自制玻璃心餅乾如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
糖粉 :30
黃油 :40
雞蛋液 :25
鹽 :5
主料
低筋麪粉 :100糖粉 :30
黃油 :40
雞蛋液 :25
輔料
水果硬糖 :30鹽 :5
具體步驟
1.準備好原材料
2.先讓黃油軟化。
3.黃油軟化後加入糖粉打發。
4.用打蛋器打發後加入鹽繼續打發。
5.雞蛋液分次加入打發均勻。
6.黃油打發成這樣即可。
7.打發好的黃油加蛋液,加入低筋粉繼續打發。
8.打發好的麪糰用刮板處理乾淨,裝入保鮮膜在冰箱冷藏一小時。
9.利用這個時間把水果硬糖壓碎備用。
10.麪糰從冰箱取出後,用擀麪杖擀成均勻的長方形,用自己喜歡的模具壓出圖形。
11.在餅乾中間壓出一個圓形的中空。
12.小心翼翼地把餅乾移到烤盤上,不太好整,可能是夏天太熱,麪糰變軟的速度太快了。
13.餅乾先烤15分鐘。
14.把事先壓碎的水果硬糖放入餅乾空圓心中,繼續烤5分鐘就大功告成嘍!
15.這是剛剛出爐的啦!糖還在沸騰中,等糖凝固就完美了!
16.玻璃心餅乾好有愛啊!
17.玻璃心梅花餅乾
18.玻璃心?星星餅乾
19.財源滾滾來
無
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