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關於酒糟鯽魚段的最正宗做法的餐飲百科

酒糟鯽魚段怎麼做-酒糟鯽魚段的做法
  • 酒糟鯽魚段怎麼做-酒糟鯽魚段的做法

  • “老公的朋友從南京過來,送了一條3斤多重的鯽魚來,説是常州隔河的鯽魚。我們這裏的鯽魚最大也就1斤多,這一條鯽魚真的很大----把鯽魚頭尾切下燉凍豆腐湯,魚中段用酒糟紅燒,這是老公最喜歡的下酒菜了。”食材明細主料鯽魚中段(350克)輔料油(適量)鹽(適量)姜(適量)葱(適量)胡椒粉(適量)老抽(...
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酒糟帶魚怎麼做-酒糟帶魚的做法
  • 酒糟帶魚怎麼做-酒糟帶魚的做法

  • “帶魚的另類吃法,酒糟燒帶魚,更鮮美,用了酒糟,連料酒都省了哈。酒糟帶魚是我家餐桌上很受歡迎的一道菜,下飯又美味,不知不覺就多吃了一碗飯呢”食材明細主料帶魚(一條)輔料酒糟(適量)葱(兩顆)姜(一小塊)辣椒(三顆)糟香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酒糟帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨切段2、...
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啤酒燒鯽魚的做法 家常啤酒燒鯽魚 啤酒燒鯽魚怎麼做
  • 啤酒燒鯽魚的做法 家常啤酒燒鯽魚 啤酒燒鯽魚怎麼做

  • “鮮香味美。”食材明細主料鯽魚(適量)輔料啤酒(適量)調料鹽(適量)白糖(適量)葱薑蒜(適量)啤酒(半瓶)生抽(少許)陳醋(適量)味精(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)啤酒燒鯽魚的做法步驟1、現釣鯽魚,乾淨新鮮。2、將鯽魚收拾乾淨。3、將鯽魚煎至兩面金黃。4、放入鹽、白糖、葱薑蒜、生抽...
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酒糟魚怎麼做-酒糟魚的做法
  • 酒糟魚怎麼做-酒糟魚的做法

  • “酒糟魚是很受歡迎的,特別是喜歡喝點小酒的人,一碟花生米,幾塊酒糟魚就可以半杯下肚,生活的美好無處不在。”食材明細主料草魚(1500克)白芝麻(適量)生抽(適量)鹽(適量)油(大量)耗油(適量)酒糟(適量)輔料辣椒醬(適量)生薑末(適量)香辣(口味)炸(工藝)一天(耗時)高級(難度)酒糟魚的做法步驟1、草魚買好了...
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萬州哪家烤魚最正宗
  • 萬州哪家烤魚最正宗

  • 烤魚作為線下炙手可熱的美食選擇,一直以來大受消費者們的青睞和讚賞以及界內專業人士的好評。隨着飲食行業的飛速發展,烤魚事業在眾多餐飲中以掩耳不及盜鈴的速度迅速搶佔餐飲市場,逐漸成美食行業的領跑羊。隨着烤魚事業的逐步穩定發展,烤魚事業已然成為美食行業不可逆的發展...
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糟鯽魚怎麼做-糟鯽魚的做法
  • 糟鯽魚怎麼做-糟鯽魚的做法

  • “在我們當地這種魚的作法叫糟鯽魚,有的地方叫酥鯽魚。街頭時常會有小攤出售做好的成品。一次,我去親戚家吃飯就有這魚,他在街上買的成品,感覺味道不新鮮,魚醒味超大。不如自己做的鮮香還略帶點麻麻的味道。而且骨酥肉爛,吃麪條把它當小菜也可,用熱饅頭一夾也是一番滋味,...
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正宗陽朔啤酒魚怎麼做
  • 正宗陽朔啤酒魚怎麼做

  • 説到廣西,你可能不光想到的是醉人美景的桂林,還有一提起就止不住口水的陽朔啤酒魚。作為廣西的一道名菜,去廣西旅遊的朋友自然要去嘗一嘗。其實這道菜在家也可以自己做,但是正宗陽朔啤酒魚到底怎麼做呢?下面的內容即將為您揭曉。想知道正宗的陽朔啤酒魚到底怎麼做,那下面就為您...
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酒糟帶魚的做法 簡便美味酒糟帶魚! 酒糟帶魚怎麼做
  • 酒糟帶魚的做法 簡便美味酒糟帶魚! 酒糟帶魚怎麼做

  • 食材明細主料帶魚(適量)輔料酒(適量)配料鹽(適量)生薑(適量)大蒜(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酒糟帶魚的做法步驟1、準備好材料,帶魚處理好切斷2、撒5克鹽3、撒上切好的生薑大蒜4、鋪上酒糟就OK啦5、放入電飯煲跟飯一起煮,飯好菜也好啦!!6、成品小竅門1.喜歡辣的朋友可以放...
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啤酒鯽魚怎麼做-啤酒鯽魚的做法
  • 啤酒鯽魚怎麼做-啤酒鯽魚的做法

  • “這可是一道香氣撲鼻的硬菜,超級無敵好吃😋,愛吃魚的小夥伴們別錯過啦!”食材明細主料鯽魚(2條)啤酒(350ml)輔料蒜頭(適量)姜粒(適量)葱段(適量)幹辣椒(2個)調料八角(1個)生抽(適量)鹽(適量)老抽(少許)白糖(適量)醋(少許)郫縣豆瓣醬(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)啤酒鯽魚的做法步驟1、準備食...
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最愛的酒糟鯽魚段如何做簡單又好吃
  • 最愛的酒糟鯽魚段如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鯽魚中段:350輔料酒糟:適量鹽:適量油:適量姜:適量葱:適量胡椒粉:適量老抽:適量澱粉:適量具體步驟1.鯽魚一條整理乾淨2.去魚頭尾,取魚當中段3.準備好的酒糟用點水稀釋一下待用.4.在魚段表面劃上幾刀,撒些澱粉5.鍋...
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酒糟小鯽魚怎麼做-酒糟小鯽魚的做法
  • 酒糟小鯽魚怎麼做-酒糟小鯽魚的做法

  • “話説,這一款酒糟小鯽魚,還是前些日子做的,因為一直沒有空整理,就在硬盤裏擱着。這些天是清明節放假,寶寶去了外婆家,所以就有時間坐下來安安靜靜的發發菜譜.用酒糟煮小鯽魚,也是我們啟東的傳統菜。感覺這個酒糟與魚同煮,真是相得益彰,如果把做好的酒糟鯽魚再放入冰箱冷藏一下,那...
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酒糟青魚怎麼做-酒糟青魚的做法
  • 酒糟青魚怎麼做-酒糟青魚的做法

  • 食材明細主料青魚(300g)酒釀(50g)輔料生薑(10g)小葱(10g)枸杞(2g)調料六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油(2勺)味達美臻品料酒(1勺)水(200ml)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酒糟青魚的做法步驟1、準備食材:青魚洗淨切塊,生薑切片。2、鍋底鋪入薑片。3、將洗淨的魚片倒入鍋內。4、倒入1勺味達美...
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糟辣野生鯽魚怎麼做-糟辣野生鯽魚的做法
  • 糟辣野生鯽魚怎麼做-糟辣野生鯽魚的做法

  • “糟辣野生鯽魚”食材明細主料野生鯽魚(適量)野生西紅柿(適量)糟辣椒(適量)花椒(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)中辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糟辣野生鯽魚的做法步驟1、撈出放好。2、把所有的配料準備好,什麼配料,你懂滴。3、最後加水做成原湯。...
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糟香豆瓣鯽魚怎麼做-糟香豆瓣鯽魚的做法
  • 糟香豆瓣鯽魚怎麼做-糟香豆瓣鯽魚的做法

  • 食材明細主料鯽魚(適量)輔料幹辣椒(適量)醋(適量)郫縣豆瓣醬(適量)醪糟(適量)料酒(適量)薑片(適量)葱段(適量)白糖(適量)老抽(適量)醬油(適量)香油(適量)糟香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糟香豆瓣鯽魚的做法步驟1、材料:鯽魚調味:醪糟、香油、醬油、老抽、白糖、葱段、薑片、料酒、郫縣豆瓣醬、醋...
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西紅柿魚最正宗的做法
  • 西紅柿魚最正宗的做法

  • 相信各位小夥伴在外面吃飯的時候肯定會吃到很多的美味。今天就有一個小夥伴在外出吃飯的時候吃到了一道非常好吃的西紅柿魚,然後這位小夥伴就來尋求小編的幫助,希望小編可以分享一篇關於西紅柿魚的做飯的文章,現在小編就應這位小夥伴的要求,來給大家做分享啦。西紅柿魚最正宗...
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烤魚哪裏最正宗
  • 烤魚哪裏最正宗

  • 烤魚是小編最喜歡的美食之一,相信大多數消費者也和小編一樣,近年來市面上成立了多個烤魚品牌,走在街上隨處可見烤魚店的身影,同時大多數店內都是客流量較大的,可見烤魚在市面上的受歡迎程度有多高,許多加盟商也對烤魚行業頗為看好並想要加盟進來。下面,小編將為大家分析烤魚哪裏...
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酥軟又下飯-教你正宗糟魚怎麼做
  • 酥軟又下飯-教你正宗糟魚怎麼做

  • 古人曾經説過,“魚之味,乃百味之味”,可見自古以來對於中國人來説魚就是非常受歡迎的食物。魚的做法有很多,最常見的就是清蒸或者紅燒,今天小編就為大家介紹一個特別的做法糟魚,下面就一起來看看糟魚怎麼做吧。一、糟魚怎麼做1.選取新鮮的鯽魚,宰殺後去除內臟、魚鰓,颳去魚鱗,洗幹...
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最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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糟辣鯽魚怎麼做-糟辣鯽魚的做法
  • 糟辣鯽魚怎麼做-糟辣鯽魚的做法

  • 食材明細主料鯽魚(適量)菜油(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)花椒(適量)中辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糟辣鯽魚的做法步驟1、洗好打整乾淨。2、下鍋油炸,小火哦。小心炸糊哦。3、撈出放好。4、把所有的配料準備好,什麼配料,你懂滴。5、炒配料。要把水氣炒幹。6、最後加水做成原湯。7...
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烤魚哪裏的最正宗
  • 烤魚哪裏的最正宗

  • 烤魚是不少消費者都愛吃的傳統美食,現在烤魚憑藉獨特的口味,征服了眾多消費者的歡心,市場地位日益顯著。於是不少人都想要擁有一家屬於自己的烤魚店,這其實是一個很不錯的想法。那麼烤魚哪裏的最正宗呢?小編今天來告訴你。烤魚哪裏的最正宗1.諸葛烤魚諸葛烤魚的總部自有千畝產...
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酒糟封帶魚怎麼做-酒糟封帶魚的做法
  • 酒糟封帶魚怎麼做-酒糟封帶魚的做法

  • “酒糟封魚,尤其是封帶魚,也是我們家鄉的特產。家鄉面臨東海,而東海的帶魚最好吃。每年的深秋與初冬季節,就是帶魚大豐收的季節。在春節前做上那麼一罈,春節時,有客人來,拿出來一蒸,就是一盤美味。酒糟是做米白酒的下角料,用酒糟封的帶魚,充滿着酒香,非常下飯。吃着別有一番風味!”食...
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酒糟小鯽魚如何做簡單又好吃
  • 酒糟小鯽魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小鯽魚:400輔料姜:適量酒糟:70葱:適量老抽:適量油:適量鹽:適量胡椒粉:適量鮮雞汁:適量具體步驟1.準備好食材2.小鯽魚去鱗去鰓去肚,洗淨瀝乾,3.酒糟用適量清水稀釋一下,4.鍋裏油熱,放入鯽魚,5.兩面煎透,6.放入稀釋後...
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香糟鯽魚怎麼做-香糟鯽魚的做法
  • 香糟鯽魚怎麼做-香糟鯽魚的做法

  • “很省力,糖,酒不要放,葱姜也可省。”食材明細主料鯽魚(250g)香糟(30g)輔料油(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香糟鯽魚的做法步驟1、鯽魚2、香糟3、油煎鯽魚,兩面煎黃,加水煮,加鹽,香糟。4、裝盤,加枸杞點綴。小竅門不用放黃酒,糖。...
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酒糟紅燒魚怎麼做-酒糟紅燒魚的做法
  • 酒糟紅燒魚怎麼做-酒糟紅燒魚的做法

  • 食材明細主料草魚塊(適量)輔料酒糟(適量)大蒜(適量)生抽(適量)老抽(適量)姜(適量)料酒(適量)辣椒粉(適量)紅辣椒(適量)胡椒(適量)中辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酒糟紅燒魚的做法步驟1、草魚塊用鹽,醬油,料酒,胡椒,姜醃製5分鐘。再放適量油煎,煎到兩面焦黃魚才香。好吧,照片有點黑乎乎,但是很香哦...
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酒糟燒魚塊怎麼做-酒糟燒魚塊的做法
  • 酒糟燒魚塊怎麼做-酒糟燒魚塊的做法

  • 食材明細主料草魚(一條)輔料姜(一大塊)蒜(兩瓣)葱頭(3根)葱花(少許)配料酒糟(100毫升)老抽(50毫升)鹽(1小勺)雞精(1小勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酒糟燒魚塊的做法步驟1、草魚治淨,切成塊,用1小勺半鹽醃製30分鐘。2、醃製好的魚塊放在簍子裏瀝水備用。3、炒鍋放適量油,能沒過魚塊即可...
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