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關於藕丸湯怎麼做的餐飲百科

藕丸湯怎麼做-藕丸湯的做法
  • 藕丸湯怎麼做-藕丸湯的做法

  • “每逢佳節胖三斤,這剛剛過完端午節,估計小夥伴們還沉浸在節日的氣氛裏,吃吃喝喝少不了,大魚大肉少不了,上班的第一天就想着怎麼能再減減肥,畢竟天氣越來越熱了,又快到露肉的季節了。雖然説菜菜屋幹吃不胖,但是這也不是我狂妄的資本,我還是很注意飲食結構和搭配的。如果前一天攝入...
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蓮藕肉丸湯的做法 蓮藕肉丸湯#湯羹# 蓮藕肉丸湯怎麼做
  • 蓮藕肉丸湯的做法 蓮藕肉丸湯#湯羹# 蓮藕肉丸湯怎麼做

  • “提高免疫力、強身健體、滋陰、清熱、祛火。蓮藕微甜而脆,既可生食也可做菜。既可食用,也可藥用,營養價值極高。中國南方大型淡水湖均盛產蓮藕,以湖北為最,被稱為水八仙。鮮蓮藕富含碳水化合物、膳食纖維、維生素和多種礦物質,藕絲中還含有粘多糖,是提高免疫力、強身健體的重要...
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蓮藕丸子怎麼做-蓮藕丸子的做法
  • 蓮藕丸子怎麼做-蓮藕丸子的做法

  • “年根下,我炸了蓮藕丸子……”食材明細主料豬前腿肉(2斤(三肥七瘦))蓮藕(1節)雞蛋(1枚)輔料葱花(適量)薑末(適量)食鹽(半勺)生抽(1勺)澱粉(1勺)香油(1勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)蓮藕丸子的做法步驟1、豬精肉切條切丁後剁成肉餡。2、裝入盆中。3、蓮藕洗淨去皮。4、切絲切丁後剁成末...
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藕丸子怎麼做-藕丸子的做法
  • 藕丸子怎麼做-藕丸子的做法

  • 食材明細主料藕(一節)輔料瘦肉(適量)生薑(適量)葱(適量)鹽(適量)麪粉(適量)鹹香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)藕丸子的做法步驟1、藕去皮剁碎。2、瘦肉剁碎。3、姜葱切碎。4、瘦肉末里加入雞蛋一個生薑葱胡椒粉蠔油鹽。5、攪拌。6、加入藕末。7、加入適量麪粉攪拌。8、鍋中倒入油,手上...
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藕丸子的做法 【湖南】藕丸子 藕丸子怎麼做
  • 藕丸子的做法 【湖南】藕丸子 藕丸子怎麼做

  • “春節,在中國仍的心目中,就是個團圓的節日,春節也是一年中的第一個節日,所以有很多的講究,就説餐桌上的飯菜吧,葱選材到擺盤都要越吉祥越好,在我妹湖南,春節宴客菜,最少不了就是丸子。早些年,在我妹小的時候,就盼着過年的這道肉丸子,那時候肉多金貴呀,也只有過年,家裏才捨得這麼吃吧,現...
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豬肉蓮藕丸子金針湯怎麼做-豬肉蓮藕丸子金針湯的做法
  • 豬肉蓮藕丸子金針湯怎麼做-豬肉蓮藕丸子金針湯的做法

  • “豬肉餡中加入少許蓮藕,口感上更有層次,營養上更豐富,好吃不膩。來一碗肉丸蓮藕湯,湯湯水水的,正是秋季飲食上的好選擇。”食材明細主料豬肉餡(300克)蓮藕(半根)金針菇(一把)輔料蠔油(30克)鹽(少許)白糖(10克)鮮姜(少許)澱粉(一勺)香油(數滴)清淡(口味)氽(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬肉蓮藕丸子金針...
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娃娃菜蓮藕肉丸湯怎麼做-娃娃菜蓮藕肉丸湯的做法
  • 娃娃菜蓮藕肉丸湯怎麼做-娃娃菜蓮藕肉丸湯的做法

  • “上次做了蓮藕肉丸子,沒吃完,由於我現在不能吃油炸食品,想着還得增加營養維生素,娃娃菜又能養胃,就用娃娃做了丸子湯,那娃娃比一般白菜貴一倍,別看和白菜長得一樣,就是個頭比白菜小了許多可感覺味道都差不多,現在是越小的菜越貴,那袖珍黃瓜也比一般的黃瓜貴了許多。娃娃菜乍一看還...
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糖醋藕丸的做法 【湖北】糖醋藕丸 糖醋藕丸怎麼做
  • 糖醋藕丸的做法 【湖北】糖醋藕丸 糖醋藕丸怎麼做

  • “做藕丸對藕沒有什麼講究,不過藕一定要研磨的細,所以很多時候會用搽子搽成細末,再濾去一些汁液,加入肉末和薑末混合在一起,最後加入鹽等調味。調製好餡料,就可以將它搓成丸子,放入鍋中炸熟即可。炸好的藕丸既可以直接蘸醬吃,也可以與其它配料一起炒着吃,都很方便。湖北人春節幾乎...
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糯米藕丸怎麼做-糯米藕丸的做法
  • 糯米藕丸怎麼做-糯米藕丸的做法

  • “🧡方太蒸箱美食👉第18道‼️珍珠藕丸🍘珍珠藕丸🍘香糯粘牙,無需用油🍯❗️口感鮮甜,脣齒留香回味無窮,秋天🍂吃正合適❗️”食材明細主料豬肉末(200g)蓮藕(150g)糯米(120g)輔料糯米粉(50g)料酒(10g)薑末(5g)鹽(4g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糯米藕丸的做法步驟1、🥩主料🥩豬肉末🥩:200g;...
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藕丸豆腐裙帶菜湯怎麼做-藕丸豆腐裙帶菜湯的做法
  • 藕丸豆腐裙帶菜湯怎麼做-藕丸豆腐裙帶菜湯的做法

  • 食材明細主料藕(適量)豬肉末(適量)豆腐(適量)輔料裙帶菜(適量)調料芝麻油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)藕丸豆腐裙帶菜湯的做法步驟1、豬肉攪碎。2、葱姜切好。3、攪碎。4、藕去皮。5、切小塊攪碎。6、花椒水準備好。7、藕、花椒水、葱、姜一起放入肉餡裏面,攪拌均...
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魚丸炒藕怎麼做-魚丸炒藕的做法
  • 魚丸炒藕怎麼做-魚丸炒藕的做法

  • “這個我是先煮出來一些給孩子在放的辣椒油,如果都吃辣的直接煮會更對胃哦”食材明細主料魚丸(適量)藕(一塊)圓葱(半個)胡蘿蔔(適量)輔料鹹鹽(適量)雞精(適量)辣椒油(適量)火鍋料(一袋)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚丸炒藕的做法步驟1、藕去皮切片2、鍋中放油熱鍋,加入圓葱胡蘿蔔3...
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藕丁香菇肉丸湯(汆丸子湯)如何做簡單又好吃
  • 藕丁香菇肉丸湯(汆丸子湯)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬肉餡(牛羊肉也可):400藕丁:200香菇丁:100龍口粉絲:按需白菜:300豆皮:一張雞蛋:一個輔料薑末:20葱末:20香油:5玉米粉:10胡椒粉:適量花椒粉:適量海鮮醬油:適量雞精:適量鹽:適量具體步驟1.先切藕丁和香菇丁,然後拌入肉餡...
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丸子蓮藕海帶湯怎麼做-丸子蓮藕海帶湯的做法
  • 丸子蓮藕海帶湯怎麼做-丸子蓮藕海帶湯的做法

  • 食材明細主料牛肉丸(適量)海帶(適量)蓮藕(適量)豬肉丸(適量)輔料油(適量)鹽(適量)水(適量)葱(適量)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)丸子蓮藕海帶湯的做法步驟1、丸子2、蓮藕去皮洗好3、海帶切好4、海帶和蓮藕加鹽加少量油先煲五分鐘。5、然後下入丸子。煲十五分鐘6、煲好了。不錯吧顏色...
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冬瓜蓮藕肉丸湯的做法 秋季滋陰潤肺~~~冬瓜蓮藕肉丸湯 冬瓜蓮藕肉丸湯怎麼做
  • 冬瓜蓮藕肉丸湯的做法 秋季滋陰潤肺~~~冬瓜蓮藕肉丸湯 冬瓜蓮藕肉丸湯怎麼做

  • “有沒有覺得圖片很熟識?嘿嘿,為了避免重複勞動,部分圖片用的香煎藕餅的過程圖,也是我自己的菜品哦,不存在盜圖的。”食材明細主料豬肉(適量)蓮藕(適量)胡蘿蔔(適量)冬瓜(適量)輔料食用油(適量)葱(適量)姜(適量)生抽(適量)食鹽(適量)雞精(適量)花椒粉(適量)清水(適量)麪粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時...
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木耳蓮藕丸子湯怎麼做-木耳蓮藕丸子湯的做法
  • 木耳蓮藕丸子湯怎麼做-木耳蓮藕丸子湯的做法

  • “春節團圓家宴肉丸少不了。今天這道肉丸呢裏面加了些碎的蓮藕。吃起來口感更好,營養更豐富。做上一大盆兒全家吃的樂呵呵。”食材明細主料豬瘦肉(一斤)蓮藕(一根)輔料雞蛋(一個)木耳(一把)調料鹽(少許)花椒麪(少許)白胡椒粉(少許)雞精(少許)澱粉(適量)姜(適量)蒜(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分...
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素炸藕丸怎麼做-素炸藕丸的做法
  • 素炸藕丸怎麼做-素炸藕丸的做法

  • 食材明細主料藕(1節)雞蛋(1只)輔料麪粉(適量)植物油((炸)500g)調料葱薑末(1匙)鹽(少許)五香粉(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)素炸藕丸的做法步驟1、藕削皮切片,再切成絲,剁碎。2、藕放盆裏,加入雞蛋,鹽,五香粉拌勻。3、放入麪粉攪拌。4、麪粉酌情添加,拌成稠麪糊即可。5、鍋放油燒熱,...
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炸藕丸怎麼做-炸藕丸的做法
  • 炸藕丸怎麼做-炸藕丸的做法

  • 食材明細主料豬腿肉(1斤)蓮藕(2段)輔料大葱(1根)麪粉(適量)紅薯粉(適量)五香粉(適量)糖(適量)生抽(適量)料酒(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)炸藕丸的做法步驟1、1、豬腿肉剁碎,蓮藕剁碎,大葱切碎,三樣拌在一起。2、加入糖,鹽,五香粉,生抽,料酒,芝麻油拌勻。放置一小時。2...
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香炸藕丸的做法 蓮藕Q吃法----香炸藕丸 香炸藕丸怎麼做
  • 香炸藕丸的做法 蓮藕Q吃法----香炸藕丸 香炸藕丸怎麼做

  • “1、清熱涼血:蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。2、通便止瀉、健脾開胃:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出...
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葱香藕丸怎麼做-葱香藕丸的做法
  • 葱香藕丸怎麼做-葱香藕丸的做法

  • 食材明細主料蓮藕(300g)肉沫(200g)輔料葱花(適量)油(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)玉米澱粉(適量)葱香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)葱香藕丸的做法步驟1、將藕洗淨切碎與肉沫放進大一點的容器2、加入鹽醬油玉米澱粉和少許油拌均勻3、整形成大小相同的肉球4、鍋裏放入油燒至9成熱放入肉...
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香酥藕丸怎麼做-香酥藕丸的做法
  • 香酥藕丸怎麼做-香酥藕丸的做法

  • “香酥可口,裏嫩外酥,一口一個根本停不下嘴。”食材明細主料梅花肉(500g)蓮藕(兩段)輔料大葱(半根)姜(1塊)花椒(10g)調料東古零百味鮮醬油(1勺)東古蠔油(1勺)鹽(1勺)胡椒粉(1勺)原味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香酥藕丸的做法步驟1、姜塊拍一下、大葱斜刀切小段裝半碗暖水、倒入葱段、花椒...
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蘑菇番茄藕丸湯怎麼做-蘑菇番茄藕丸湯的做法
  • 蘑菇番茄藕丸湯怎麼做-蘑菇番茄藕丸湯的做法

  • “蘑菇番茄藕丸湯,一款家人都非常愛喝的暖胃湯,酸酸甜甜的,清爽鮮美又好喝,簡單快手,十分鐘準能端上桌。藕丸的做法之前有寫過,多做一點放冰箱冷凍,做湯的時候放上幾個,再加點蘑菇和雞蛋,家裏有孩子的話喝上一碗這樣的湯,營養豐富,一碗湯能吃上好幾種蔬菜。”食材明細主料番茄(1個)藕...
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蓮藕丸怎麼做-蓮藕丸的做法
  • 蓮藕丸怎麼做-蓮藕丸的做法

  • “有一天在朋友家,其媽媽做藕丸甚是好吃,於是追着問阿姨做法,哈哈,今天嘗試自己做。美味啊。”食材明細主料豬肉(適量)蓮藕(適量)輔料醬油(適量)配料鹽(適量)雞精(一匙)胡椒粉(一匙)生粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蓮藕丸的做法步驟1、我買的是前腿肉,將肉切成末狀2、蓮藕,切片後...
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番茄蓮藕肉丸湯怎麼做-番茄蓮藕肉丸湯的做法
  • 番茄蓮藕肉丸湯怎麼做-番茄蓮藕肉丸湯的做法

  • 食材明細主料豬肉餡(400克)蓮藕(1節)番茄(1個)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)澱粉(1勺)雞蛋(1個)葱花(適量)雞精(適量)香菜末(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一天(耗時)高級(難度)番茄蓮藕肉丸湯的做法步驟1、準備食材:買來的肉餡準備好,蓮藕洗淨後去皮,番茄洗淨。2、蓮藕切片切條後剁碎(剁的要碎一些...
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蓮藕肉丸青菜湯怎麼做-蓮藕肉丸青菜湯的做法
  • 蓮藕肉丸青菜湯怎麼做-蓮藕肉丸青菜湯的做法

  • “家裏還有一點肉蓉,本來想着用來做藕夾肉。後來孩子説要吃肉丸子,於是臨時改成了蓮藕肉丸子,但是肉量少了一點,這丸子也不太Q,好在孩子們不計較,朋友們如果要做彈Q的,那麼肉的量一定要大一點,這樣子才能做出口感Q彈的肉丸子了。”食材明細主料蓮藕(300克)香菇(3朵)輔料肉蓉(1份)細鹽(少...
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豆腐藕丸湯怎麼做-豆腐藕丸湯的做法
  • 豆腐藕丸湯怎麼做-豆腐藕丸湯的做法

  • 食材明細主料內酯豆腐(適量)炸藕丸(適量)輔料西紅柿(一個)蒜黃(適量)香菜(適量)香菇(適量)調料玉米油(一勺)鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐藕丸湯的做法步驟1、準備好食材。2、洗淨切好。3、藕丸`蒜黃準備好。4、水澱粉準備好。5、香菜洗淨切好...
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