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關於【初春的綠意】小炒豌豆的餐飲百科

小炒豌豆的做法 【初春的綠意】小炒豌豆 小炒豌豆怎麼做

  • 小炒豌豆的做法 【初春的綠意】小炒豌豆 小炒豌豆怎麼做

  • “豌豆成熟的時節是夏初~~~可只要保存得當，初春也能吃到新鮮的豌豆~~豌豆成熟時，將豌豆剝掉豌豆殼，用食品袋分袋裝好，冷凍存儲即可~~~當然啦，不剝殼儲存是最好的，但是我家的冰箱不夠大，而且塞滿了其他食物，能有點空間儲存去殼的豌豆都要謝天謝地了~~做這道菜的時候，我先生放了點生...
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自發綠豆芽的做法 春意盎然~~自發綠豆芽 自發綠豆芽怎麼做

  • 自發綠豆芽的做法 春意盎然~~自發綠豆芽 自發綠豆芽怎麼做

  • 食材明細主料綠豆（100克）輔料清水（適量）清淡（口味）拌（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自發綠豆芽的做法步驟1、綠豆清洗乾淨後要浸泡24小時，浸泡24小時後的綠豆大都已經漲開了小肚子。2、找一個可以漏水的平底小竹筐，將綠豆平鋪在竹筐上。將竹筐放在大盆裏。綠豆不能泡在水裏，所以必須要找一...
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甜豌豆小炒雞丁怎麼做-甜豌豆小炒雞丁的做法

  • 甜豌豆小炒雞丁怎麼做-甜豌豆小炒雞丁的做法

  • 食材明細主料雞肉（適量）鮮豌豆（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蠔油（適量）料酒（適量）生抽（適量）葱末（適量）蒜末（適量）食鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）甜豌豆小炒雞丁的做法步驟1、主要原料：雞胸肉、胡蘿蔔、鮮豌豆。2、雞肉切成小丁，加入少許食鹽、澱粉、半個蛋清、料酒抓勻醃漬一會。3、...
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豌豆搭時蔬小炒怎麼做-豌豆搭時蔬小炒的做法

  • 豌豆搭時蔬小炒怎麼做-豌豆搭時蔬小炒的做法

  • “新鮮豌豆是我的最愛，常用來搭配各種食材做小炒，今天搭配的黑木耳，百合，胡蘿蔔，幹蝦仁，集各種維生素以及礦物質，特別適合孩子，簡單的炒作，便於各種營養的吸收。”食材明細主料豌豆（100g）胡蘿蔔（半個）黑木耳（20g）百合（15g）幹蝦仁（15g）輔料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豌豆搭時蔬...
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黃豌豆和綠豌豆的區別

  • 黃豌豆和綠豌豆的區別

  • 顏色不同。黃豌豆顏色為黃色，綠豌豆顏色為綠色。豌豆是豆科，一年生攀緣草本，全株呈綠色，種子呈圓形，變幹後為黃色，花期在6-7月，果期在7-9月。豌豆別名麥碗豆、雪豆、寒豆、荷蘭豆等，分佈於四川、湖北、江西、江蘇等地，可以用於製作雞蛋炒豌豆、豌豆炒蝦仁、水煮豌豆、清炒豌豆等美...
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小米辣肉丁炒豌豆怎麼做-小米辣肉丁炒豌豆的做法

  • 小米辣肉丁炒豌豆怎麼做-小米辣肉丁炒豌豆的做法

  • “豌豆翠綠，小米辣紅豔，下飯神器。”食材明細主料豌豆（適量）紅菜椒（半個）肉丁（適量）小米辣（4個）輔料蠔油（2勺）油（少許）鹽（少許）蒜末（少許）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小米辣肉丁炒豌豆的做法步驟1、瘦肉切丁，加生抽、生粉、鹽和油拌勻醃入味，小米辣切粒，紅菜椒切粒，蒜頭切末。2、先把豌豆...
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杏鮑菇豌豆小炒怎麼做-杏鮑菇豌豆小炒的做法

  • 杏鮑菇豌豆小炒怎麼做-杏鮑菇豌豆小炒的做法

  • “豌豆是我家小朋很喜歡的一種食物，不愛吃肉的小傢伙唯一愛的素菜就是豆製品，也算有點安慰了。今天這道杏鮑菇豌豆小炒是早餐配菜，很好吃！”食材明細主料豌豆（100g）杏鮑菇（1個）胡蘿蔔（1根）輔料鹽（1小勺）料酒（2小勺）油（40g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）杏鮑菇豌豆小炒的做法步驟1、準...
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豌豆小炒怎麼做-豌豆小炒的做法

  • 豌豆小炒怎麼做-豌豆小炒的做法

  • “豌豆營養價值高，配自己種的胡蘿蔔，加點瘦肉炒，味香色全，小孩子特別喜歡吃。”食材明細主料豌豆（200g）胡蘿蔔（200g）瘦肉（100g）輔料葱花（適量）蒜泥（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豌豆小炒的做法步驟1、胡蘿蔔自己種的，個有點小，買大的一根足夠。2、胡蘿蔔洗乾淨去皮，切丁，豬肉也切...
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豌豆苗炒雞絲的做法 春天必吃減肥美食，豌豆苗炒雞絲 豌豆苗炒雞絲怎麼做

  • 豌豆苗炒雞絲的做法 春天必吃減肥美食，豌豆苗炒雞絲 豌豆苗炒雞絲怎麼做

  • “春天是吃豌豆苗的好時節，簡單快捷的豌豆苗豌豆苗營養豐富，含有多種人體必需的氨基酸。其味清香、質柔嫩、滑潤適口，色、香、味俱佳。營養價值非常高又是綠色無公害蔬菜，而且吃起來清香滑嫩，味道鮮美。”食材明細主料豌豆苗（170g）雞胸肉（半塊）輔料生薑（2片）調料味達美臻品料酒（1勺）白...
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豌豆炒冬瓜 豌豆炒冬瓜怎麼做-豌豆炒冬瓜的做法 ｛健康素食｝春季減肥菜譜
綠豆糕的做法 綠豆糕【初味日記】 綠豆糕怎麼做

  • 綠豆糕的做法 綠豆糕【初味日記】 綠豆糕怎麼做

  • “綠豆糕特別適合作為早餐或下午茶，易消化不上火。口感細膩，味道純正，綠豆的清香在細細咀嚼間蕩然脣間。看着平凡，吃起來會驚豔到哦！是很有意思的一款點心！”食材明細主料脱衣綠豆（310g）玉米油（95g）細砂糖（87g）麥芽糖（62g）抹茶粉（3g）輔料水（適量）甜味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）綠豆糕的...
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小葱炒綠豆芽怎麼做-小葱炒綠豆芽的做法

  • 小葱炒綠豆芽怎麼做-小葱炒綠豆芽的做法

  • 食材明細主料綠豆芽（適量）小葱（3顆）輔料鹽（少許）雞精（少許）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小葱炒綠豆芽的做法步驟1、綠豆芽洗淨，小葱切段。2、熱鍋加油放入小葱煸炒一下。3、放入綠豆芽翻炒。4、熟時加鹽雞精調味即可。5、裝盤即可食用。...
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健康小炒豌豆怎麼做-健康小炒豌豆的做法

  • 健康小炒豌豆怎麼做-健康小炒豌豆的做法

  • “這道菜可謂是色、香、味、營養俱全了！今天第一次做，以後也會經常炒！”食材明細主料豌豆（適量）胡蘿蔔（適量）雞蛋（適量）紅燒肉（適量）輔料葱末（適量）薑末（適量）蒜末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）健康小炒豌豆的做法步驟1、豌豆：洗乾淨，開水鍋煮８分鐘，撈出後過涼水；胡蘿蔔：去皮，切豌豆大...
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小炒豌豆怎麼做-小炒豌豆的做法

  • 小炒豌豆怎麼做-小炒豌豆的做法

  • “我的菜譜都是簡易版的，不怕大家笑話，旨在和大家分享享受美食的快樂。以前在湖南讀書，很喜歡長沙的小炒，入味、美觀，這次來個小炒，有點油煙也值了！”食材明細主料青豌豆粒（二兩）胡蘿蔔（一根）脆皮腸或火腿腸（一根）輔料葱花（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒豌豆的做法步驟1、...
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小米辣肉末炒豌豆怎麼做-小米辣肉末炒豌豆的做法

  • 小米辣肉末炒豌豆怎麼做-小米辣肉末炒豌豆的做法

  • “立夏過後，各種瓜類、豆類蔬菜陸續上市，選用應季瓜果蔬菜做食材，少吃大棚催熟和反季節瓜果蔬菜，豌豆、蠶豆、毛豆、豌豆苗、莧菜、苦瓜、青瓜等都是立夏後吃瓜果蔬菜不錯的選擇。”食材明細主料小米辣（適量）豌豆（250g）豬肉（適量）輔料生粉（1勺）蒜頭（1個）鹽（適量）生抽（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿...
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豌豆炒臘肉的做法 豌豆遇上小臘肉 豌豆炒臘肉怎麼做

  • 豌豆炒臘肉的做法 豌豆遇上小臘肉 豌豆炒臘肉怎麼做

  • “最近天氣特別的好，每天早上都有大大的太陽，暖暖的陽光！早市也回到了我們的生活！早上逛早市，買回來的豌豆，中午炒臘肉了，，臘肉是冬天時候自己用野豬肉做的，味道好級了！”食材明細主料豌豆（250克）臘肉（100克）鹽（適量）廚邦醬油（適量）輔料色拉油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豌豆炒臘...
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豌豆是綠的還是黃的

  • 豌豆是綠的還是黃的

  • 黃豌豆就是綠豌豆，兩者是一個品種，只是顏色不同，通常綠豌豆生長時間太長了就會變黃。孟德爾曾將豌豆作為遺傳因子實驗的作物，並且取得了成功，得出了黃色是由顯性基因控制、綠色是由隱性基因控制的結論，為現代遺傳學及其相關研究提供了理論基礎。...
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小炒綠豆芽怎麼做-小炒綠豆芽的做法

  • 小炒綠豆芽怎麼做-小炒綠豆芽的做法

  • 食材明細主料腐竹（20克）尖椒（65克）綠豆芽（250克）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）小炒綠豆芽的做法步驟1、食材：腐竹（已泡發清洗切段）、尖椒（已清洗切開）、綠豆芽（已清洗）2、燒鍋倒油燒熱，下入已切好的腐竹和尖椒翻炒一下。3、接着，合入已清洗好的綠豆芽翻炒翻炒至熟...
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豌雜麪可以用綠豌豆嗎

  • 豌雜麪可以用綠豌豆嗎

  • 可以。在豌雜麪當中用綠豌豆時，是需要把綠豌豆提前煮熟進行備用的。在製作豌雜麪時，主要食材包括豌豆、肉、雞蛋、麪條、黃豆醬、芝麻以及食用油等。在挑選豌豆時，要購買表面呈現翠綠色的豌豆，顏色過深或者過淺都説明這樣的豌豆已經不夠新鮮。...
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素炒豌豆的做法 萬綠叢中點點紅--素炒豌豆 素炒豌豆怎麼做

  • 素炒豌豆的做法 萬綠叢中點點紅--素炒豌豆 素炒豌豆怎麼做

  • “豌豆起源於數千年前的亞洲西部、地中海等地區。中國最遲在漢朝引入小粒豌豆。豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光澤”的功效。”食材明細主料豌豆（300克）生薑（1個）鹽（1勺）輔料紅柿子椒（1個）油（2勺）胡椒粉（1勺）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒豌豆的做法步驟1、我買的是圓身的...
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豌豆小炒的做法 碗豆小炒 豌豆小炒怎麼做

  • 豌豆小炒的做法 碗豆小炒 豌豆小炒怎麼做

  • “一道簡單美味的小炒。我比較喜歡拌着米飯吃，感覺是越嚼越香。尤其是炒成辣味的，會更下飯。食材健康小貼示：碗豆的好處：1.增強機體免疫功能：豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。2.防癌治癌：豌豆中富含胡蘿蔔素，食用後可防...
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小豌豆炒肉丁的做法 初夏的清新滋味，小豌豆炒肉丁 小豌豆炒肉丁怎麼做

  • 小豌豆炒肉丁的做法 初夏的清新滋味，小豌豆炒肉丁 小豌豆炒肉丁怎麼做

  • “【菇の美食】菇是一個零食控，是一個肉食控，愛吃薯片之類的零食，更愛吃菜……菇喜歡把菜當零食吃，啥時候吃完飯有些剩菜，沒關係，別急着倒掉，別急着收進冰箱，等下等菇看電視的時候，會解決掉的。春末夏初的時候，菇最喜歡做的事，就是捧着一碗小豌豆炒肉丁，拿着一支牙籤，一口一顆小豌豆，美...
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豌雜麪的豌豆怎麼不是綠色的

  • 豌雜麪的豌豆怎麼不是綠色的

  • 曬乾的豌豆。做豌雜麪時豌豆要提前一天浸泡，浸泡至膨脹，之取出瀝乾水分，加入小蘇打靜置一段時間，最後放入大火中進行翻炒，豌豆可以當輔料做豌雜麪，也可以搭配玉米，胡蘿蔔等炒着吃，還可以開啟大火煮一段時間，做豌豆湯。...
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豌豆枸杞炒肉的做法 春吃豌豆上班族養顏明眸法寶豌豆枸杞炒肉 豌豆枸杞炒肉怎麼做
豌豆玉米炒蝦球的做法 【美食之春交響曲】——綠意獻鮮《豌豆玉米炒蝦球》 豌豆玉米炒蝦球怎麼做

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