五彩炒飯的做法 想不好吃都難——五彩炒飯 五彩炒飯怎麼做

“中午難得只有自己一個人在家吃飯，看看有昨天的剩米飯，還有幾片剩臘腸，於是就着家裏的幾種蔬菜，也可以成為一頓愜意的午餐。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

五彩炒飯的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、葱、姜、蒜切末。

• 3、雞蛋打散，所有配料都切成丁。

• 4、先下青豆，再下胡蘿蔔丁稍煮盛出。

• 5、雞蛋加少許鹽下涼油炒散盛出。

• 6、熱鍋涼油，下入薑末、蒜末炒香。

• 7、下入臘腸丁炒出香味。

• 8、下入洋葱丁翻炒。

• 9、下入青豆和胡蘿蔔丁，調入適量鹽炒勻。

• 10、加入剩米飯，調生抽炒至顆粒分明。

• 11、加入雞蛋末翻炒。

• 12、起鍋前調入雞精，撒上葱花即可。

• 13、香噴噴的五彩炒飯，想不好吃都難。

小竅門

1、一定要用稍硬的剩米飯。才能炒至粒粒分明。
2、配菜還可以用火腿、黃瓜、木耳、香菇、玉米等等，隨自己喜好選擇。