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關於燉蔘湯的家常做法的餐飲百科

燉蔘湯怎麼做-燉蔘湯的做法
  • 燉蔘湯怎麼做-燉蔘湯的做法

  • 食材明細主料人蔘(適量)輔料水(適量)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燉蔘湯的做法步驟1、人蔘切片。2、燉碗中加水,上面蓋碟子,放入加了水的高壓鍋中隔水燉煮15分鐘。(可以放燉盅裏)。3、燉好的人蔘湯。...
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清湯菜膽燉海蔘怎麼做-清湯菜膽燉海蔘的做法
  • 清湯菜膽燉海蔘怎麼做-清湯菜膽燉海蔘的做法

  • “清水烹煮,只用辛辣的黑胡椒粉調味。看起來似乎有些單調,細品卻發現並不低調。海蔘清爽Q彈的口感中帶着微微的辛辣,反而有一種戛然而止的優雅,讓人產生意猶未盡的感覺。”食材明細主料水發海蔘(3根)鹽(2克)香葱(2根)輔料娃娃菜(1棵)胡椒粉(4克)水(600毫升)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(...
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家常炒海蔘怎麼做-家常炒海蔘的做法
  • 家常炒海蔘怎麼做-家常炒海蔘的做法

  • 食材明細主料海蔘(適量)黃瓜(少許)大尖椒(少許)紅綠尖椒(少許)輔料蠔油(適量)醬油(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常炒海蔘的做法步驟1、海蔘切段,配菜切好。2、準備紅綠尖椒。3、準備葱薑蒜。4、熱鍋小火慢慢煸炒葱。5、放入姜和蒜。6、煸炒出香味。7、放入海蔘。8...
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海蔘白菜湯的做法 海蔘白菜湯——海蔘的家常做法 海蔘白菜湯怎麼做
  • 海蔘白菜湯的做法 海蔘白菜湯——海蔘的家常做法 海蔘白菜湯怎麼做

  • “今天為大家推薦的【海蔘的家常做法】是海蔘白菜湯大概兩年前身體出了一些問題,做了一個大手術,醫生建議術後吃點海蔘以幫助身體恢復後,從此與海蔘結緣,到現在吃成了一個大胖子,再到後來成了一個野生海蔘的搬運工,時常有顧客讓我幫忙鑑別一下手頭海蔘的好壞,我一般都會在照片裏...
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海蔘燉雞湯怎麼做-海蔘燉雞湯的做法
  • 海蔘燉雞湯怎麼做-海蔘燉雞湯的做法

  • 食材明細主料曉芹海蔘(2只)雞(半隻)輔料葱(適量)姜(適量)調料食鹽(適量)八角(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)海蔘燉雞湯的做法步驟1、草雞洗淨,控幹水分,切成塊狀,海蔘切成條狀,薑切片,葱切段。2、鍋中倒入少許油,油熱後將雞塊放入煸炒至變色。3、將炒好的雞塊、葱、姜、八角一同倒...
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紅參燉雞湯怎麼做-紅參燉雞湯的做法
  • 紅參燉雞湯怎麼做-紅參燉雞湯的做法

  • “冬天來一碗熱騰騰的雞湯…暖心又暖胃…紅參——它具有補腎助陽、安神補腦、補充元氣的作用,是氣血不足且偏陽虛者的補益佳品。茶樹菇——是植物蛋白含量最高的一類食物,跟豆類差不多。可以提高免疫力。對於延緩衰老,抗腫瘤以及不會長體重都有一點點的作用,因為它是蛋白質來...
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參茶燉湯餃怎麼做-參茶燉湯餃的做法
  • 參茶燉湯餃怎麼做-參茶燉湯餃的做法

  • “現在,咱喜歡在這美食之路上不斷探索,嘗試......都是由於天下這個平台有了讓我秀秀雕蟲小技地方,哈哈哈,很有滿足感和虛榮感啊;這參茶燉湯餃,我也是第一次做,第一次吃,竟然有着意想不到的鮮美,不膩又能飽肚子,令人吃了又想再吃,非常適合在夏季和秋季食用,值得一試。”食材明細主料豬...
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海蔘菌菇燉雞湯怎麼做-海蔘菌菇燉雞湯的做法
  • 海蔘菌菇燉雞湯怎麼做-海蔘菌菇燉雞湯的做法

  • “營養滋補湯”食材明細主料海蔘(適量)猴頭菇(適量)香菇(適量)人蔘(適量)雞肉(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)海蔘菌菇燉雞湯的做法步驟1、猴頭菇用清水泡發清洗乾淨。2、撕成小塊。3、香菇泡發清洗,人蔘一根備用。4、雞肉剁成塊,冷水下...
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黨蔘黃芪燉雞湯怎麼做-黨蔘黃芪燉雞湯的做法
  • 黨蔘黃芪燉雞湯怎麼做-黨蔘黃芪燉雞湯的做法

  • “黨蔘黃芪燉雞湯是廣東省傳統的名餚,屬於粵菜系。有健脾胃、補氣益血、提高人體免疫力、強壯身體、延年益壽等作用。民間有“黃芪燉雞勝人蔘”的説法。黨蔘黃芪雞湯是一款湯品,製作原料主要有黨蔘、黃芪、紅棗、枸杞、老母雞等,也再加入一些玉米胡蘿蔔,湯水又鮮甜又補氣補血...
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西洋參燉雞湯怎麼做-西洋參燉雞湯的做法
  • 西洋參燉雞湯怎麼做-西洋參燉雞湯的做法

  • 食材明細主料雞(1個)西洋參(適量)輔料鹽(適量)開水(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)西洋參燉雞湯的做法步驟1、取出肉的雞殼洗淨斬大塊備用。2、雞殼放入燉盅中,加入少許西洋參片。3、加入適量的開水。4、蓋上高壓蓋燉煮1小時,出鍋少許鹽調味即可。5、成品。小竅門新鮮的雞...
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紅參燉鴿子湯怎麼做-紅參燉鴿子湯的做法
  • 紅參燉鴿子湯怎麼做-紅參燉鴿子湯的做法

  • 食材明細主料鴿子(一隻)豬腱子肉(適量)紅參(少許)鵪鶉蛋(適量)黃芪(少許)當歸(少許)黨蔘(少許)紅棗(適量)輔料姜(少許)調料鹽(少許)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅參燉鴿子湯的做法步驟1、準備:鴿子,瘦肉。2、湯料,紅棗棗去核。3、鴿子,瘦肉斬大塊。4、焯水。5、清洗乾淨。6、湯料清洗一下...
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人蔘香菇燉雞湯怎麼做-人蔘香菇燉雞湯的做法
  • 人蔘香菇燉雞湯怎麼做-人蔘香菇燉雞湯的做法

  • 食材明細主料土雞(適量)人蔘(適量)香菇(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)人蔘香菇燉雞湯的做法步驟1、香菇泡發清洗。2、雞肉剁成塊。3、冷水下鍋焯水,温水洗淨浮沫。4、人蔘、姜。5、雞肉、人蔘放入煮鍋中,加水、料酒、生抽、薑片。6...
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人蔘鹿茸燉雞湯怎麼做-人蔘鹿茸燉雞湯的做法
  • 人蔘鹿茸燉雞湯怎麼做-人蔘鹿茸燉雞湯的做法

  • 食材明細主料土雞(適量)輔料人蔘(適量)鹿茸(適量)枸杞(適量)姜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)人蔘鹿茸燉雞湯的做法步驟1、土雞處理乾淨剁小塊。2、冷水下鍋焯水3分鐘,温水洗淨浮沫。3、人蔘、鹿茸、枸杞清洗備用。4、焯水後的雞肉、人蔘、鹿茸...
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人蔘蓮子燉雞湯怎麼做-人蔘蓮子燉雞湯的做法
  • 人蔘蓮子燉雞湯怎麼做-人蔘蓮子燉雞湯的做法

  • “人蔘是適合於很多大病初癒的人羣補身體的藥材,蓮子也可以起到很好的安神滋補功效,這兩種食材搭配在一起食用,是有很好的補益效果的,補元氣,寧神。”食材明細主料雞肉(約300)鮮人蔘(一條)蓮子(適量)輔料姜(一塊)麥冬(少許)調料鹽(少許)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)人蔘蓮子燉雞湯的...
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花旗參燉雞胗湯怎麼做-花旗參燉雞胗湯的做法
  • 花旗參燉雞胗湯怎麼做-花旗參燉雞胗湯的做法

  • “最近美女老説不想吃飯,老公下班回來也有疲勞的樣子,於是就琢磨着該燉些什麼湯水給他們調養調養了!本來想用花旗燉烏雞的,後來換成了現在的花旗燉雞胗,主要覺得花旗補氣、雞胗助消食導滯作用。此湯有補氣益陰、清熱生陰、消食導滯、幫助消化、增強免疫力、強心、抗心律失常、...
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人蔘燉雞湯怎麼做-人蔘燉雞湯的做法
  • 人蔘燉雞湯怎麼做-人蔘燉雞湯的做法

  • “一入秋,各大藥房便吆喝着膏方人蔘,各種進補。各種跟風,這一年追到了人蔘。人蔘,具有大補元氣,補脾益肺,生津,安神益智的功效。主治元氣虛脱證,肺脾心腎氣虛證,熱病氣虛津傷口渴及消渴證,氣虛外感或裏實熱結而邪實正虛之證。用人蔘燉雞是一種比較常見也易行做法。雞肉有很好的營養...
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洋蔘麥冬燉雞湯怎麼做-洋蔘麥冬燉雞湯的做法
  • 洋蔘麥冬燉雞湯怎麼做-洋蔘麥冬燉雞湯的做法

  • 食材明細主料小土雞(800g)洋蔘(25g)麥冬(20g)枸杞子(20g)調料鹽(適量)胡椒粒(適量)清水(適量)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)洋蔘麥冬燉雞湯的做法步驟1、小土雞,用來燉湯給孩子喝,最有營養。2、洋蔘、麥冬、枸杞子。3、鍋中水燒開,將小雞焯水3~5分鐘。4、焯好水的小雞放入湯盅內。5、...
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石參根燉雞湯怎麼做-石參根燉雞湯的做法
  • 石參根燉雞湯怎麼做-石參根燉雞湯的做法

  • 食材明細主料雞肉(680g)石參根(30g)輔料紅棗(4粒)薑片(適量)調料純花生油(2滴)鹽(適量)雞精(少許)料酒(2勺)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)石參根燉雞湯的做法步驟1、雞肉剁成塊,清洗乾淨。2、石參根、薑片,紅棗。3、雞肉涼水入鍋,放入料酒和薑片,焯水十分鐘。4、撈出。5、撈出的雞塊放入...
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清燉人蔘雞湯怎麼做-清燉人蔘雞湯的做法
  • 清燉人蔘雞湯怎麼做-清燉人蔘雞湯的做法

  • 食材明細主料生雞(一隻)人蔘(兩個)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清燉人蔘雞湯的做法步驟1、生雞洗淨。2、人蔘洗淨。3、同時入鍋內慢火燉。4、味美及鮮的雞湯,營養滋補湯。...
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孩兒參瘦肉燉湯的做法 【廣東】孩兒參瘦肉燉湯 孩兒參瘦肉燉湯怎麼做
  • 孩兒參瘦肉燉湯的做法 【廣東】孩兒參瘦肉燉湯 孩兒參瘦肉燉湯怎麼做

  • “在現時日益惡劣的環境中,護肺排毒真是好重要,廣東人最喜歡的方法之一就是湯類了,孩兒參瘦肉燉湯有抗疲勞,提高人體的免疫力的作用,適合精神不振、夜間汗出較多,心煩、口乾咽燥,咳嗽等症狀的人士作為食療湯品;裏面的材料孩兒參是對人的身體有很多的好處,可以説是沒副作用,適合所有...
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沙蔘麥冬燉雞湯的做法 防秋燥--沙蔘麥冬燉雞湯 沙蔘麥冬燉雞湯怎麼做
  • 沙蔘麥冬燉雞湯的做法 防秋燥--沙蔘麥冬燉雞湯 沙蔘麥冬燉雞湯怎麼做

  • “養生原則:陰陽平衡陰平陽祕在農曆九月比較適合吃的有西洋參沙蔘百合杏仁川貝冬瓜黃瓜蘿蔔梨子等等,還有葱白生薑豆蔻香菜預防治療感冒。養身寶典這麼説的個人覺得也有理,不過上面這一系列的食材都是養肺潤肺的比較適合這個季節食用。沙蔘,以根入藥。秋季刨採,除去地上部分及...
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人蔘燉烏雞湯怎麼做-人蔘燉烏雞湯的做法
  • 人蔘燉烏雞湯怎麼做-人蔘燉烏雞湯的做法

  • “滋補湯人蔘雞湯是食料滋補中的佳品,具有補脾益肺、生津止渴、安神定志、補氣生血等功效。”食材明細主料烏雞(適量)人蔘(1根)輔料杞子(少許)姜(少許)調料鹽(少許)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)人蔘燉烏雞湯的做法步驟1、去皮烏雞肉洗淨。2、人蔘,杞子洗淨備用。3、烏雞入開水鍋...
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上湯燉海蔘怎麼做-上湯燉海蔘的做法
  • 上湯燉海蔘怎麼做-上湯燉海蔘的做法

  • 食材明細主料海蔘(3個)上海青菜(3顆)紅蘿蔔片(5片)鮮香菇(3朵)大骨湯(1大碗)鮮奶油(1匙(沒有可忽略))鹽(適量)胡椒粉(少許)輔料香芝麻油(幾滴)清淡(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)上湯燉海蔘的做法步驟1、所需材料。2、將海蔘提前一兩天泡發。3、準備好一大碗大骨湯。(我用的是蟲草花大骨湯)4、將...
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沙蔘玉竹燉雞湯怎麼做-沙蔘玉竹燉雞湯的做法
  • 沙蔘玉竹燉雞湯怎麼做-沙蔘玉竹燉雞湯的做法

  • “夏季高温,濕度大,白晝時間長,人體處於“陽盛於外而虛於內”的境地,而且汗液增多,整個人易犯困胃口不佳。因其滋陰清熱、生津止渴功能,沙蔘玉竹燉雞湯已成為不少中醫推薦的夏季湯譜。温潤如水,適合一家大小進食~~·”食材明細主料三黃雞(750克)沙蔘(20克)玉竹(20克)輔料紅棗(6顆)枸杞(20...
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高麗蔘燉雞湯怎麼做-高麗蔘燉雞湯的做法
  • 高麗蔘燉雞湯怎麼做-高麗蔘燉雞湯的做法

  • “一到冬天就手腳冰冷,所以媽媽在香港給我買了一盒高麗蔘給我補氣血.今天就立刻來個高麗蔘燉雞,經典的大補氣血,棒棒噠.!高麗蔘儘量用正宗進口的,參齡長點,國產的參齡短,行業水太深,害怕買到那些國產高麗白參,被硫磺燻蒸漂過的。那些硫磺漂過的人蔘體內殘留大量二氧化硫,對人...
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