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關於蘋果瑪芬的餐飲百科

蘋果瑪芬怎麼做-蘋果瑪芬的做法
  • 蘋果瑪芬怎麼做-蘋果瑪芬的做法

  • “喜歡瑪芬,是因為操作簡便且可以嘗試不同的口味,蘋果瑪芬,四季水果好蛋糕,快來試試吧”食材明細主料低粉(160克)鹽(1克)泡打粉(2克)輔料蘋果丁(150克)砂糖(40克)檸檬汁(5毫升)肉桂粉(1克)黃油(95克)雞蛋(1個)牛奶(55克)果味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘋果瑪芬的做法步驟1、準備材料2、蘋果...
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蘋果椰蓉瑪芬怎麼做-蘋果椰蓉瑪芬的做法
  • 蘋果椰蓉瑪芬怎麼做-蘋果椰蓉瑪芬的做法

  • “前一次做了蘋果蛋糕,同事反映灰常好吃,嘻嘻,所以這次決定再做一次蘋果蛋糕,不過是用瑪芬的做法,果然很好吃的説~。大家來看看成品圖片吧先,然後呢。。。我就替大家試吃了哈,嘿嘿。”食材明細主料黃油(60克)細砂糖(60克)雞蛋(50克)牛奶(50ML)檸檬汁(15ML)低筋麪粉(100克)輔料檸檬皮末(適量)蘋...
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蘋果馬芬怎麼做-蘋果馬芬的做法
  • 蘋果馬芬怎麼做-蘋果馬芬的做法

  • 食材明細主料蘋果(2個)雞蛋(3個)色拉油(100克)牛奶(100克)砂糖(100克)低粉(260克)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘋果馬芬的做法步驟1、準備材料.2、蘋果去皮,清洗乾淨切成小丁.3、雞蛋打成蛋液,加砂糖攪拌均勻.4、加入牛奶拌勻.5、加入色拉油拌勻.6、加入蘋果丁切拌均勻.7、篩...
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火龍果瑪芬怎麼做-火龍果瑪芬的做法
  • 火龍果瑪芬怎麼做-火龍果瑪芬的做法

  • 食材明細主料雞蛋(1個)輔料牛奶(40克)低粉(100克)火龍果(半個)小蘇打(1/4小勺)泡打粉(1小勺)配料糖(60克)玉米油(60克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)火龍果瑪芬的做法步驟1、準備材料。2、雞蛋打入碗中加入白糖。3、充分攪拌後,加入玉米油攪拌。4、然後加入牛奶攪拌均勻。5、再是篩...
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蘋果麥芬怎麼做-蘋果麥芬的做法
  • 蘋果麥芬怎麼做-蘋果麥芬的做法

  • “週末做了一次藍莓蛋撻,用飛餅皮版,藍莓醬放的太多,烤時往外溢,看來下次要少放。弄得四周都是藍莓汁,過於甜膩。做蛋撻剩了兩個蛋清,於是就瞎鼓搗了蘋果麥芬。方子是抄自由JM的,感謝!”食材明細主料低粉(110g)泡打粉(1小勺)輔料蛋白(2個)肉桂粉(3/4小勺)油(30g)蘋果(1個)紅糖(60g)牛奶(50g)甜味(...
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果醬瑪芬怎麼做-果醬瑪芬的做法
  • 果醬瑪芬怎麼做-果醬瑪芬的做法

  • “瑪芬也叫麥芬,是Muffin的音譯。Muffin是甜的小蛋糕,特點是製作非常快速,把液體材料和固體材料分別混合好,然後混在一起烤制就可以了,烤出來的成品鬆軟濕潤,可以烤成不同的口味,藍莓、蜂蜜、肉桂、巧克力口味……傳統法的瑪芬操作簡便,沒有基礎的新手也可以輕而易舉的獲得成功的...
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瑪芬怎麼做-瑪芬的做法
  • 瑪芬怎麼做-瑪芬的做法

  • “這款簡單易做的瑪芬是最適合懶惰的烘焙菜鳥們做的甜點之一。哈!當然也是最適合我的咯。十來二十分鐘的功夫就有一頓早餐或下午茶點心了。真美妙!”食材明細主料低粉(100)輔料泡打粉(適量)雞蛋(一個)玉米油(50ML)牛奶(65ML)奶粉(2勺)配料糖(克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)瑪芬的做...
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香蕉果肉瑪芬怎麼做-香蕉果肉瑪芬的做法
  • 香蕉果肉瑪芬怎麼做-香蕉果肉瑪芬的做法

  • 食材明細主料低粉(120克)香蕉(40克)玉米油(50克)白糖(50克)牛奶(70克)雞蛋(1個)泡打粉(1小勺)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香蕉果肉瑪芬的做法步驟1、準備材料2、香蕉去皮切成小顆粒,備用。3、把雞蛋打在碗中攪勻4、低粉篩入面盆中,放入泡打粉和玉米油搓成屑狀。5、加入白糖、香蕉...
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蘋果椰漿瑪芬蛋如何做簡單又好吃
  • 蘋果椰漿瑪芬蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料低筋麪粉:300黃油:150泡打粉:8全蛋:100香草粉:5椰漿:150輔料蘋果:2個檸檬:1個細砂糖:70具體步驟1.蘋果切丁,加入70g細砂糖和檸檬汁放冷藏室醃製30分鐘。2.醃製好的蘋果用小奶鍋中火熬煮至水收幹。3.準備主料。4.黃...
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焦糖蘋果瑪芬如何做簡單又好吃
  • 焦糖蘋果瑪芬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料糖:30雞蛋:20低筋麪粉:100牛奶:80ml輔料鹽:1.25g泡打粉:6橄欖油:30ml具體步驟1.準備食材。2.將糖與水混合,小火加熱,不必攪拌,至糖出現焦糖色(焦糖蘋果丁的用料:白糖45克熱水30克蘋果150克)3.倒入切好的蘋果丁,輕輕...
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聖女果馬芬的做法 聖女果瑪芬 聖女果馬芬怎麼做
  • 聖女果馬芬的做法 聖女果瑪芬 聖女果馬芬怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(120克)聖女果乾(40克)牛奶(70克)輔料雞蛋(1只)綿白糖(50克)黃油(50克)無鋁泡打粉(1小勺)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)聖女果馬芬的做法步驟1、食材:低筋麪粉。2、聖女果乾。3、牛奶。4、雞蛋、綿白糖、黃油、無鋁泡打粉。5、將聖女果乾拆開包裝,取40克用剪刀...
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蘋果麥芬蛋糕怎麼做-蘋果麥芬蛋糕的做法
  • 蘋果麥芬蛋糕怎麼做-蘋果麥芬蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(100g)玉米油(30ml)輔料蘋果醬(3勺)杏仁片(適量)調料泡打粉(1g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蘋果麥芬蛋糕的做法步驟1、食材如圖。2、雞打散,加低筋麪粉和泡打粉,翻拌均勻。3、加入3勺自制的蘋果醬,翻拌均勻。4、裝入模具。5、表面放上杏仁片。6、烤...
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牛油果瑪芬蛋糕怎麼做-牛油果瑪芬蛋糕的做法
  • 牛油果瑪芬蛋糕怎麼做-牛油果瑪芬蛋糕的做法

  • “冰箱內剩了一個成熟不能再繼續放的牛油果,還是決定拿來嘗試做個蛋糕吧,此款瑪芬蛋糕配方已經是低油低糖的啦,吃起來非常濃郁的牛油果香,牛油果和蔓越莓搭配起來口感很棒,顏色比抹茶綠漂亮多了,總之我很喜歡,和大家分享啦!”食材明細主料低筋麪粉(140g)牛油果(1個)細砂糖(40g)雞蛋(1個)...
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堅果香蕉燕麥瑪芬怎麼做-堅果香蕉燕麥瑪芬的做法
  • 堅果香蕉燕麥瑪芬怎麼做-堅果香蕉燕麥瑪芬的做法

  • “鬆而軟潤的香蕉燕麥瑪芬,低糖低油,還有燕麥,非常健康,假如你現在是在減肥也可以做來滿足自己的饞蟲,或者也可以做來獎賞減肥成功的自己哈。”食材明細主料低筋麪粉(220克)燕麥(80克)輔料白糖(30克)紅糖(40克)泡打粉(5克)小蘇打(2克)鹽(2克)雞蛋(1個)牛奶(120克)植物油(60克)香蕉(2個)香草精(5克)葡萄...
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粗糧酸奶蘋果瑪芬怎麼做-粗糧酸奶蘋果瑪芬的做法
  • 粗糧酸奶蘋果瑪芬怎麼做-粗糧酸奶蘋果瑪芬的做法

  • “跟上一個香蕉瑪芬一樣,這款蘋果瑪芬也用到大量水果,一樣用到粗糧和酸奶,因為有黃油,熱量也夠高,最適合當早餐。由於原料較多,口感很豐富有層次。用一個小盆友的話説這是味蕾跟食材的對話!”食材明細主料全麥粉(113克)泡打粉(1小勺)鹽(1/4小勺)黃油(113克)褐色糖(50+100克)酸奶(227克)輔料...
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肉桂蘋果麥芬怎麼做-肉桂蘋果麥芬的做法
  • 肉桂蘋果麥芬怎麼做-肉桂蘋果麥芬的做法

  • 食材明細主料蘋果丁(180g)糖(30g)肉桂粉(1g)檸檬汁(5ml)輔料黃油(95g)糖粉(60g)雞蛋(1個)低筋麪粉(160g)泡打粉(2g)鹽(1g)牛奶(55g)椰蓉(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肉桂蘋果麥芬的做法步驟1、蘋果切丁,加糖30g,中火煮到蘋果丁出水。2、蘋果丁出水後,加入檸檬汁和肉桂粉,繼續中火煮,把蘋果...
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奶香蘋果麥芬怎麼做-奶香蘋果麥芬的做法
  • 奶香蘋果麥芬怎麼做-奶香蘋果麥芬的做法

  • 食材明細主料黃油(150g)白砂糖(150g)鹽(2g)雞蛋(100g)牛奶(150g)泡打粉(6g)低筋麪粉(300g)輔料蘋果丁(200g)檸檬汁(適量)白砂糖(70g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香蘋果麥芬的做法步驟1、蘋果切丁,放入砂糖,擠入檸檬汁拌勻,中小火加熱至蘋果呈現透明狀,汁水濃稠2、黃油切成薄片,軟化至手...
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果醬瑪芬 果醬瑪芬怎麼做-果醬瑪芬的做法 Muffins
  • 果醬瑪芬 果醬瑪芬怎麼做-果醬瑪芬的做法 Muffins

  • 食材明細主料牛奶(適量)雞蛋(1個)麪粉(75G)蔗糖(35G)黃油(40G)輔料果醬或巧克力醬(適量)泡打粉(1咖啡勺)香草糖(半包)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)果醬瑪芬的做法步驟1、烤箱預熱220度。2、所有粉狀物集合攪拌均勻後,再加入所有除牛奶外的液體攪拌至沒有疙瘩。3、加一點點牛奶(大約3...
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香蕉果仁瑪芬的做法 香蕉果仁瑪芬蛋糕 香蕉果仁瑪芬怎麼做
  • 香蕉果仁瑪芬的做法 香蕉果仁瑪芬蛋糕 香蕉果仁瑪芬怎麼做

  • 食材明細主料低粉(120克)泡打粉(1/2勺)蘇打粉(1/4勺)雞蛋(1個)香蕉泥(100克)輔料果仁(50克)配料細砂糖(40克)玉米油(40克)檸檬汁(1大勺)肉桂粉(1/4勺)果味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香蕉果仁瑪芬的做法步驟1、雞蛋加糖攪均,加入玉米油拌均。2、香蕉泥加檸檬汁拌均,加入蛋液中攪拌均勻。3、...
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南瓜果仁瑪芬的做法 【南瓜的花樣年華】南瓜果仁瑪芬 南瓜果仁瑪芬怎麼做
  • 南瓜果仁瑪芬的做法 【南瓜的花樣年華】南瓜果仁瑪芬 南瓜果仁瑪芬怎麼做

  • “繼續我的南瓜之旅,做一個成功率極高的小點心——南瓜果仁瑪芬。它簡單易做,雖然沒有戚風蛋糕、乳酪蛋糕的如雲朵般細膩,但粗粗的口感同樣有它的誘人之處,南瓜香混合着雞蛋香和瓜子的香氣,讓人慾罷不能,推薦大家可以試試哦。”食材明細主料雞蛋(1個)南瓜泥(80克)低粉(100克)輔料玉...
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零失敗的烘焙入門點心 聖女果瑪芬怎麼做-聖女果瑪芬的做法 【聖女果瑪芬】---
火龍果醬夾心瑪芬怎麼做-火龍果醬夾心瑪芬的做法
  • 火龍果醬夾心瑪芬怎麼做-火龍果醬夾心瑪芬的做法

  • “收到一瓶美美噠紅心火龍果醬,烤了盤司康配着吃了一半,剩下一半烤瑪芬時用做夾心,小蛋糕發的很飽滿,紅色的醬汁都溢出來了,也別蛋糕增加些許風味。”食材明細主料雞蛋(一個)蛋糕粉(120G)火龍果醬(適量)輔料牛奶(70G)玉米油(40G)白糖(40G)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)火龍果醬夾心瑪...
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蘋果可可瑪德琳的做法 糖蘋果可可瑪德琳 蘋果可可瑪德琳怎麼做
  • 蘋果可可瑪德琳的做法 糖蘋果可可瑪德琳 蘋果可可瑪德琳怎麼做

  • “自從收到東菱DLK30A,我就把家裏的烘焙工作都交給它了。今天週末休息,給模具開光就做了瑪德琳,上次用東菱麪包機做的糖蘋果粒還有很多,就隨手加進瑪德琳裏,成品的口感果然的很特別哦”食材明細主料可可粉(7g)牛奶(8g)香草精(4滴)黃油(45g)糖蘋果粒(適量)輔料低筋麪粉(42g)土雞蛋(1個)泡打粉...
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藍莓果醬瑪芬怎麼做-藍莓果醬瑪芬的做法
  • 藍莓果醬瑪芬怎麼做-藍莓果醬瑪芬的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(100克)藍莓(30克)輔料玉米油(30克)白糖(15克)配料泡打粉(八分之一小勺)小蘇打(八分之一小勺)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)藍莓果醬瑪芬的做法步驟1、將低筋麪粉泡打粉,小蘇打混勻過篩2、將玉米油,雞蛋,果醬,白糖倒入碗中3、將它們混合均勻4、將過篩後的麪粉...
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芒果巧克力瑪芬怎麼做-芒果巧克力瑪芬的做法
  • 芒果巧克力瑪芬怎麼做-芒果巧克力瑪芬的做法

  • “白小廚在烘培的路上越走越開心😄”食材明細主料低筋麪粉(100克)黃油(65克)雞蛋(30克)細砂糖(50克)芒果泥(50克)黑巧克力(50克)牛奶(30ml)泡打粉(2.5ml)輔料小蘇打(0.6ml)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芒果巧克力瑪芬的做法步驟1、所需食材如圖。2、將芒果取肉後打成泥。3、黃油室温軟...
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