- 食材明細主料苦瓜(1個)肉餡(適量)輔料香醋(5g)辣椒油(適量)香油(少許)生抽(5g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)苦瓜蒸肉的做法步驟1、食材備好。2、苦瓜切成稍厚一些的片,挖乾淨內瓤。3、放入開水中加點鹽煮1分鐘撈出。4、肉切碎加入佐料,料酒,生抽,鹽,糖,胡椒粉,蠔油,澱粉攪勻。5、把調好...
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- “苦瓜又名紅姑娘、涼瓜,味甘苦,性寒,有促進食慾、解渴、清涼、解毒等作用,含有的苦瓜鹼對許多腫瘤有抑制作用,除此之外,苦瓜還能消暑降火、清肝明目、消炎解毒,對於火氣較大、常長青春痦的人很適合,並且具有抗氧化作用。”食材明細主料苦瓜(1條)絞肉(300克)輔料香菇(2朵)胡蘿蔔(半根)洋...
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- 食材明細主料苦瓜(適量)豬肉(適量)輔料香葱(適量)生粉(適量)配料鹽(適量)十三香(適量)調汁(適量)葱香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸苦瓜肉筒的做法步驟1、苦瓜,豬肉,香葱。2、苦瓜切片,肉剁成肉泥,香葱切末。3、剁好的肉泥加香葱,鹽,十三香拌勻。苦瓜挖去苦瓜籽。4、苦瓜筒裏釀進拌好的香葱...
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- 10-15分鐘。製作苦瓜蒸肉時,將苦瓜清洗干將,切成小段,去除瓜瓤,添加肉末,放在盤子裏面,大火蒸10-15分鐘即可。苦瓜蒸肉蒸熟後,可以直接吃,也可以蘸着調製好的醬汁一起吃,口味會更加豐富。蒸苦瓜蒸肉的時間不宜過長,以免影響食材的口感和質地。...
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- 食材明細主料肉末(適量)苦瓜(一根)豆腐皮(適量)枸杞(適量)輔料玉米澱粉(一勺)調料胡椒粉(2克)鹽(少許)料酒(3毫升)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆腐皮苦瓜蒸肉的做法步驟1、肉末用胡椒粉和鹽,料酒醃製半個小時備用。2、豆腐皮準備一些。3、苦瓜切斷,釀入肉末,表面鋪豆腐皮,用枸杞點綴。4...
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- “蒸釀苦瓜,具有清熱解毒、養顏嫩膚、養血滋肝等功效。糯米具有滋補嫩膚,美容等。一道養生的釀苦瓜,配一點豆瓣醬,蒸着吃,甘甜美味,清爽好吃。”食材明細主料苦瓜(600克)糯米(100克)豬瘦肉(250克)輔料花生油(6ml)鹽(3克)醬油(2ml)豆瓣醬(20克)香葱(20克)紅辣椒(2個)苦味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(...
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- 15分鐘。製作苦瓜釀肉前需要先準備苦瓜、韭王、豬肉或者已經切好的豬肉沫。準備好原材料就先需要把苦瓜切成小段並且用鹽放入盆中醃製20分鐘使其入味兒,然後沖洗乾淨,把韭王切碎後加入到準備好的豬肉沫裏面攪拌均勻,可在裏面放入香油、蠔油等調味料裏面,下一步就是把弄好的釀...
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- 十五分鐘至二十分鐘左右。苦瓜釀肉的原料是苦瓜,豬肉,在製做的時候可以把豬肉先用油炸下,然後在塞入苦瓜囊中,這樣做出來的肉會很好吃。苦瓜可以先用水焯下,這樣會不苦。...
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- “以“雞蛋”為主題,雞蛋蒸苦瓜,簡單美味,健康營養,香而不膩,開胃爽口快手菜。”食材明細主料雞蛋(兩個)苦瓜(一根)輔料蒜(少許)葱(少許)花生米(少許)調料花生油(少許)鹽(少許)醋(少許)生抽(少許)蠔油(少許)雞精(少許)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋蒸苦瓜的做法步驟1、苦瓜洗淨,備用。2、對半...
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- “苦瓜的苦味很淡,配合着蒸肉的香味,非常美味!嘴裏有點苦的時候吃道這個菜,對身體非常好”食材明細主料苦瓜(2根)豬肉(2兩)輔料葱(適量)姜(適量)醬油(極少量)花椒(適量)香油(適量)苦味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜釀肉的做法步驟1、豬肉選純瘦肉去掉筋膜將瘦肉剁成肉泥2、在豬肉餡里加...
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- 食材明細主料苦瓜(一根)肉末(適量)枸杞(適量)輔料澱粉(5克)調料鹽(少許)蠔油(2克)生抽(3毫升)胡椒粉(2克)料酒(2毫升)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸苦瓜釀肉的做法步驟1、苦瓜準備一根。2、肉末,放鹽,料酒,胡椒粉,生抽,蠔油順一個方向攪拌均勻備用。3、苦瓜切斷,挖出釀,塞入肉末,表面放一個...
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- 食材明細主料苦瓜(1個)輔料肉糜(150g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸苦瓜釀肉的做法步驟1、新鮮苦瓜,和用葱薑汁,鹽,胡椒粉,生抽,蠔油拌好的肉餡。2、苦瓜切斷,掏空內瓤,用鹽抓下,去除苦味。3、把肉餡填入。4、如圖,擺在盤子裏。5、開水入鍋蒸制8分鐘。6、淋入蒸魚豉油即可!7、成...
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- “今天看到老媽已經洗好並對半切好的苦瓜,突然不想再做苦瓜炒蛋了,今天來個苦瓜蒸蛋吧,沒想到做好後,顏值很高,口感又好,很受家人喜歡!”食材明細主料苦瓜(1根)土雞蛋(2個)調料鹽(適量)蒜頭(4瓣)香葱(1棵)小米辣(2個)白芝麻(適量)食用油(適量)生抽(2匙)香醋(1匙)蠔油(1/4匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普...
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- ““芒種”過後,標誌高温炎熱的盛夏即將登場。同時也意味着食慾不振、上火燥熱的問題也將隨之而來!莫慌!小蜜蜂今天帶來一道傳統佳餚為你們解決煩惱,它就是色香味俱全的苦瓜釀肉。微苦清香的苦瓜搭配鹹鮮的肉餡,入口既有苦瓜的清爽,亦有肉餡的柔軟,兩種不同的口感碰撞一起很是奇...
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- 食材明細主料絲瓜(適量)豬肉(適量)輔料香葱(適量)生粉(適量)配料鹽(適量)油(適量)蠔油(適量)調味鮮(適量)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒸苦瓜肉盅的做法步驟1、備豬肉,香葱,鮮絲瓜。2、絲瓜去皮,香葱切末,肉剁成肉泥。3、剁好的肉泥加香葱,鹽,生粉,調味鮮,蠔油合拌均勻。絲瓜切段,。4、將絲瓜...
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- “簡單美味,健康營養,時令菜。”食材明細主料苦瓜(兩根)輔料乾麪粉(少許)蒜(少許)調料香油(幾滴)鹽(少許)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜蒸菜的做法步驟1、苦瓜洗淨,去瓤,切薄片。2、撒入少許麪粉,均勻的裹上乾麪。3、水開後放入蒸籠裏。4、大火上籠蒸3分鐘。5、蒸好後立即放入盆...
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- “苦瓜的作用:(轉載)苦瓜對心、肺、胃具有清涼解渴、具有除邪熱、治丹火毒氣、瀉六經實火、益氣止渴、解勞乏、清心明目、能增強食慾、養血滋肝、潤脾補腎之功效。促進新陳代謝等功效。/益腎利尿,清熱解毒,降血脂,抗病毒。據研究發現,它具有明顯的隱血糖作用,對糖尿病有一定療效...
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- 8-10分鐘。製作肉釀苦瓜時,將苦瓜清洗乾淨,去掉兩頭,中間部分切成段,將內部的瓜瓤去除,塞入肉末,在苦瓜封口處抹上幹澱粉,熱水下鍋,蒸10分鐘左右即可。肉末在使用之前,可以放在盆中,添加食用鹽、生抽、澱粉、白砂糖等佐料攪拌後,醃製5分鐘,口感會更加入味。...
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- 食材明細主料苦瓜(2根)肉末(150g)輔料蒜末(適量)調料花生油(5g)鹽(適量)胡椒粉(1匙)蠔油(半勺)木薯澱粉(2勺)芝麻油(2g)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清蒸苦瓜丸的做法步驟1、苦瓜清洗乾淨。2、豬肉剁成肉末。3、苦瓜切薄片。4、放入鹽醃拌15分鐘。5、殺出水分。6、用清水洗去鹽分。7、...
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- 15分鐘。苦瓜塞肉蒸熟的時間,具體要看火候。若是用大火蒸,則需要15分鐘。若是用中小火慢燉,則需要20分鐘。苦瓜塞肉,除了可以蒸着吃,也有其他的做法,可以香煎,煎的時候需要先過水焯一下,煎15分鐘左右即可。苦瓜塞肉還可以煲湯喝。...
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- 十五至二十分鐘。苦瓜蒸肉末是一道常見的家常菜,其做法簡單。苦瓜刮皮切成薄片,兩片連接處不要切斷;肉切沫,用葱、姜、料酒醬油以及其他調味料研製半小時,用兩片苦瓜夾住適量肉沫,冷水上鍋蒸,等水沸騰轉中小火蒸十五至二十分鐘即可出鍋。...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料苦瓜:適量瘦肉:適量輔料鹽:適量澱粉:適量葱薑蒜:適量酒:適量醬油:適量豆瓣醬:適量具體步驟1.把苦瓜洗淨切四節2.然後裏把肉、葱薑蒜、切碎放豆瓣醬鹽澱粉、醬油、酒,把苦瓜裏面的粒撈乾淨,把肉灌到苦瓜裏面3.放進高...
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- 食材明細主料苦瓜(適量)肉餡(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)老抽(適量)雞精(適量)葱(適量)料酒(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜釀肉的做法步驟1、苦瓜洗乾淨,用刀一切為二,挖出瓤。2、切小段。3、適量肉餡,耗油,醬油,雞精,老抽,香油,順一個方向攪拌好。4、打入雞蛋...
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- “苦瓜的功效:1.清熱益氣苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效,對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。2.保護機體苦瓜具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。3.抗癌苦瓜中的有效成...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘夏天,我媽特別喜歡煮苦瓜給我吃,因為苦瓜可以降火,降掉了夏天的悶熱,可是我媽做的苦瓜比較清淡,吃起來特別苦,蒸苦瓜釀鹹鮮脆嫩,清淡爽口,苦瓜香氣誘人,微苦鮮香,不但有清熱解毒、明目敗火、開胃消食之效,還因為它是...
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