穀子是什麼時候成熟的-穀子和小米的區別都有哪些

我們每一個人應該都吃過很多種食物，並且還會發現有一些食物其實是長得差不多的，但是他們的名字卻有着很大的區別，比如説穀子和小米，那麼，有些人就想要問穀子和小米的區別有哪些呢?

一、穀子和小米的區別有哪些

穀子和小米的差別其實還是挺大的，首先他們帶殼的狀態就是不一樣的。穀子其實是一種帶殼的植物，並且它是植物成熟前的一種狀態，是不能直接使用。而小米則是去皮之後的一種產物，它並不是直接長出來的，還是穀子經過一段時間的加工之後才能夠得到的小米。

它們的營養成分也有一定的差別，穀子裏面含有蛋白質、維生素B。但是小米里面含有的蛋白質含量要比穀子多，並且脂肪含量要比穀子高碳，碳水化合物也比穀子含有得多。

二、穀子是什麼時候成熟的

穀子他其實是一年一升的植物，一般來説他都是在秋天的時候成熟的，當然在不同的地方還是有一定的差別的，因為有的地方種植的時間會早一些，所以説成熟的時間也就會早一點。一般收穫的時間就是每一年的九月份或者是十月份的時候。所以説大家要是想要購買穀子的話，就可以在這個時間去購買。

三、穀子可以怎麼保存

穀子的保存方式也是有兩種的屬性，第一種就是乾燥儲藏，我們需要將穀子放在乾燥，通風並且低温的情況下保存，這樣可以讓它長期的不變質，其次就是在密閉的情況下去儲藏，但是在儲藏之前一定要將穀子和儲藏用具都乾燥一下，這樣才能保存很長時間。

通過上面的這些介紹，那麼現在大家都知道穀子和小米的區別有哪些了嗎?上面已經為大家介紹得很清楚了，其次，大家還可以瞭解一下穀子和小米的成熟時間，這樣我們就可以在相應的時間去購買一些，因為在應季的時候去購買，它的口感吃起來會更好。