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關於排班的餐飲百科

中午2點到4點休餐。而後一向開店到凌晨4點打烊？-求火鍋店排班。早上11點開餐。
做饅頭和麪的早餐店怎麼樣排班

  • 做饅頭和麪的早餐店怎麼樣排班

  • 餐飲提問：做饅頭和麪的早餐店怎麼樣排班AI52128回答：如果只早點店，建議考慮製作饅頭的時間，早點時間一般在6點-9點之間。所以饅頭在這個時間就要有現成的，如果小店2個店員那麼就建議你從凌晨開始做，保證在6點可以開始銷售。聰聰576回答：早上要多一點人，玫妞兒玫妞兒回答：要根據你...
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龍利魚班怎麼做-龍利魚班的做法

  • 龍利魚班怎麼做-龍利魚班的做法

  • 食材明細主料龍利魚（適量）輔料酸菜包（適量）蒜子（適量）鹽（適量）糖（適量）味精（適量）幹辣椒（適量）酸辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）龍利魚班的做法步驟1、原料。2、龍利魚，切成魚片，洗淨備用。3、熱鍋冷油4、倒入酸菜煸炒5、加水和調味粉6、大火煮開7、撈出酸菜。8、湯再次煮開9、下入魚片，...
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榴蓮班戟的做法 ——榴蓮班戟 榴蓮班戟怎麼做

  • 榴蓮班戟的做法 ——榴蓮班戟 榴蓮班戟怎麼做

  • “班戟中最愛的兩款——芒果班戟和榴蓮班戟，班戟是pancake的粵語譯音，又稱薄煎餅，熱香餅，是一種以麪糊在烤盤或平底鍋上烹製成的薄扁狀餅，最早的製法可以追溯到15世紀，傳入香港後，經過改造，在班戟皮中包入打發的淡奶油和水果，Q彈的外皮包裹住香濃的奶油和水果，口感豐富，是喜歡甜品的...
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^芒果班戟~~~ 芒果班戟怎麼做-芒果班戟的做法 ^

  • ^芒果班戟~~~ 芒果班戟怎麼做-芒果班戟的做法 ^

  • “班戟(banjǐ)是pancake的粵語音譯，又稱薄煎餅、熱香餅，是一種以麪糊在烤盤或平底鍋上烹飪製成的薄扁狀餅。這種西方人喜歡的甜餅，香港人把它同芒果和奶油完美的結合在了一起，芒果的香甜，奶油的軟滑，加上西式的薄餅，這種複合的口味更加美妙，故此，芒果班戟便變成了經典的港式甜品...
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草莓班戳的做法 草莓班戳（電餅檔） 草莓班戳怎麼做

  • 草莓班戳的做法 草莓班戳（電餅檔） 草莓班戳怎麼做

  • 食材明細主料淡奶油（250ml）雞蛋（3-4個）牛奶（2袋）輔料菠蘿（少許）色拉油（少許）草莓（200g）低粉（150g）白砂糖（70g）奶香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）草莓班戳的做法步驟1、雞蛋加糖30g攪打至糖融化2、倒入低粉，牛奶打至順滑3、用篩網過濾4、淡奶油加糖打發待用5、水果切碎待用6、電餅檔預熱...
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芒果班戟的做法 【芒果班戟】 芒果班戟怎麼做

  • 芒果班戟的做法 【芒果班戟】 芒果班戟怎麼做

  • “這款港式甜點很容易製作，無需烤箱，非常簡單的材料自制的班戟沒有門店出售的那麼鼓，我想可能是因為動物性淡奶油的原因吧因其穩定性不太好，所以形狀上會比較軟趴點但勝在健康乾淨”食材明細班戟皮牛奶（240克）糖粉（適量）黃油（15克）雞蛋（1個）低筋麪粉（80克）班戟餡動物性淡奶油（適量）芒果肉...
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芒果班戟的做法 港式甜品——芒果班戟 芒果班戟怎麼做

  • 芒果班戟的做法 港式甜品——芒果班戟 芒果班戟怎麼做

  • “小小的嫩黃色的枕頭裏，是豐富雪白的奶油包裹着香甜的芒果，切下一塊送入口中，鮮嫩的奶油和甜美的芒果充滿口腔，香滑四溢，讓人不禁全身都融入其中！這就是港式甜品中人氣中的人氣甜品——芒果班戟。最近芒果大量上市了，雖然我對芒果有些過敏，但是總經不起那誘惑啊！特地挑了個大芒果...
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草莓班戟奇異果班戟怎麼做-草莓班戟奇異果班戟的做法

  • 草莓班戟奇異果班戟怎麼做-草莓班戟奇異果班戟的做法

  • “班戟漿：1：牛油30g+牛奶550g+麪粉200（高筋麪粉）+白糖140g(不喜甜可少放——放100或者120g)攪拌均勻:2：牛油要先加熱（晾涼放入1）1和2攪拌均勻最後加入8個雞蛋攪拌注：攪拌雞蛋時時間不要太長打碎即可班戟皮：熱不佔鍋離手心15釐米感受温度，手心感到微燙微波爐調到130度，倒入適量班戟漿...
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水果班戟的做法 山寨版水果班戟 水果班戟怎麼做

  • 水果班戟的做法 山寨版水果班戟 水果班戟怎麼做

  • “看人家做了芒果班戟心癢癢，家裏沒芒果就用火龍果代替了，呵呵，山寨一下了。”食材明細主料雞蛋（3個）牛奶（150ml）低粉（100克）輔料火容果（半個）泡打粉（1小勺）砂糖（70克）食用油（15ml）淡奶油（100ml）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）水果班戟的做法步驟1、牛奶中篩入低粉和泡打粉，攪拌至低粉無顆...
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西班牙小食的做法 西班牙小食tapas 西班牙小食怎麼做

  • 西班牙小食的做法 西班牙小食tapas 西班牙小食怎麼做

  • “有時候懶散的生活也是一種優雅|西班牙小食tapas”食材明細主料鮮蝦（6尾）鱈魚（1片）西紅柿（2顆）法棍（1根）輔料巴薩米可醋（少許）蒜末（2大匙）黑橄欖（5顆）鹽（少許）巴西里（少許）胡椒（少許）香菜（2株）麪粉（1盤）橄欖油（少許）鹹甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）西班牙小食的做法步驟1、切西紅柿將西紅柿切丁，...
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水果班戟怎麼做-水果班戟的做法

  • 水果班戟怎麼做-水果班戟的做法

  • “做千層蛋糕的同時，順便包了幾個。”食材明細主料雞蛋（50g）牛奶（240g）白糖（20g）黃油（15g）蛋糕粉（100g）輔料淡奶油（250g）水果塊（適量）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）水果班戟的做法步驟1、雞蛋，牛奶，白糖放一起拌均勻。2、篩入蛋糕粉。拌勻。3、加入溶化的黃油，拌勻，用電動打蛋器攪拌省時...
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－ 班尼迪克蛋 班尼迪克蛋怎麼做-班尼迪克蛋的做法 Egg Benedict

  • － 班尼迪克蛋 班尼迪克蛋怎麼做-班尼迪克蛋的做法 Egg Benedict

  • 食材明細主料蛋黃（2個）意大利火腿（2片）馬芬（1個）雞蛋（2個）輔料檸檬汁（適量）鹽（適量）胡椒（適量）蘋果醋（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）班尼迪克蛋的做法步驟1、1.先要做hollandaisesause。要用到蛋黃3個（大的兩個就夠了），蘋果醋，黃油，鹽和胡椒，檸檬汁（少量）2、2.蛋黃隔水加熱，加入一勺蘋果...
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上班族如何經營雞排店

  • 上班族如何經營雞排店

  • 民以食為天，餐飲加盟無論任何時候都是一個非常火爆的行業。每天都有很多人走在創業的道路上，在小吃市場中，加盟一個閃家雞排店是一個不錯的選擇。雞排迎合現代飲食追求，多元化的搭配，獨具特色的風味，滿足了不同人羣不同年齡段差異化的口味及喜好，祕製配方保證了美味的延續性，無法...
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芒果班戟的做法 蛋卷般的芒果班戟 芒果班戟怎麼做

  • 芒果班戟的做法 蛋卷般的芒果班戟 芒果班戟怎麼做

  • “愛芒果的你怎麼能錯過芒果班戟呢？”食材明細主料芒果（一個半）低粉（60g）牛奶（137g）淡奶油（140g）雞蛋（2個）輔料黃油（7g）配料白砂糖（30g）甜味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）芒果班戟的做法步驟1、用麪粉篩把低粉加至80g的牛奶中，攪拌至無顆粒。（我是用電動打蛋器操作這一步的）2、2個雞蛋加...
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芒果班戟的做法 自制甜品|芒果班戟 芒果班戟怎麼做

  • 芒果班戟的做法 自制甜品|芒果班戟 芒果班戟怎麼做

  • “在人生百味之中，最讓人捨棄不下並且心生沉淪之情的恐怕當屬甜味了。甜品是每一次大餐後的完美結尾，也是味蕾刺激過後的最佳撫平劑。閒暇之時，在家自制一款甜品，給自己和你愛的人一份別樣的美好。今天輕餐君給你們帶來了一學就會的芒果班戟的做法，無需烤箱，有平底鍋就能輕鬆搞...
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西班牙海鮮飯的做法 100%西班牙滋味——西班牙海鮮飯PEALLA 西班牙海鮮飯怎麼做
班戟怎麼做-班戟的做法

  • 班戟怎麼做-班戟的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉（50g）黃油（10g）土雞蛋（1個）輔料糖粉（30g）牛奶（150g）香蕉（適量）火龍果（適量）淡奶油（200g）奶香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）班戟的做法步驟1、打一個土雞蛋，加15克糖粉。2、倒入150克純牛奶3、篩入50克低筋麪粉，攪拌均勻4、拌成麪糊後加10克融化好的黃油，蓋上保鮮膜，冷藏...
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班截餅怎麼做-班截餅的做法

  • 班截餅怎麼做-班截餅的做法

  • “誤打誤撞的發明了這個餅，沒想到還真不錯”食材明細主料黃油（適量）雞蛋（適量）生菜（適量）西紅柿（適量）牛奶（適量）麪粉（適量）清水（適量）輔料鹽（適量）白砂糖（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）班截餅的做法步驟1、黃油軟化後加入雞蛋，牛奶，適當的水，鹽和白砂糖融合加入過篩麪粉，攪拌成麪糊2、...
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班戟是什麼-榴蓮班戟是什麼

  • 班戟是什麼-榴蓮班戟是什麼

  • 榴蓮是眾多水果中的佼佼者，有着水果之王的美稱，其軟糯香甜的口感被廣大人民喜愛，出現了眾多榴蓮口味的食品，其中榴蓮班戟便是其中一種，很多人不知道榴蓮班戟是什麼?班戟是什麼?一、榴蓮班戟是什麼榴蓮班戟是一道地道的香港甜品，可與香港的車仔麪、雞蛋仔等著名美食相媲美，由牛奶...
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芒果班戟的做法 芒果班戟（家庭版） 芒果班戟怎麼做

  • 芒果班戟的做法 芒果班戟（家庭版） 芒果班戟怎麼做

  • “很簡單的一道甜品，做了給孩子吃再好不過了”食材明細主料低粉（50g）雞蛋（1個）玉米澱粉（10g）奶油（250ml）牛奶（150g）黃油（10g）輔料糖（40g）甜味（口味）三刻鐘（耗時）簡單（難度）芒果班戟的做法步驟1、低筋粉，玉米澱粉，雞蛋，牛奶混合攪拌均勻後過兩遍篩，黃油隔水融化稍晾涼加入過好篩的麪糊中。2、鍋裏略...
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草莓班戟怎麼做-草莓班戟的做法

  • 草莓班戟怎麼做-草莓班戟的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉（90g）黃油（20g）純牛奶（250g）雞蛋（1個）輔料淡奶油（300g）調料砂糖（100g（淡奶油用））奶香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）草莓班戟的做法步驟1、黃油隔熱水融化備用。2、淡奶油加入砂糖打發至十分。3、碗中打入雞蛋和砂糖，攪拌均勻。4、倒入純牛奶，攪拌均勻。5、篩入低筋面...
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芒果班戟怎麼做-芒果班戟的做法

  • 芒果班戟怎麼做-芒果班戟的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉（90g）雞蛋（2個）牛奶（270ml）淡奶油（250g）輔料糖（30g）黃油（15g）甜香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芒果班戟的做法步驟1、所有食材全部混合均勻，靜置30分鐘。2、放入不粘鍋烙製成小薄餅，像這樣起泡就熟了。3、淡奶油放入砂糖打發，芒果切條狀。4、餅皮上放入打發的淡奶...
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重慶串串香培訓班排名

  • 重慶串串香培訓班排名

  • 説到串串香，我相信大多數人都很熟悉。它是中國川渝一代的民間食品，它的製作方法和成分都很簡單。如果你也對串串香加盟感興趣的話，我們一起來看看重慶串串香培訓班排名。重慶串串香培訓班排名1.西安典秦餐飲培訓機構西安典秦餐飲培訓機構採用人工祕製調味品，製成各種口味的成...
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南瓜班戟的做法 香甜潤肺——南瓜班戟 南瓜班戟怎麼做

  • 南瓜班戟的做法 香甜潤肺——南瓜班戟 南瓜班戟怎麼做

  • “班戟是著名的港味小吃，常配以榴蓮、芒果等熱帶水果製作，口味甜美誘人。今天嘗試用南瓜作為餡料製作班戟，南瓜獨有的香甜口感讓人慾罷不能，並且南瓜性温能夠潤肺益氣，化痰止咳，這款南瓜班戟是美味與健康的完美結合之作！”食材明細主料牛奶（180克）雞蛋（1個）糖粉（16克）低粉（60克）黃油（13克...
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