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關於巧克力脆皮蛋糕的最正宗做法的餐飲百科

巧克力脆皮蛋糕的做法 製作巧克力脆皮蛋糕的脆皮 巧克力脆皮蛋糕怎麼做

  • 巧克力脆皮蛋糕的做法 製作巧克力脆皮蛋糕的脆皮 巧克力脆皮蛋糕怎麼做

  • “我是個小學畢業班生。看見網上的巧克力蛋糕，自己很眼饞，便去蛋糕店買了一個戚風蛋糕，自己做巧克力脆皮蛋糕。”食材明細主料巧克力（夠塗滿整個蛋糕）戚風蛋糕（1個）輔料開水（適量）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）巧克力脆皮蛋糕的做法步驟1、這是蛋糕店買的戚風蛋糕。2、你也...
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香蕉巧克力蛋糕的做法 香蕉巧克力蛋糕修正版 香蕉巧克力蛋糕怎麼做

  • 香蕉巧克力蛋糕的做法 香蕉巧克力蛋糕修正版 香蕉巧克力蛋糕怎麼做

  • “昨天發佈的不知道為什麼前兩步丟了，看到下面還有好多人鼓勵，真是慚愧，對不起大家了。這個好像還不能改，重新發一下。這款蛋糕裏面香蕉潤腸，紅糖補氣血，黑巧克力又有天然止疼的效果，所以非常適合女孩子吃。”食材明細主料香蕉（110克）雞蛋（1個）植物油（40克）朗姆酒（30克）紅糖（10克）白砂糖（40...
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脆皮巧克力可可小蛋糕怎麼做-脆皮巧克力可可小蛋糕的做法

  • 脆皮巧克力可可小蛋糕怎麼做-脆皮巧克力可可小蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋（3個）低粉（45g）輔料木糖醇（35g）可可粉（5g）淋面黑巧克力（50g）椰子油（15g）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）脆皮巧克力可可小蛋糕的做法步驟1、蛋白蛋黃分離，將蛋白放冰箱冷凍至四邊有冰渣。2、蛋黃加酸奶攪拌均勻。3、篩入低粉攪拌至無顆粒順滑。4、加入椰子油攪拌至...
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巧克力芝士蛋糕的做法 【巧克力芝士蛋糕】----最給LG的最愛食品 巧克力芝士蛋糕怎麼做
巧克力雪糕的做法 巧克力雪糕——附巧克力脆皮的做法 巧克力雪糕怎麼做

  • 巧克力雪糕的做法 巧克力雪糕——附巧克力脆皮的做法 巧克力雪糕怎麼做

  • “雪糕夏天時做的。兒子是個巧克力控，所以巧克力雪糕是必做的。他放暑假在家時還給他做了巧克力脆皮牛奶雪糕，普通的牛奶雪糕，裹上一層巧克力脆皮，顏值和口感都提升好多呢!”食材明細牛奶雪糕底牛奶（400克）淡奶油（300克）奶粉（70克）白糖（60克）玉米澱粉（16克）巧克力脆皮黑巧克力（180克）椰子...
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巧克力蛋糕的做法 電飯鍋版巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎麼做

  • 巧克力蛋糕的做法 電飯鍋版巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎麼做

  • “今天挑戰一下，用電飯鍋做一款巧克力海綿蛋糕。從色澤上看不錯，味道也很好。吃到嘴裏巧克力的味道，加上葡萄乾的香甜不是用語言就能表達了的。就請大家都來品嚐一下吧。”食材明細主料低粉（130克）輔料可可粉（30克）雞蛋（4個）葡萄乾（適量）配料白糖（110克）色拉油（45毫升）甜味（口味）蒸（工藝）一...
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巧克力脆皮雪糕的做法 巧克力脆皮雪糕【初味日記】 巧克力脆皮雪糕怎麼做

  • 巧克力脆皮雪糕的做法 巧克力脆皮雪糕【初味日記】 巧克力脆皮雪糕怎麼做

  • “熱情如火的巧克力漿裹着冰涼的雪糕，當巧克力遇上雪糕的那刻，瞬間就凝固了！變成了輕巧薄脆的巧克力脆皮。實在令人抗拒不了，抗拒不了呀！”食材明細主料芒果（適量）巧克力雪糕（適量）香草味雪糕（適量）白巧克力（120g）黑巧克力（120g）奧利奧碎（適量）抹茶粉（適量）輔料奇異果（適量）甜味（口味）冷凍（工藝）數...
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巧克力脆皮盒子怎麼做-巧克力脆皮盒子的做法

  • 巧克力脆皮盒子怎麼做-巧克力脆皮盒子的做法

  • 食材明細蛋糕胚雞蛋（5個）玉米油（50g）牛奶（50g）低筋粉（50g）巧克力（20g）可可粉（2g）奧利奧奶油淡奶油（200g）奧利奧粉（30g）巧克力（30g）做巧克力醬的淡奶油（30g）糖（30g）輔料巧克力脆珠（適量）脆皮巧克力（70g）椰子油（50g）吉利丁片（5g）其他（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）巧克力脆皮盒子的做法步驟1、先做蛋糕胚，一...
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巧克力蛋糕的做法 六寸巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎麼做

  • 巧克力蛋糕的做法 六寸巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低粉（120g）可可粉（25g）雞蛋（3個）細砂糖（120g）黃油（135g）泡打粉（4g）小蘇打（1g）輔料香草精（1/2小勺）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）巧克力蛋糕的做法步驟1、準備好所需材料2、雞蛋里加入細砂糖，打散攪打均勻3、加入香草精4、低粉，泡打粉，小蘇打，可可粉混合均勻5、將混合均勻的面...
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巧克力脆皮蛋糕卷怎麼做-巧克力脆皮蛋糕卷的做法

  • 巧克力脆皮蛋糕卷怎麼做-巧克力脆皮蛋糕卷的做法

  • “最近經常在朋友圈看到這個巧克力脆皮蛋糕卷，它還有一個名字——夢龍捲。正好家裏的巧克力，奶油都有，就正好做一個給孩子們過過癮。”食材明細蛋糕卷蛋糕卷：雞蛋（4個）葵花籽油（40克）低筋粉（70克）可可粉（10克）牛奶（70克）糖（50克）輔料烤熟的花生（50克）巧克力脆皮牛奶巧克力（200克）巧克力夾餡54...
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巧克力蛋糕的做法 巧克力蛋糕--最簡單的蛋糕 巧克力蛋糕怎麼做

  • 巧克力蛋糕的做法 巧克力蛋糕--最簡單的蛋糕 巧克力蛋糕怎麼做

  • “這款蛋糕雖然簡單的不能再簡單了，雖然也沒有蛋的加入，可是成品卻是出乎意料地濕潤柔軟，巧克力味道濃郁。你只需把材料攪拌好，放入烤箱即可，絕對是不可錯過的一款蛋糕”食材明細主料普通麪粉或低粉（180克）可可粉（20克）輔料小蘇打（4克）鹽（2.5克）油（40克）糖（100克）香草精（1小勺）白醋（1小勺）牛奶...
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巧克力蛋糕的做法 【烘焙】巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎麼做

  • 巧克力蛋糕的做法 【烘焙】巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎麼做

  • “小寶，喜歡吃蛋糕；各種口味的蛋糕，只要喜歡，都嘗試着做；”食材明細主料麪粉（50克）色拉油（20克）白糖（35+20克）巧克力醬（25克）雞蛋（3個）輔料白醋（1滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）巧克力蛋糕的做法步驟1、準備好各種食材，稱量好；2、準備倆無水無油的盆，蛋清分離，一定要分離徹底，否則會影響...
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巧克力蛋糕卷的做法 巧克力蛋糕卷的做法 巧克力蛋糕卷怎麼做

  • 巧克力蛋糕卷的做法 巧克力蛋糕卷的做法 巧克力蛋糕卷怎麼做

  • 食材明細主料蛋黃（3個）玉米澱粉（8克）蛋清（3個）白糖（70克）可可粉（5克）檸檬汁（2毫升）牛奶（30克）低筋粉（50克）泡打粉（1/4小勺）鹽（1/8小勺）淡奶油（125毫升）巧克力醬（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）巧克力蛋糕卷的做法步驟1、將蛋黃和20克白糖用電動打蛋器攪打至糖融化，蛋液變濃稠，加入牛奶、...
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巧克力蛋糕的做法 至尊無敵巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎麼做

  • 巧克力蛋糕的做法 至尊無敵巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎麼做

  • “對巧克力沒有抵抗力，況且做起來這麼簡單。方子量為8寸，做6寸所有材料減半。最終液體偏稀，無論固底還是活底模，都請墊油紙！！！墊油紙！！！配方分享自網絡。”食材明細主料雞蛋（4個）砂糖（150克）水（15克）無鹽黃油（125克）低粉（70克）可可粉（45克）全脂牛奶（500克）輔料食鹽（2克）檸檬汁（3克）甜味（口味）烤（工藝）一小...
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巧克力皮夾心蛋糕的做法 黑白巧克力皮夾心小蛋糕 巧克力皮夾心蛋糕怎麼做

  • 巧克力皮夾心蛋糕的做法 黑白巧克力皮夾心小蛋糕 巧克力皮夾心蛋糕怎麼做

  • “看着簡單，但是做起來還是很費時間~~~~”食材明細主料低粉（100g）杏仁粉（25g）砂糖（60g）雞蛋（3只）巧克力（黑白各一塊100g）牛奶（適量）輔料黃油（適量）果醬（適量）菠蘿丁（適量）泡打粉（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）巧克力皮夾心蛋糕的做法步驟1、準備材料2、過篩低粉和杏仁粉3、蛋清蛋白...
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巧克力蛋糕怎麼做-巧克力蛋糕的做法

  • 巧克力蛋糕怎麼做-巧克力蛋糕的做法

  • “先別説你不喜歡吃慕斯蛋糕，那是因為你沒做過或沒嘗試過更好吃的蛋糕，今天就來一款巧克力慕斯蛋糕，以前一直都不喜歡吃慕斯蛋糕的我，可這次做的巧克力慕斯蛋糕一試就不停口，如果你是巧克力控的話，此款蛋糕值得一試。（次配方是一個6寸的量。巧克力最好用40%的牛奶巧克力。我這個...
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脆皮巧克力慕斯怎麼做-脆皮巧克力慕斯的做法

  • 脆皮巧克力慕斯怎麼做-脆皮巧克力慕斯的做法

  • 食材明細主料淡奶油（250g）白砂糖（15g）牛奶（100g）吉利丁片（2片）黑巧克力（10g）君度酒（3g）輔料淋面巧克力（200g）其他（口味）其他（工藝）一小時（耗時）高級（難度）脆皮巧克力慕斯的做法步驟1、吉利丁片放入冰水中泡軟備用，淡奶油加入白糖，用電動打蛋器打至順滑有紋路（6成）即可；放冰箱冷葳備用2、牛奶隔水加熱...
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巧克力脆皮香蕉奶糕的做法 巧克力脆皮酸奶香蕉奶糕 巧克力脆皮香蕉奶糕怎麼做

  • 巧克力脆皮香蕉奶糕的做法 巧克力脆皮酸奶香蕉奶糕 巧克力脆皮香蕉奶糕怎麼做

  • “天氣熱的不行，於是花了2天時間做了這個奶糕，做的過程有點繁瑣，但是吃到嘴裏真的的好好吃，香蕉的香甜味，外面一層厚厚的巧克力脆皮和果仁。吃到嘴裏立刻涼爽下來~”食材明細主料香蕉（1根約70克）酸奶（50克）牛奶（60克）淡奶油（40克）蛋黃（1個）細砂糖（20克）輔料花生碎（適量）巧克力（適量）奶香（口味）技...
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巧克力脆皮奶油盒子蛋糕怎麼做-巧克力脆皮奶油盒子蛋糕的做法

  • 巧克力脆皮奶油盒子蛋糕怎麼做-巧克力脆皮奶油盒子蛋糕的做法

  • “喜迎中秋國慶雙節，再加上氣候穩定，讓人“生無可戀”的過敏性鼻炎也快好了，我的心情有種重生般的“狂喜”。從網上購買了幾種材料，做了3盒巧克力脆皮榛子盒子蛋糕，邊角料做得先吃了一盒，濃香甜脆，好吃得差點兒掉眼淚，大呼過癮還想再吃。想一想，算了，細水長流，何況這個熱量又不低，解...
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巧克力脆皮雪糕怎麼做-巧克力脆皮雪糕的做法

  • 巧克力脆皮雪糕怎麼做-巧克力脆皮雪糕的做法

  • “現在好吃的真材實料的雪糕基本都要十幾塊一支，網上買10支的價格都在110--150元。當然好食材做的本身成本也是比較高的。我今天自己做了12支，用了150克的法芙娜伊芙瓦35%白巧克力，這個巧克力是法芙娜顛覆傳統白巧克力的創新力作，它有微妙的甜味，濃郁的奶香和香草風味，融化後有...
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巧克力脆皮荔枝怎麼做-巧克力脆皮荔枝的做法

  • 巧克力脆皮荔枝怎麼做-巧克力脆皮荔枝的做法

  • “荔枝富含豐富的糖分,能夠補充流量,而且對大腦組織也有補養的作用，搭配巧克力，甜甜的脆皮，咬一口汁多肉厚。我的微信公號【個性勝過姿色】，關注後即可成為小姿的好友，每日更新美食製作，在製作過程中有任何疑問都可以諮詢。”食材明細主料荔枝（200g）巧克力（200g）輔料椰蓉（適量）甜味（口...
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正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕（修改版） 正宗脆皮蛋糕怎麼做

  • 正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕（修改版） 正宗脆皮蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料A部分：全蛋（40個）白糖（2000克）蛋糕油（20克）塔塔粉（30克）鹽（20克）輔料B部分低筋粉（1500克）泡打粉（17克）吉士粉（50克）牛奶香粉（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）神級（難度）正宗脆皮蛋糕的做法步驟1、先把40個蛋打入攪拌桶內，再用電子稱把白糖、塔塔粉、鹽一起稱好加入桶內2、裝上打蛋...
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巧克力蛋糕的做法 巧克力蛋糕—失敗版 巧克力蛋糕怎麼做

  • 巧克力蛋糕的做法 巧克力蛋糕—失敗版 巧克力蛋糕怎麼做

  • “這款巧克力蛋糕已經做很長時間了，因為剛學烘焙，就做了一個失敗的蛋糕，因為失敗就一直沒發，其實做美食不管是成功還是失敗，都是記錄自己成長的過程。”食材明細主料中粉（85g）玉米澱粉（25g）雞蛋（4個）輔料白糖（50g）黃油（25g）可可粉（30g）酸奶（30ml）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）高級（難度）巧克力蛋...
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巧克力蛋糕的做法 FLUFF巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎麼做

  • 巧克力蛋糕的做法 FLUFF巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎麼做

  • “今天玩了3個新的小技能：1棉花糖巧克力淡奶做淋面，2見識一下抹面神器，3棉花糖做巧克力戚風。”食材明細主料蛋清（60克）玉米油（30克）牛奶（35克）可可粉（10克）低筋麪粉（40克）蛋白（90克）棉花糖（50克）甘那許黑巧克力幣（300克）淡奶油（150克）淋面棉花糖（40克）淡奶油（15克）牛奶巧克力（15克）輔料費列羅巧克力...
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巧克力蛋糕的做法 巧克力蛋糕（附巧克力鏤空裝飾製作） 巧克力蛋糕怎麼做

  • 巧克力蛋糕的做法 巧克力蛋糕（附巧克力鏤空裝飾製作） 巧克力蛋糕怎麼做

  • “每次看到甜品店裏精緻的甜點和漂亮的裝飾就忍不住的想多看幾眼，吃貨一枚在美食麪前怎能抵擋住誘惑呢，美食減肥兩不誤，於是就自己做了低熱量高顏值的小蛋糕，口感細膩柔軟，尤其是鏤空的巧克力筒做點綴好吃又漂亮！”食材明細主料低粉（50克）糖粉（10克（蛋黃糊裏用））雞蛋（4個）檸檬汁（數滴）紫...
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