小米的顏色都有哪些-山西黃小米幾月份成熟

小米別名叫做慄，在古代的時候小米又叫做禾，是一種一年生的草本植物來着，在我國北部地區通常將它稱之為穀子，在將殼去掉之後才叫做小米。那麼，山西黃小米幾月份成熟?小米的顏色都有哪些?

一、山西黃小米幾月份成熟

山西的黃小米成熟的時間基本上是在十月下旬到十一月初的時候。這個時間段採收上來的小米顏色蠟黃，顆顆圓潤，味道香甜，不僅可以做成米粥，稀飯，還可以製作成為麪粉蒸製作成為各種各樣的美食，小米的營養很好，老少年幼皆宜。

二、小米的顏色都有哪些

小米主要是在我國的北部地區進行種植的，在古代的時候是最為主要的一種糧食。小米的品種有很多種，顏色方面的話有多種，例如有黑色的，有紅色的，也有橙色的，紫色的，以及白色的和黃色的。小米它的蛋白質含量要比稻米還有小麥，玉米等要高，但是含有的賴氨酸卻是相對的比較的低一些。

三、小米能和玉米一起熬粥嗎

小米和玉米一樣都是比較常見的一種五穀雜糧來的，小米和玉米在成分上面是非常的類似的，都含有比較多的一些澱粉以及纖維素，礦物質等。小米和玉米不管是食物的性質，還是它們之間的營養成分上面並沒有什麼衝突的地方，所以是可以一起熬粥吃的。

小米和玉米若是一起熬粥吃的話，不僅營養方面會比較的全面，並且口感上面也會十分的不同，還會帶有玉米它香甜的氣味，以及帶有小米糯糯的口感，非常的好喝。

小米粥雖然在日常的時候並沒有時時的熬着喝，但是喝過一次之後，還是會想要再一次喝，小米它的營養成分很好，還可以跟很多的食材一起搭配着吃，做出來的風味各有不同，大家可以試試。