- “夏季吃啥都感覺不爽口。解暑下飯超級好做的綠豆糕來了!零廚藝也分秒搞定的佳餚。用吳香香脱皮綠豆來做吧。品嚐下鹹味的香香綠豆糕,口感Q彈又滑潤、濃郁的醬香味,吃一碗在來二碗:)包你不在想吃甜味綠豆糕了。南甜北鹹感覺,還是鹹味下飯提味。”食材明細主料脱皮綠豆(150g)輔料...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞腿:3只輔料姜:少許香菇:10朵紅葱頭:5瓣鹽:適量生抽:適量生粉:少許具體步驟1.雞腿洗淨擦乾剁成小塊,香菇洗淨浸軟;2.姜去皮切絲,紅葱頭拍碎,浸軟的香菇撈出,泡香菇的水留用;3.雞腿用鹽、生抽、薑絲拌勻;4.將拌勻的...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料皮蛋:1只豆腐:1塊輔料醬油:適量醋:適量橄欖油:適量香菜:適量具體步驟1.皮蛋兩邊切下兩片做魚身2.頂上切下一片3.十字刀切成四份後修成魚眼4.剩下的兩面切下來5.改刀成長條。修成魚尾6.豆腐對半切開。上鍋蒸5分...
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- “綠豆性味甘涼、有清熱解毒之功,綠豆湯是傳統的夏日解暑佳品。綠豆糕口感綿密,是夏日的美味小食。製作綠豆糕並不複雜,但是去皮、炒豆蓉都需要有足夠的耐心。試試用電壓力鍋,壓熟的豆子水分少;直接用微波爐,綠豆蓉的水分很快蒸發。喜歡的朋友採用我的方法吧。”食材明細主料綠...
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- “我們常常喜歡吃烤串,傳統的一般都是孜然,辣椒粉,香辛料~烤出的肉串大同小異,但是風味烤串打破了傳統口味,獨具一格的口感在家還是很衞生,健康的~!烤出來的肉呈自然燒烤色澤,葱香味濃郁,且與醃料的整體風味以及肉香味融合飽滿,肉串的肉質鮮嫩,您可以輕鬆的在家烤制羊肉串、豬肉串、...
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- 準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料臘腸:兩根輔料青椒:一個胡蘿蔔:半根泡髮香菇:若干具體步驟1.隔夜米打了一個雞蛋進去泡2.各種配料切|~PS:果然0廚藝還把我自己給切了。3.大火翻炒4.順便放上香煎牛排芝士意麪5.出鍋照看電影頻道安妮海瑟薇去...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料多寶魚:600輔料鹽:5胡椒粉:1小葱:5根姜:5片蒸魚豉油:15植物油:適量具體步驟1.處理多寶魚,去鰓、內臟,刮掉表皮凸起,洗乾淨2.背上劃三口3.姜切兩片,分別塞入口中和腹中,再切一些姜撒魚身上,小葱按葱白、葱綠切斷,葱白...
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- “夏日炎炎,大人小孩最愛的小零嘴莫過於冰激凌,一口下去滿嘴冰涼才是打開夏天的正確方式!但冰激凌吃多了連小蜜蜂這樣的資深吃貨都會覺得膩,而且在這不減肥就悲催的季節,伴隨冰激凌滑入口中的還有高熱量和罪惡感!話雖如此,有冰激凌可以消暑也是件幸福的事,遙想當年,我們的祖先在沒...
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- “一直想做綠豆糕,在網上搜了很多配方,最後選定了這一款,這款綠豆糕是直接用買來的綠豆粉做的,操作起來比較簡單,新手美食家也可以輕鬆做出來呢。如果不怕麻煩,就用綠豆做吧,不過想想去皮的過程就覺得比較頭大,以後有興趣再嘗試吧。”食材明細主料綠豆粉(300克)輔料糖粉(30克)蜂蜜(120...
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- “綠豆糕製作方法很簡單。”食材明細主料綠豆瓣(100g)輔料食用油(適量)配料細砂糖(50g)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)綠豆糕的做法步驟1、超市買來的綠豆瓣洗淨,下鍋煮軟後晾乾。2、攪成綠豆泥。3、炒鍋加熱入油,把綠豆泥下鍋小火炒,要不停地炒。4、加入細砂糖繼續翻炒。5、...
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- ““友加”牌子的豌豆粉質量好的沒得説。參加咱們美天活動得到的獎品。質量特別的好,做粉不用放任何的添加劑,口感很勁道。現在只要想吃粉就買這個牌子的了。製作也很簡單。原來以為很難做的,一共做二次感覺上手很容易的。”食材明細主料豌豆粉(100G)輔料清水(700ML)花椒油(一勺)...
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- “記得早年的宰相劉羅鍋裏,皇上都愛吃的荔浦芋頭。今兒終於遲到了”食材明細主料芋頭(一個)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)零廚藝荔浦芋頭的做法步驟1、一個芋頭,洗淨。2、切片。我切了約5毫米的厚度。3、上鍋蒸15到20分鐘。4、折斷。5、再折。6、這樣看着更有...
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- 食材明細主料豆芽菜(適量)輔料辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)蠔油(適量)調味鮮(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹辣綠豆芽的做法步驟1、備豆芽菜清洗,。2、再備點辣椒提辣。3、將豆芽菜和辣椒倒進熱油鍋裏。4、加鹽和醋炒勻。5、將豆芽菜炒熟。6、出鍋前淋上蠔油撒上調味鮮。...
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- “這款小餅是我在電視上美食節目裏看到的,自己操作了幾次都可以成功。那就推薦給零廚藝的朋友們也可以飽口福了。幾分鐘就可以搞定,只要是能吃的都可以卷在裏面,想吃什麼就卷什麼吧。”食材明細主料麪粉(250克)輔料開水(120克)配料冷水(50克)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)零廚...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料祖名豆腐一盒:適量皮蛋:1個鹹鴨蛋蛋黃:1個香油:少許鹽:2g雞精:少許輔料具體步驟1.豆腐盒的四個腳剪一個小口,把包裝膜撕去,輕輕拉伸盒子的四個邊,把盤子扣在盒上,反轉,輕拉盒子,豆腐便完整的落在盤中。2.輕輕的在豆腐...
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- “白斬雞做法是水開時需開蓋澆淋雞體致剛熟,不加佐料。數百年來白斬雞推陳出新,歷久不衰。廣東稱“無雞不成宴”,主要便指白斬雞,儘量用簡單易懂的方法讓大家做出完美……白斬雞。”食材明細主料三黃雞(1只)輔料姜(1大個)葱(7條勺)紅葱頭(1顆)黃姜粉(1勺)鹽(1勺)雞精(1勺)胡椒粉(適量個)麻油(...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料花生:100輔料澱粉:1大勺具體步驟1.花生放鍋裏小火炒熟2.鍋里加水和白糖,水少放點就可以了3.小火熬成這樣4.鏟子能這樣掛住糖糖5.加花生,放澱粉啊啊,快啊,翻炒啊。捉急死了,要快啊,我都沒時間拍照,照的都好醜啊6...
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- 食材明細主料雞爪(隨意)輔料藕片(適量)芹菜(適量)白糖(少許)香醋(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣雞爪的做法步驟1、雞爪藕片提前煮熟芹菜用鹽抓一下炒出來嫩。2、準備調料。3、鍋裏不用放油,直接倒進去適量的調料,調料包裏的油夠用。4、把雞爪和藕片放鍋裏炒,加點糖加點水...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料結尾魚:500蝦:250輔料葱:適量芹菜:適量油:適量魚露:適量具體步驟1.親鮮的結尾魚洗乾淨,瀝乾2.活蝦,洗乾淨瀝乾3.芹菜,葱切段備用魚露4.魚與蝦擺盤放好5.擺好盤後,放入蒸鍋6.加蓋蒸五分鐘7.這道菜的重要調味越南...
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- “綠豆糕是著名的京式四季糕點之一。它具有形狀規範整齊,色澤淺黃,組織細潤緊密,口味清香綿軟不粘牙的特色。有葷、素兩類。味分玫瑰、棗泥、豆沙和不用餡心(稱清水)之分。其特點有小巧油潤,內嵌餡料,印紋清晰,麻香可口。”食材明細主料綠豆(適量)輔料紅棗(20克)蜂蜜(5克)德運奶粉(10...
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- “前幾天做了老版的綠豆糕,油油的。於是想做出清淡的,麪包房那種奶香味的綠豆糕,突發奇想,把配方加上淡奶油和奶粉,效果會怎麼樣呢。。。。。”食材明細主料綠豆粉(250克)無味色拉油(130克)糖粉(80克)淡奶油(110克)奶粉(25克)輔料淡奶油(適量)紅豆沙(300克)奶香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪餅:4個輔料醬油:適量白糖:適量花生油:適量具體步驟1.全家福。。2.燒開一鍋水,下面條焯熟。。3.把焯熟的麪條放入冷水(最好用冷卻的涼白開)裏泡一下,然後撈起瀝乾水份。4.將瀝乾水份的麪條盛起來,放入一茶...
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- 準備時間:無    烹飪時間:55分鐘主料木耳:少許豆腐:半塊豬肉:少許輔料姜:少許鹽:適量生抽:少許生粉:少許食用油:適量具體步驟1.木耳洗淨去蒂控幹水份,豆腐切塊,薑切片備用;2.豬肉切片,並用生粉、鹽、少許生抽和食用油一起拌勻,碼味15分鐘;3.鍋中裝適量水,放...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料去皮五花肉,(全瘦):500輔料叉燒醬一瓶(任何牌子都適合):半瓶具體步驟1.第一步,五花肉洗淨,晾乾水分,拿個碗,放肉進去,倒入半瓶叉燒醬,醃着肉入味,(自己大概的份量,肉多量則多)。2.第二步,放入冰箱冷藏24小時,(也可以放久點,可...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料澄粉:150麪粉:15輔料黃瓜:1根大蒜:5瓣辣椒油:適量熟白芝麻:適量香油:適量花椒油:適量陳醋:適量食鹽:適量具體步驟1.將150克澄粉倒入盆內。2.加入15克麪粉進去,加點麪粉可使做出的涼皮有韌勁,更加勁道。3.加清水,邊...
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