- 食材明細主料帶皮羊肉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)薑片(適量)大葱(適量)綠豆(適量)幹貢椒(適量)白胡椒粒(適量)冬筍片(適量)蒜片(適量)大紅椒(適量)青蒜苗(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)原汁帶皮羊肉的做法步驟1、帶皮羊肉適量,用刀分割成大塊後盛入盆中,加入適量的鹽用手...
- 24695
- “這次用羊骨亂燉的,有豆角,南瓜,土豆,葫蘆絲”食材明細主料羊骨頭(200克)南瓜((小)半個)土豆(1個)葫蘆絲(少許)輔料鹽(少許)醬油(少許)料酒(少許)油(少許)香油(少許)味精(少許)五香粉(少許)葱姜(少許)其他(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)原汁原味羊骨燉南瓜的做法步驟1、羊骨洗淨放進高壓鍋,把料酒鹽醬油...
- 29619
- “原汁原味,燜燒牛肉。鹽少,無添加油。鮮嫩可口,容易消化吸收。”食材明細主料牛肉(500g)輔料鹽(適量)八角(1個)水(1杯)花椒粉(少許)土豆(2個)西紅柿(1個)洋葱(1個)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)原汁燜燒牛肉的做法步驟1、牛肉是買的切塊。所以把它從冰箱裏拿出來化凍以後。在煮鍋裏面幹...
- 16680
- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料菠蘿:1個椰子肉:半個腰果:1小把輔料鹽:適量油:適量雞精:適量具體步驟1.打開椰子取適量椰子肉;2.菠蘿從2/3處切開,挖出菠蘿肉,大半的菠蘿可作容器;3.菠蘿肉切丁;椰肉去硬皮切丁;腰果洗淨;4.鍋中加油燒至七分熱,小火,倒...
- 29088
- “李時珍在《本草綱目》中説:“羊肉能暖中補虛,補中益氣,開胃健身,益腎氣,養膽明目,治虛勞寒冷,五勞七傷”。但羊肉的氣味較重,對胃腸的消化負擔也較重,並不適合胃脾功能不好的人食用。和豬肉牛肉一樣,過多食用這類動物性脂肪,對心血管系統可能造成壓力,因此羊肉雖然好吃,不應貪嘴。暑...
- 7456
- “原汁原味,QQ彈彈,不用料汁,直接食用。”食材明細主料豬肉皮(750g)輔料水(約2500ml)調料鹽(適量)姜(少許)八角(2個)花椒(10餘粒)葱段(少許)料酒(適量)味精(3g)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)原汁皮凍的做法步驟1、肉皮冷水下鍋,放葱姜料酒,開鍋煮10分鐘左右。2、撈出刮乾淨油脂,拔乾淨豬毛。3...
- 29104
- “鹹香入味兒,一點不羶,拿起就可以大快朵頤。也可紅燒,回鍋😋”食材明細主料後山帶骨羊肉(適量)輔料鹽(適量)花椒(適量)香葉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清煮帶骨羊肉的做法步驟1、帶骨羊肉適量。2、改刀切大塊。3、適量水清水,羊肉放入。4、焯兩滾兒撈出。5、温水洗淨浮...
- 20931
- “其實這個是去年冬天就做的了,冬天的時候為了暖身,特意去買了羊肉來自己做吃。因為在外面吃的話又貴又吃得不過癮。這個羊肉是在篆新農貿市場黑山羊那家買的,買了帶皮的羊排,特意讓店家幫忙把皮再燒黃一點。在老家也吃過羊湯鍋,在昆明做的總不如老家的老吃,因為老家是用炭火燒...
- 23050
- “帶着娃做飯,總喜歡做點省事又好吃的,這道燉菜不放一滴水,全靠蘿蔔的湯汁將羊肉燜熟,簡單易做,深受娃們和老頭的喜歡,愛吃羊肉的,不妨一試。”食材明細主料羊排(二斤)白蘿蔔(半根)輔料鹽(8g)花椒(適量)薑片(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔原汁燉羊排的做法步驟1、白蘿蔔切塊...
- 19528
- 食材明細主料鮮望手切羊肉(適量)番茄(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁羊肉湯的做法步驟1、將番茄切片;2、將切好的番茄片放入提前煮好的軟骨湯底內;3、將鮮望羊肉切成薄片,也可以直接用鮮望手切羊肉哦;4、將羊肉片放入煮沸的番茄湯內,羊肉變色後即可食用。...
- 15392
- “羊肉有益血、補肝、明目之功效,對治療產後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果,也是體虛者的天然補品。”食材明細主料帶皮羊肉(750g)胡蘿蔔(4個)輔料大料(適量)郫縣豆瓣(2匙)薑片(適量)花椒(適量)大葱(1只)白糖(3匙)生抽(適量)老抽(2匙)菜籽油(100g)雞精(1匙)味精(1匙)料酒(2勺)白酒...
- 20782
- “年夜飯上的快手菜,清蒸皮皮蝦,原汁原味還不腥只需十分鐘。”食材明細主料皮皮蝦(450g)生薑片(適量)輔料料酒(1勺)調料香醋(1勺)薑末(適量)白糖(少許)生抽(1小勺)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原汁原味清蒸皮皮蝦的做法步驟1、皮皮蝦買回家清洗乾淨,用鹽水浸泡一會,撈起濾幹放入盤中。...
- 15014
- 食材明細主料帶魚(適量)輔料葱(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸帶魚的做法步驟1、舟山雷達網帶魚一條,洗淨切段。2、入鍋蒸7-8分鐘(因為着急忘記拍切段圖片!抱歉!)然後出鍋,不需要添加任何輔料,保持帶魚的鮮味。3、能吃鮮味的可以什麼不用酌,也可以配米醋或者醬油,看個人喜...
- 13129
- 食材明細主料羊肉(適量)輔料姜(適量)幹辣椒(適量)葱(適量)調料鹽(適量)糖(適量)生軸(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)原味羊肉的做法步驟1、羊肉焯水後沖洗乾淨。2、鍋內熱油、下羊肉翻炒兩三分鐘,煸炒出油。3、加入姜、八角、幹辣椒炒出香味。4、加入料酒、生抽、老抽翻...
- 16805
- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘入冬以後吃羊肉成為一種時尚,如果沒有羊肉陪伴的冬天是不完整的。而且吃羊肉南北方習俗不同,南方吃羊肉有帶皮吃的習慣,烹飪方法一般都是紅燒或者燉湯,風味十足讓人享受不已。帶皮羊肉肉質細嫩而且營養健康,所...
- 10368
- “最原汁原味的內蒙古手把羊肉,絕對的不會有羊肉的羶味。小茴香就是加香去味的。我女朋友很少吃羊肉,到我家直接就迷上了這個羊排了~嘿嘿,小小的得意一下~”食材明細主料內蒙羊排(1千克)輔料小茴香(50克)葱(一顆)配料鹽(適量)麻醬(適量)香油(適量)腐乳(適量)韭菜花(適量)辣椒油(適量)醋(適量)原...
- 14112
- 不帶皮。五花肉是豬的腹部肉,又稱三層肉,肉質肥瘦相間。烤肉最講究火候和時間,五花肉的皮雖然還有很多的蛋白膠質,但是烤的時間會相對長,而且烤出來之後會比較乾和韌,很難嚼得動。去皮之後的五花肉,烤的時間比較短,烤到兩面金黃就可,肥肉相間的肉,瘦肉嫩滑多汁水,肥肉焦香不膩。...
- 12142
- 首先將豬肉洗乾淨,把豬肉的血水洗掉,隨後將豬皮的一面放置在案板上,用刀順着豬肉的紋理,從中間切下去,在接觸到豬皮後,選擇一側斜着、貼着豬皮切,將一側的豬肉切下來後,再用同樣的方法,貼着豬皮將另一側的豬肉切下來,這樣豬皮就去掉了。...
- 18524
- “平時最愛吃五花肉,怎麼燉也吃不膩,在我看來,最簡單的方法就是用電飯煲,放進去就不用管了,特別省心,特別適合做一大桌菜的時候,忙不過來又怕會糊鍋。吃多了別的味道的,有時候對原味很懷念,所以只放些簡單的調料,鍋裏不放油乾煸,用五花肉自身的油脂來炒制,最後可以減輕油膩。”食材明...
- 6857
- 食材明細主料羊肉(適量)輔料滷料(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)調味鮮(適量)糖(適量)麻辣(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蘸汁滷羊肉的做法步驟1、備羊肉。2、開水裏可放點木碳或桔皮燒開放進羊肉煮五至十分鐘去味。3、鍋裏放清水和滷料燒開放進用清水沖洗好的羊肉。4、淋上醬油,放點鹽,調...
- 9709
- 食材明細主料牛肉(1000g)輔料葱(適量)香葉(適量)甘草(適量)肉桂(適量)姜皇(適量)花椒(適量)大料(適量)丁香(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)神級(難度)原汁牛肉的做法步驟1、沸水放入牛肉。2、牛肉焯到如圖狀態撈出。3、注意,此步開始撇沫,小火,不能沸騰狀態撇,如沸騰加冷水一點點。4、用細網漏勺...
- 6310
- “原汁原味!健康衝倍!”食材明細主料玉米(2條)水(50克)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)原汁原味玉米汁的做法步驟1、玉米切粒,弄熟一下(去味)2、倒入料理機裏,加水,沒過玉米3、按果蔬,榨4、做好了!好好喝!...
- 24010
- 可以。提子榨汁時,將提子清洗乾淨,直接榨汁即可。提子可以單獨榨汁,也可以搭配蘋果、胡蘿蔔、番茄、火龍果等食材一起榨汁,口味會更加豐富。提子在榨汁之前,需要將提子仔細清洗,清洗提子時,可以將提子放在清水中,添加適量的麪粉,攪拌後靜置幾分鐘,再用清水反覆沖洗。...
- 20508
- “我不愛喝買的飲料;儘管是什麼什麼果汁,也只是10%。所以,要喝果汁自己做,或是椰子這樣打開就喝的百分百純天然。小時候,在我們老家,椰子那是比較稀罕的,喝完椰子水,椰子肉也要取出來吃完。現在還能回味起那個味道。現在到了椰子產地,那是滿街椰子。按我的習慣,喝完的椰子得利用一...
- 16439
- 食材明細主料牛肉(幾片)香菇(兩個)木耳(幾朵)油菜心(兩個)輔料牛肉湯(一碗)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原汁牛肉麪的做法步驟1、我這是用剛煮好牛肉的肉湯,加點清水上火做開。(我是用當天剛煮的牛肉)2、把發好的木耳香菇洗淨油菜心也洗淨,牛肉切片待用。3、鍋開後下面,面煮軟後把...
- 8786