- “鹽水煮的羊肺,搭配辣椒炒,味道美美噠。”食材明細主料羊肺(1頁)紅椒(1個)輔料食用油(半湯匙)香菜(1棵)大葱(40克)調料食鹽(小許)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒羊肺片的做法步驟1、煮好的羊雜。2、洗淨的配菜。3、全部改刀。4、熱鍋冷油。5、放食鹽。6、放香菜之外所有配菜翻...
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- 食材明細主料羊肉片(500g)輔料葱(一把)孜然(一勺)香油(一勺)鹽(適量)葱香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炒羊肉片的做法步驟1、葱,孜然2、羊肉片3、爆香葱,放羊肉4、加鹽,孜然,出鍋前放香油...
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- “第一次使用沙茶醬炒菜,不得不説確實是很好吃。那天一下子就被同事拿走了兩瓶。第二天回來在我面前大讚味道好。下班了就急急忙忙的打道回府做菜嚐鮮。下班太晚了。超市沒有幾個菜,一個人的晚餐都很好解決。這幾天的廣州比較冷,吃點羊肉可以暖暖身子呢。炒菜用的菜油,黃色的...
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- “爆炒黑白羊肺,是新疆特色美食之一,也是新疆回民的一道清真菜,肺片脆滑爽口,略帶麻味,紅、綠、黑白四色相映,色澤品麗,昧成香辣。爆炒黑白羊肺,在家也做過,為了做得最正宗,今天特意去一位回民大姐的開的雜碎湯店起吃雜碎湯,那位大姐很熱情,知道我想做爆炒黑白羊肺,詳細介紹了具體做法...
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- 食材明細主料羊肉(適量)輔料孜然粉(適量)蠔油(適量)料酒(適量)生薑(適量)大蒜(適量)鹽(適量)食用油(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爆炒羊肉片的做法步驟1、準備羊腿肉,洗乾淨切片2、加配料醃製片刻3、辣椒大蒜備用4、熱鍋熱油,倒入羊肉片翻炒5、加辣椒大蒜,加鹽生抽調味即可6、成品...
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- “我自己種在花盆裏的大蒜,長的小巧玲瓏的,就懶得吃,放在一個編織的水果籃子裏,掛在院子裏。雨水的原因,籃子破了個洞,掉在地上的蒜頭長成了青蒜苗。儘管細細小小的,但原生態的蒜苗味道很香哦。”食材明細主料青蒜(30g)羊肺(140g)輔料紅椒(20g)食用油(半湯匙)調料食鹽(小許)葱白(小許)蒜香(口...
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- “豬肺味甘,性平,入肺經。豬肺有補虛、止咳、止血之功效,適用於肺虛咳嗽、久咳、咳血。豬肺含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素(B1、B2)、煙酸等。”食材明細主料豬肺(200克)香菜(3克)生抽(一克)香油(數滴)輔料洋葱(10克)鹽(少許)醋(2克)雞精粉(少許)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣豬...
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- “很喜歡的早餐,特別愛吃肺片,米粉QQ的口感很爽口。”食材明細主料肺片(適量)米粉(適量)輔料白菜葉(適量)配料生抽(適量)色拉油(適量)黑胡椒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肺片米粉的做法步驟1、市場購買幹米粉頭天晚上泡冷水。2、肺片和白菜葉適量。3、湯鍋燒開水。4、...
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- “田園不是四川人,卻很喜歡川菜,某日,朋友在家請我吃了一次夫妻肺片,才知道,在家也能做出好吃的夫妻肺片。試做了幾次,加上自己的小創意,深受好評。今天終於忍不住拿出來與大家分享,希望你喜歡。夫妻肺片的主材料一般是用牛腱、牛心、牛筋、牛舌、牛肚、牛百葉等(可沒有肺哦)其實就...
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- “今天逛超市,看到有羊肺,就想到了那個盡人皆知的老菜辣子羊肺,好久都沒做個這個菜啦。於是就買了一付,回來就炒辣子羊肺。用的熟羊肺,羊肺煮的已經很爛的,炒起來很簡單,幾分鐘就搞定,而且很入味。老菜新做,不同的則是直接用煮好的羊肺,省去了處理的麻煩,好吃又方便。”食材明細主料...
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- “豬肺含有大量人體所必需的營養成分,包括蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸以及維生素B1、維生素B2等。話説以形補形,老公工作挺辛苦的,同時比較傷肺,為了給老公補補肺,特製了這道菜,沒想到超級好吃,以前一向不吃豬肺,直接涼拌的話軟巴巴的説不上來的感覺,吃不幾塊就膩了,於是稍加改...
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- “面肺是將洗掉麪筋的面汁,沉澱後灌入羊肺中,煮熟後放涼,切成條與羊雜同燴,是西北少數民族的飲食特色。”食材明細主料羊頭肉(適量)輔料面肺(適量)土豆粉條(適量)羊肉湯(適量)調料鹽(適量)味精(少許)羊油辣椒(適量)葱花(少許)香菜(少許)香辣(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)面肺燴羊雜的做法步驟1...
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- “辣炒羊肺是我們這裏一道清真家常菜,是回族朋友們愛吃的一道菜。我家平時倒是很少吃。只是今天買菜時看到這家羊肺處理的不錯,才買了一個回來。放了辣椒,大火爆炒,倒是也蠻好吃的。只是內臟膽固醇含量比較高,不能常吃,偶爾少吃點還是可以的。”食材明細主料羊肺(1個)水發玉蘭片(5...
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- 食材明細主料滷豬肺(一整塊)輔料葱(兩根)蒜(四個)小米椒(四個)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒豬肺的做法步驟1、先準備好食材:滷好的豬肺切片裝盤備用2、小米椒切碎、葱切成葱花、蒜切成片備用3、炒鍋內放入少許油,油熱倒入切好的葱花、蒜和小米椒炒香,然後倒入切好的豬肺翻...
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- “我們這邊的冬天,田地都凍上了,室外是沒有綠色蔬菜的。不過,大葱是凍不死的啦,立春過後,鮮嫩的葱芽冒出來,看起來很誘人的。早春時節,發芽葱是很美味的蔬菜。田地我是沒有的,但是我有個小院子呀,眼瞅着院子裏的葱冒出嫩芽,準備做各種美食。因為,一旦不及時吃掉髮芽的春葱,他們就會長...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘羊肺性温,味道略微甘甜,口感飽滿多汁,水分較多,吃起來很有感覺。羊肺是養身體上進行氧氣交換的器官,不但味道鮮嫩有口感,且營養豐盛,具有潤肺降噪等功效。用大量辣椒,大火爆炒,將辣椒和醬汁的味道充分融合羊肺的口...
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- “面肺是西北羊雜的一大特色。就是將麪糰洗出麪筋,把洗出來的面汁沉澱後,灌入羊肺中,煮熟晾涼切條或切片,同羊雜摻和一起,用羊雜湯燴制,佐以羊油辣子、姜蒜末燴制而成。出鍋撒上葱花或蒜苗或香菜。”食材明細主料羊雜(適量)輔料煮羊雜湯(適量)調料葱花(少許)蒜苗(少許)香菜(少許)鹽(適量)胡...
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- 食材明細主料豬肺(500g)葱(20g)香菜(20g)蒜(10g)輔料自制蒜蓉辣醬(0.5勺g)孜然(2勺)鹽(1匙)味精(0.2匙)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉辣醬孜然爆炒肺片的做法步驟1、豬肺買回來用清水浸泡1個小時2、切片在開水中焯水後立即放入冷水中過涼瀝乾水份備用3、葱、蒜、香菜切好4、鍋中...
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- “香蕉西葫蘆是新苑陽光農業有限公司的特有品種。西葫蘆因大小形狀酷似香蕉而得名。可生吃也可熟吃。今天做的這道菜,使用了香蕉西葫蘆和羊肺,一個脆,一個彈,二者結合在一起,在味道和口感上都充滿了驚喜。”食材明細主料香蕉西葫蘆(三根)羊肺(240克)青蒜(數根)輔料植物油(20克)鹽(適量)...
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- “小時候吃豬肺都是做成酸辣湯的。總是會懷念那味道。”食材明細主料豬肺(半幅)酸蘿蔔(半個)白菜(適量)輔料小米辣(三個)姜(適量)油(適量)醬油(適量)鹽(適量)葱(適量)酸辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肺片酸辣湯的做法步驟1、豬肺洗乾淨,切碎。2、酸蘿蔔切成小片兒。3、白菜洗乾淨,大片的從...
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- “從小就愛的菜,豬肺可以清體內的熱毒,非常適合容易上火的體質。”食材明細主料豬肺(2個)輔料蒜葉(4根)配料姜蒜(適量)鹽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒜香肺片的做法步驟1、新鮮豬肺灌入清水泡一會兒,洗淨血水。2、順着氣管將豬肺剪成小塊放入鍋中開水煮滾,用高壓鍋壓熟。...
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- “我本來要做雷筍呢,打開冰箱拿臘腸的時候,發現還有羊雜。煮羊頭那天煮好的,再次煮一下,炒着吃吧。這麼冷的天,最適合吃羊肉啦。”食材明細主料羊肺(1塊)青椒(半個)輔料食用油(半湯匙)紅椒(小許)調料泡姜(3g)大葱(小許)生抽(小許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒羊肺的做法步驟1、所...
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- 食材明細主料肺片(300G)輔料香菜(適量)小米辣(適量)蒜泥(適量)花椒粉(適量)生抽(少許)香醋(適量)鹽(適量)香菇粉(適量(味精))微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)夫妻肺片的做法步驟1、把買回來的肺片清洗乾淨瀝乾水份後備用。在瀝水的時間正好用來準備調料。2、在瀝水的時候把需要的調料洗淨後...
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- 食材明細主料滷牛肚(50g)滷豬肚(50g)滷牛蹄筋(50g)滷牛肉(100g)輔料花生米(30g)調料香菜(50g)食鹽(適量)辣椒油(適量)生抽(1匙)雞精(少許)白芝麻(少許)芝麻油(1瓶蓋)香葱碎(3g)花椒油(少許)滷水(1大勺)麻辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)夫妻肺片的做法步驟1、滷牛肚滷牛肉滷豬肚滷切成薄片。2、滷牛蹄筋...
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- 食材明細主料羊肺(適量)輔料彩椒(適量)綠辣椒(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)蠔油(適量)海鮮醬油(適量)食鹽(適量)蒜(適量)土豆澱粉(適量)白糖(適量)花雕酒(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)爆炒羊肺的做法步驟1、羊肺洗淨,浸泡4小時以上,中間半小時換一次清水。冷水入鍋,加熱焯水,加入料酒、葱...
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