)雞蛋(適量)韭菜(適量)輔料五香粉(適量)糖(適量)鹽(適量)香油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)餡兒餅的做法步驟1、麪粉適量,用温水和麪,把麪粉團成柔軟的麪糰,靜置半小時(我還在麪粉裏摻了一點玉米麪,所以麪糰有點發黃)2、豆腐切片煎至...
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奶黃餡兒怎麼做-奶黃餡兒的做法
  • 奶黃餡兒怎麼做-奶黃餡兒的做法

  • “自己做的奶黃餡兒無添加、用來做麪包餡、吃着也放心、還挺香的!”食材明細主料雞蛋(2個)黃油(35g)奶粉(40g)牛奶(85g)白糖(50g(綿白糖))輔料麪粉(50g)調料椰蓉(20g)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶黃餡兒的做法步驟1、準備。2、細沙糖與軟化的黃油攪拌直順滑。3、再加入雞蛋攪拌均勻...
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花生餡兒的做法 花生餡兒——糯米餈 花生餡兒怎麼做
  • 花生餡兒的做法 花生餡兒——糯米餈 花生餡兒怎麼做

  • “這是一款簡單百搭的餡料,易儲藏,而且營養滿分!糯米餈僅僅是餡料的一種試用,還適用於元宵,餈粑,蛋糕等等點心當中。”食材明細主料紅皮花生(400克)杏仁(200克)核桃(200克)腰果(100克)輔料糯米粉(150克)食用色素(1克)粽葉(2片)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花生餡兒的做法步驟1、將烤箱預...
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棗泥餡兒怎麼做-棗泥餡兒的做法
  • 棗泥餡兒怎麼做-棗泥餡兒的做法

  • “家裏有多的紅棗,總是忘記吃,於是想把它利用起來,做點棗泥餡兒,可以包粽子做麪包甜點什麼的,自己做的比外面買的放心多了,棗泥餡兒綿軟香甜,孩子都愛吃。”食材明細主料紅棗(250克)輔料水(適量)冰糖(適量)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)棗泥餡兒的做法步驟1、紅棗洗淨。2、去核備...
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西紅柿雞蛋餡兒餃子的做法 不流湯的西紅柿雞蛋餡兒餃子 西紅柿雞蛋餡兒餃子怎麼做
  • 西紅柿雞蛋餡兒餃子的做法 不流湯的西紅柿雞蛋餡兒餃子 西紅柿雞蛋餡兒餃子怎麼做

  • “西紅柿炒蛋,怎麼吃,都是我的最愛,拌麪,燒湯,下米飯等等。但用西紅柿雞蛋餡兒做餃子,在飯館裏會有,自家會很少有人做。有人會問,那不是黑暗料理嗎?究竟是不是黑暗料理,嚐嚐就知道了。”食材明細主料西紅柿(1個)雞蛋(2個)餃子粉(150g)輔料葱(1段)鹽(1/2茶匙)油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普...
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豆沙餡兒地瓜丸子怎麼做-豆沙餡兒地瓜丸子的做法
  • 豆沙餡兒地瓜丸子怎麼做-豆沙餡兒地瓜丸子的做法

  • “我們一家都喜歡街頭小吃,可又怕不衞生,自己動手也很簡單!”食材明細主料地瓜(1個)白糖(2勺)糯米粉(5勺)輔料黑白芝麻(1勺)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆沙餡兒地瓜丸子的做法步驟1、大地瓜一個,切開放高壓鍋裏2、上蓋大火冒氣5分鐘3、燜熟4、取出冬瓜剝皮,加白糖搗碎5、再加入...
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大餡兒糰子怎麼做-大餡兒糰子的做法
  • 大餡兒糰子怎麼做-大餡兒糰子的做法

  • “這個大餡兒糰子老公特別喜歡吃,但是由於本人不太愛吃玉米麪兒所以不經常做,但是為了老公的喜好我還是和婆婆學習了,這兒是第一次做,非常成功,皮兒薄薄的餡兒香香的,下面和大家分享一下作法。這個估計年輕人都不太會,因為這個是天津衞的傳統老菜了。呵呵......”食材明細主料玉...
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豆沙餡兒怎麼做-豆沙餡兒的做法
  • 豆沙餡兒怎麼做-豆沙餡兒的做法

  • “秋季吃南瓜的季節,想吃南瓜餅,必須先熬製裏面的紅豆沙餡。市場上買的擔心有防腐劑,自己熬製才放心。第一次做,經驗不足,沒想到居然這麼成功。”食材明細主料紅豆(250克)輔料白糖(70克)黃油(60克)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆沙餡兒的做法步驟1、紅豆洗淨,(沒來得及淨泡)直接...
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