![塔（配卡士達醬）如何做簡單又好吃]( "塔（配卡士達醬）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料輔料具體步驟1.黃油55g室温軟化後邊加糖邊打發，至顏色變淺體積變大。2.分多次加入30g全蛋液，每次都要等到蛋液完全和黃油融為一體之後，再加新的蛋液。3.加入100g中筋麪粉混合，混合完畢後面團會很粘手。所以...
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![配卡士達醬餡兒如何做簡單又好吃-小泡芙]( "配卡士達醬餡兒如何做簡單又好吃-小泡芙")
- 準備時間:19分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：100水：160黃油（或色拉油：80輔料糖：5鹽：.5g雞蛋：160具體步驟1.水、鹽、糖、油一起放入鍋裏，用中火加熱並稍稍攪拌，使油脂分佈均勻。當煮沸後，轉小火，一次性倒入全部麪粉。2.快速攪拌，使麪粉和水完全混合...
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![皮卡丘法式馬卡龍怎麼做-皮卡丘法式馬卡龍的做法]( "皮卡丘法式馬卡龍怎麼做-皮卡丘法式馬卡龍的做法")
- “活潑可愛的皮卡丘和永不言放棄的小智，是一代人的美好童年回憶。把萌萌的皮卡丘，做成香甜的法式馬卡龍，香酥的外殼，軟糯濕潤的內芯，輕鬆收服大人孩子的心，趕快來試試吧。馬卡龍：杏仁粉70克，糖粉70克，蛋白60克，蛋白粉2克（可不放），甘汁園細砂糖50克，食用色素（黃色）幾滴。裝飾：黑白巧克力各...
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![馬卡龍的做法 DIY馬卡龍 馬卡龍怎麼做]( "馬卡龍的做法 DIY馬卡龍 馬卡龍怎麼做")
- 食材明細主料杏仁粉（100g）糖粉（100g）蛋白（75g）幼砂糖（80g）水（25ml）砂糖（20g）輔料蛋白粉（1g）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）馬卡龍的做法步驟1、準備好一個乾淨的碗把100克幼細杏仁粉和100克糖粉一起混合均勻備用。2、把蛋清倒入混合粉裏，先用粉蓋起來放一邊。3、砂糖80克+水放入小奶...
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![摩卡紙杯蛋糕（配奶油芝士糖霜）如何做簡單又好吃]( "摩卡紙杯蛋糕（配奶油芝士糖霜）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉（以下為：200泡打粉：4小勺雞蛋：2個植物油：80ml砂糖：120速溶咖啡粉：3大勺純可可粉：2大勺香草精：2小勺輔料具體步驟1.烤箱預熱170度，準備好烤盤和紙杯2.將咖啡粉溶解於250ml温水中，將麪粉、泡打粉、砂糖、可可粉和...
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![(Moussaka) 木莎卡怎麼做-木莎卡的做法 木莎卡]( "(Moussaka) 木莎卡怎麼做-木莎卡的做法 木莎卡")
- “用羊腿肉自己絞的肉餡更好吃，可以配黃瓜酸奶醬”食材明細主料羊腿肉（適量）西紅柿醬（適量）茄子（適量）土豆（適量）輔料鹽（適量）黑胡椒（適量）洋葱（適量）橄欖油（適量）黃油（適量）麪粉（適量）牛奶（適量）帕馬森乾酪（適量）大蒜（適量）香葉（適量）雞蛋（適量）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）木莎卡的做法步驟1、茄...
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![馬斯卡彭的做法 【番茄配方】馬斯卡彭製作過程——經典口味也可以做出來 馬斯卡彭怎麼做]( "馬斯卡彭的做法 【番茄配方】馬斯卡彭製作過程——經典口味也可以做出來 馬斯卡彭怎麼做")
- “Mascarpone嚴格來説不能算奶酪，Mascarpone應該歸類為凝結奶油，而非奶酪。就是因為他並非傳統奶酪，以至於保質期短，難保存。所以市面價格小貴，而且經常沒有貨，很難買到。這時番茄為廣大熱愛提拉米蘇的親們帶來了福音，買不到馬斯卡彭的時候也不用擔心啦！用馬斯卡彭製作配方，一樣做...
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![卡仕達醬的做法 【番茄配方】卡仕達醬——泡芙的最佳伴侶 卡仕達醬怎麼做]( "卡仕達醬的做法 【番茄配方】卡仕達醬——泡芙的最佳伴侶 卡仕達醬怎麼做")
- “餡料的做法有好多種，各有各的優點。其中除了鍾愛北海道戚風的香草奶油餡外，就數卡仕達醬了。冰淇淋一樣的口感，甜而不膩。搭配泡芙脆脆的口感，簡直的簡直了……”食材明細主料低筋麪粉（30g）細砂糖（50g）牛奶（250g）輔料蛋黃（2個）甜味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）卡仕達醬的做法步...
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![自制白乳酪覆盆子凍配焦糖馬卡龍如何做簡單又好吃]( "自制白乳酪覆盆子凍配焦糖馬卡龍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料魚膠片泡：2g乳酪：55g打發的淡奶油：24g蛋白：23g糖：8g檸檬汁：1滴魚膠片：4g水：200g覆盆子果泥：40g櫻桃酒：20g覆盆子泥：20g生粉：適量白巧克力裝飾：適量焦糖馬卡龍：適量輔料具體步驟1.覆盆子泥做法：半盒（約250g）解凍的覆盆子打...
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![開心果馬卡龍的做法 開心果馬卡龍（大師配方—詳細步驟） 開心果馬卡龍怎麼做]( "開心果馬卡龍的做法 開心果馬卡龍（大師配方—詳細步驟） 開心果馬卡龍怎麼做")
- “這是Annie去Paris，參加甜點大廚PAPYBIO的甜點廚藝課，學回來的配方和做法。馬卡龍算是法國經典的甜點之一，口味和顏色變化多樣。甜味、鹹味、甚至海鮮味道的，都有。製作的材料和過程，多少有些差異。但是真的就像大廚的説法，成功的馬卡龍只要具備三個條件：精準的材料，精準的温度，...
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![蛋餅房子卡卡怎麼做-蛋餅房子卡卡的做法]( "蛋餅房子卡卡怎麼做-蛋餅房子卡卡的做法")
- “香甜美味的雞蛋餅可以變成什麼呢讓我們和卡卡一起狂歡過聖誕吧”食材明細主料雞蛋（一個）牛奶（適量）輔料旺仔小饅頭（適量）紫菜（適量）山楂羹（適量）橙子（適量）西蘭花（適量）百奇藍莓口味（適量）配料煉乳（適量）番茄醬（適量）彩虹糖（適量）奶香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛋餅房子卡卡的做法步驟1、...
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![麪粉版馬卡龍的做法 麪粉版馬卡龍，練手專用配方，主要還是杏仁粉真是貴啊！ 麪粉版馬卡龍怎麼做]( "麪粉版馬卡龍的做法 麪粉版馬卡龍，練手專用配方，主要還是杏仁粉真是貴啊！ 麪粉版馬卡龍怎麼做")
- “這個配方新手練習不錯，只用低筋麪粉就行了，但是温度和操作方法還需要繼續練習，4次就成功了兩次，鬱悶啊ε=(′ο｀*)))唉。還有漂亮是漂亮，就是太甜了，不搭配一杯咖啡真不敢多吃。”食材明細粉色原料低筋麪粉（32克）甜菜粉（3克）糖粉（30克）蛋清（30克）細砂糖（40克）輔料低筋麪粉（32克）抹茶粉（3克）...
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![卡仕達餡泡芙的做法 【番茄配方】卡仕達餡泡芙——體驗另一種冰淇淋感的內陷 卡仕達餡泡芙怎麼做]( "卡仕達餡泡芙的做法 【番茄配方】卡仕達餡泡芙——體驗另一種冰淇淋感的內陷 卡仕達餡泡芙怎麼做")
- “喜歡泡芙脆脆的外殼，綿軟的內心。泡芙最常見的搭配是直接打發奶油填充，這樣口感會有些許的膩吧。之前做過一次北海道戚風的內陷——香草奶油餡，不膩卻像冰淇淋的口感。比較鍾愛，這次做個卡仕達泡芙，改變一下傳統的觀點，體驗另外一種冰淇淋的內陷。”食材明細泡芙低筋麪粉（110g...
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![卡士達馬卡龍怎麼做-卡士達馬卡龍的做法]( "卡士達馬卡龍怎麼做-卡士達馬卡龍的做法")
- “做馬卡龍的主要材料是杏仁粉和糖粉，這裏所説的杏仁粉是指美國大杏仁的杏仁粉，聞起來很香甜的味道，售價也比較高，糖粉也要選擇馬卡龍專用廣東糖粉，不建議用綿白糖和不純的糖粉，可以自己用破壁機把砂糖打成糖粉，砂糖要選用烘焙專用的砂糖。對食材要求嚴格，才能做出成功的馬卡龍。...
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![卡仕達超軟吐司的做法 巧克力醬配卡仕達超軟吐司 卡仕達超軟吐司怎麼做]( "卡仕達超軟吐司的做法 巧克力醬配卡仕達超軟吐司 卡仕達超軟吐司怎麼做")
- “麪包機越來越受到大多數家庭的歡迎，有了麪包機，菜鳥也可以做出堪比麪包店出售的蓬鬆綿軟、鮮甜可口的麪包。吃的放心、吃得健康！”食材明細主料蛋黃（1個）細砂糖（40g）高筋麪粉（250g）鮮奶（65g）鹽（2g、）即溶乾酵母（3g）無鹽黃油（25g）水（100g、）奶粉（15g、）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）卡...
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![卡通馬卡龍怎麼做-卡通馬卡龍的做法]( "卡通馬卡龍怎麼做-卡通馬卡龍的做法")
- 食材明細主料杏仁粉（45g）糖粉（45g）蛋白（33g）細砂糖（30g）輔料食用色素（少量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）卡通馬卡龍的做法步驟1、準備好所需要的原料，稱重備用！2、將杏仁粉和糖粉混合，如果太粗就要攪打一下，如果是買的細膩的就不用了。3、混合後的杏仁粉和糖粉，一起過篩三次。4、...
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![卡旺卡奶茶加盟條件-卡旺卡奶茶加盟費是多少錢]( "卡旺卡奶茶加盟條件-卡旺卡奶茶加盟費是多少錢")
- 餐飲提問：卡旺卡奶茶加盟費是多少錢，卡旺卡奶茶加盟條件Kwon家回答：卡旺卡奶茶的店鋪面積：50平方米，店鋪房租：6200元/月。店內的人工成本：12500元/月。工商雜項：4100元/年。裝修費用：5.7萬元。設備費用：9萬元。流動資金：7萬元。總投資金額：15.7萬元。怎麼樣，看了這個介紹大家都一目了...
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![Focaccia】 佛卡恰怎麼做-佛卡恰的做法 【佛卡恰]( "Focaccia】 佛卡恰怎麼做-佛卡恰的做法 【佛卡恰")
- “前兩天在看麪包烘焙專家保羅·霍利伍德教做麪包的視頻的時候，被裏面各種做麪包的細節和鏡頭深深吸引，在大師的手下，做麪包是一件非常簡單的事，通過混合，發酵，麪糰裏面的物質被釋放出來，散發出原始的穀物香味。視頻裏有一期是做各種各樣的餅，有意大利的佛卡恰，有印度超大超薄的飛...
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![卡旺卡茶怎麼加盟]( "卡旺卡茶怎麼加盟")
- 餐飲提問：卡旺卡茶怎麼加盟Shane97回答：很多意向人都在查詢卡旺卡直營還是加盟，是加盟，怎麼加盟，去總部直接申請或者是去官網上直接填表就可以了，審批速度快，手續簡單，通過率高，門檻也不高，加盟費用低，而且總店也會加盟店進行統一的產品宣傳和員工培訓，設備保養和維護。...
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![馬卡龍的做法 馬卡龍(Macaron) 馬卡龍怎麼做]( "馬卡龍的做法 馬卡龍(Macaron) 馬卡龍怎麼做")
- “自己做馬卡龍和失敗他媽擁抱了六次，在昨天第7次終於成功了。在去年就有開始做馬卡龍的打算，算是對自己西點烘焙技術的一個挑戰，很多人説馬卡龍在家庭DIY裏是不太容易成功的，有個朋友曾經開玩笑對我説：“你馬卡龍成功了可以去五星級西點店應聘了。”從這句話裏可以看出製作馬...
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![軟心卡仕達派的做法 軟心卡仕達派，酥酥派皮，卡仕達醬口感神似布丁，下午茶的絕配。 軟心卡仕達派怎麼做]( "軟心卡仕達派的做法 軟心卡仕達派，酥酥派皮，卡仕達醬口感神似布丁，下午茶的絕配。 軟心卡仕達派怎麼做")
- “很好吃的一款軟心派，卡仕達醬的口感神似布丁，外皮酥軟，入口香濃，完美下午茶的絕配。”食材明細主料低筋麪粉（195克）無鹽黃油（135克）冷水（45克）白砂糖（5克）鹽（1克）抹茶粉（4克）輔料蛋黃（2個）白砂糖（（卡仕達醬用）40克）玉米澱粉（12克）香草精（2克）熱牛奶（200克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）軟心卡...
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![】法式馬卡龍之粉色系——成功締造馬卡龍公主，番茄首發 法式馬卡龍怎麼做-法式馬卡龍的做法 【番茄配方]( "】法式馬卡龍之粉色系——成功締造馬卡龍公主，番茄首發 法式馬卡龍怎麼做-法式馬卡龍的做法 【番茄配方")
- “馬卡龍（Macarons，又稱作瑪卡龍、杏仁小圓餅），是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的意大利甜點，通常在兩塊餅乾之間夾有水果醬或奶油等內餡，其外皮酥脆，裏面柔軟。馬卡龍有個有趣的別名——少女的酥胸，我更想稱它為馬卡龍公主，因為對於一個烘焙愛好者來説，征服它是一件不容易...
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![卡布基諾蛋糕 的做法 卡布基諾蛋糕 —— 巧克力與咖啡的美妙搭配，有什麼理由不期待？ 卡布基諾蛋糕 怎麼做]( "卡布基諾蛋糕 的做法 卡布基諾蛋糕 —— 巧克力與咖啡的美妙搭配，有什麼理由不期待？ 卡布基諾蛋糕 怎麼做")
- “巧克力，似乎是西點裏的寵兒，一道平凡的西點，有了它，立刻就會變得口味不凡。當咖啡遇上巧克力——會怎麼樣呢？細膩誘人的咖啡蛋糕，表面蓋着厚厚的白巧克力霜，給人的感覺如同卡布奇諾咖啡表面濃濃的奶沫一樣。卡布奇諾蛋糕由此得名。有了巧克力與咖啡的美妙搭配，有了白巧克力霜的...
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![Focaccia 佛卡恰 怎麼做-佛卡恰 的做法 佛卡恰]( "Focaccia 佛卡恰 怎麼做-佛卡恰 的做法 佛卡恰")
- “卡恰的不是恰的發音，它的最後一個音節有點象“霞”（這裏有些音標顯不出來，本來是想標出國際音標的），該它屬於意式扁形麪包，操作也不復雜，可加上自己喜歡的香料放在上面，烤過後香氣濃郁，最明顯的特徵是用手指按下去的一個個酒窩。麪包比較鬆軟，又帶有少少鹹味，風味獨特。”食材明細...
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![馬卡龍配什麼喝的最好]( "馬卡龍配什麼喝的最好")
- 冰酒，黑咖啡，紅茶，煙燻類的鐵觀音等。馬卡龍比較甜，搭配紅茶或者黑咖啡的苦澀味能夠更好的適應馬卡龍的甜味，若能夠適應馬卡龍甜膩的味道，一杯清爽的甜酒冰酒可以很好的提升馬卡龍的口感。馬卡龍不是趁熱吃的食物，將馬卡龍冷藏一段時間口感更好。...
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味味甜
